吃过蒜烤花蛤吗？木有吃过的赶紧来围观啊！味道没治了！！ - 我爱厨房

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1楼

可以蒜烤的不是只有生蚝哦！花蛤也可以！很好吃很好吃！！那味道简直没治了！！！老婆边看边留哈喇子) U. Z; E" p& R, f
3 w; Y+ W) K% k( | f* e& i% q. @. T# A( [

花蛤一定得放水盆里让它吐吐泥，要不牙碜

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2楼

其实严格意义上讲，不能叫烤，是用锅煎的; e& i* t1 N$ {9 a! A' U. V% P
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3楼

本帖最后由初始化于 2013-1-6 17:03 编辑 2 {$ I0 p( e. b6 q1 x: {. {

蒜料：蒜泥+蚝油+糖+胡椒粉
这是蒜烤花蛤好吃与否的关键啊！！3 l% ?, `: ?1 j* q
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4楼

用另外一个灶眼热点油，然后直接浇在和好的蒜泥上0 ]) ~* T" U2 L# W2 C5 I, `4 t
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5楼

把蒜泥挨个放在花蛤上; m+ J4 M7 @/ f( \5 H$ q# H

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6楼

煎个几分钟就好了，时间别太长，一老了就吃不到肉了
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话说，我和老婆都特别爱吃烤生蚝上面的粉丝，一定有很多和我们志同道合的吧？只可以花蛤有点小，粉丝实在不好放啊 q/ P# E& B/ H# S3 y' J2 |0 Y* i7 @