【魔法厨房】の美妮妈的简单美味晚餐 - 我爱厨房

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公主宝贝梦梦

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1楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-4-24 23:26 编辑 1 \  ~" c! c# T

我正在参加【魔法厨房】的活动：http://www.tjmama.com/thread-892899-1-1.html $\"\"$ , r1 s$ U8 h9 N$ g0 q6 m! w5 u) }
( z! V# D6 l) O/ A" R
第一次做意大利面，还挺好吃的，和外面滴一样~决定以后自己做了，简单还好吃                      ~~(～ o ～)~zZ
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点评

MUA-pp 回家我也想去做，通心粉以前被爱吃有一次做完特别甜。。。发表于 2013-4-26 10:10

已有 2 人评分	妈豆	收起理由
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2楼

材料：意大利面、肉末、洋葱、大蒜、西红柿、意面酱、盐白糖黑胡椒

做法：1、先煮面条锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油，入适量意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮8分钟。
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3楼

2、待面条大约7-8成熟的时候捞出，用凉水冲一下让其冷却，之后沥干水分，淋入适量的橄榄油用筷子拌匀7 R6 z+ o* y7 N0 h' j6 N9 Y- r0 E4 E% E
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4楼

3、锅中加入一勺量的橄榄油，将洋葱和大蒜切碎，下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的肉末6 W2 n6 l# k: }; m, b8 P2 [; [

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5楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-4-24 23:35 编辑 : r3 @0 ?) b8 z8 q

4、炒至培根出油后，加入切成小块的西红柿，加入适量的盐，白糖调味，炒至西红柿变软加入3-4勺量的意面酱，加入半小碗水，小火慢慢煮开，直道汤色变红，西红柿软烂后再次根据自己的口味，加入白糖，适量黑胡椒，盐，调味即可
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6楼

5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上，可以将火转的稍微大一点，把面条倒进去，快速的用筷子拌匀，这样更加入味一些5 O1 j/ n% L# u+ c' u

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7楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-4-24 23:37 编辑
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PS：面条在下锅煮时一定要预先加入盐和橄榄油目的是便于入味  以防面条粘连之后捞出过水  能保持口感有嚼劲  加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连
洋葱和大蒜的量可以多一点  如果选用培根来做的话盐的量要适当减少% h7 Y5 M- L# w
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