我家的凉面，香、辣、麻！随着重庆口坐一回~味道棒棒滴 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 我家的凉面，香、辣、麻！随着重庆口坐一回~味道棒棒滴

12 3 4 下一页

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 38 \| 浏览: 6721 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 我家的凉面，香、辣、麻！随着重庆口坐一回~味道棒棒滴 ... [复制链接]

我是晨晨123

Rank: 15

宝宝生日: 2013-03-04
帖子: 664

1楼

发表于 2013-5-23 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

转眼夏天到了，于是开始捣鼓凉面，凉菜了，这是我的香、辣、麻，按照重庆口的方子做的，特别的简单，特别的省钱，在外面的作料给的不如自己在家做足巴巴的。: b: J! n( O9 ]) g
线上成品
$ {; j7 U: y/ \) T: O) Q- K" B: e% l( z: D

{. j5 k* l2 K |% E5 F
' B- q* [6 A' z3 o

点评

家有公主妹中午没吃饭，这不馋死人嘛发表于 2013-5-23 14:58

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

我是晨晨123

Rank: 15

宝宝生日: 2013-03-04
帖子: 664

2楼

发表于 2013-5-23 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉面第一步，蒸面，等水沸了，蒸3-5分钟就可以了。蒸过的面，更有嚼劲，而且颜色会变黄。我这里做的，最多1.5的面嘛！可以吃2顿哟~好便宜
5 u& k" s$ X- Y5 h: e: Z
) R$ f6 u: p' p

点评

时尚贝贝这是做炒面的那种面吗发表于 2013-5-23 22:29

点评回复引用

我是晨晨123

Rank: 15

宝宝生日: 2013-03-04
帖子: 664

3楼

发表于 2013-5-23 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二步，煮面，由于面蒸过之后，就不要煮太久了，一定要记住这一点。换一锅水，水放多点。等水涨了再把蒸好的面放进去，等水再涨一次就好了

万不要像平时煮面煮很久。而且，水一定要加多点~这个图上的都是加少了的。不然，出来的凉面，口感差很多
& o$ u1 _9 i+ [6 { T; f4 J5 P" s9 d

! g/ ^& L9 w- M9 z& s5 ?$ j, l

点评回复引用

我是晨晨123

Rank: 15

宝宝生日: 2013-03-04
帖子: 664

4楼

发表于 2013-5-23 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第三步，加点油

面煮好之后捞出来，把水沥干。然后加油！我是加的菜籽油。

油一般加大汤勺的半勺左右就够了。只要保证，每根面上均匀沾油即可！3 N0 H; O5 U o# a

' d8 v" m6 C2 j# \

点评回复引用

Rank: 16

宝宝生日: 2011-01-21
帖子: 895

5楼

发表于 2013-5-23 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后呢

点评回复引用

Rank: 12

宝宝生日: 2008-06-07
帖子: 335

6楼

发表于 2013-5-23 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要吃，不过相比下我更喜欢凉粉，刮刮粉

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日
帖子: 0

7楼

发表于 2013-5-23 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

从哪里可以买到面

点评

我是晨晨123 超市就能买到水面发表于 2013-5-23 14:18

点评回复引用

甜蜜蜜

Rank: 19

宝宝生日: 2009-07-14
帖子: 3363

8楼

发表于 2013-5-23 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我是晨晨123 的帖子

这是什么面？是市场卖的炒面吗？

点评

我是晨晨123 就是超市卖的那种发表于 2013-5-23 14:18

点评回复引用

溪焱他娘

Rank: 21

宝宝生日: 2010-08-05
帖子: 11914

9楼

发表于 2013-5-23 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

后面的呢这个是什么面啊

点评

我是晨晨123 更新啦发表于 2013-5-23 14:18

点评回复引用

Rank: 17

宝宝生日: 2011-10-15
帖子: 1743

10楼

发表于 2013-5-23 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我是晨晨123 的帖子
7 M7 x1 C7 }8 ?3 A9 U+ N6 _
楼主，馋虫出来了，你太掉人胃口了？下面的步骤是什么？

点评

我是晨晨123 来啦来啦发表于 2013-5-23 14:07

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

我家的凉面，香、辣、麻！随着重庆口坐一回~味道棒棒滴 ...

快速回复

后面还有3页内容，点此翻到下一页

12 3 4 下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部