DIY黄金炒饭粒粒分明小窍门--大火先将米饭炒到一粒粒，再倒蛋液翻炒 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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jessie妈妈

Rank: 15

宝宝生日: 2011-12-22
帖子: 438

1楼

发表于 2012-8-16 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2012-8-20 14:57 编辑 4 q, _% |8 L x5 @# X# K- R
5 _$ r) _% `0 `8 x: h" k) n

1.将胡萝卜切小粒、葱切末；

2.鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀

；3.锅内做油煸香葱末；

4.将泡入鸡蛋的米饭倒入锅内同鸡蛋一起翻炒；

5.将米饭炒至干爽，直至米饭一粒粒在锅内跳动；

6.加盐、胡椒粉调味即可出锅

/ N2 F' j, T# Q$ [; q( Q

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

2楼

发表于 2012-8-17 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很多人黄金炒饭，都是用生鸡蛋拌米饭，这样的炒出来的米饭容易有腥味，正宗的黄金炒饭，是把米饭先大火炒至颗颗分明，再倒入蛋液的

点评

超级无敌糖糖妈对~~~我还以为是我自己发明的呢，原来早就有这种做法啊，嘻嘻发表于 2012-9-25 10:57

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jessie妈妈

Rank: 15

宝宝生日: 2011-12-22
帖子: 438

3楼

发表于 2012-8-17 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复怜妹妹的帖子' o8 s" b% y6 ^' D' b
# b# ^2 w7 z2 F' ]2 }+ }. T' ]
又学了一招

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我是小媛媛

Rank: 20

宝宝生日
帖子: 4157

4楼

发表于 2012-8-20 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怜妹妹发表于 2012-8-17 13:32
# V9 z! N8 @! h$ f. A0 b& }很多人黄金炒饭，都是用生鸡蛋拌米饭，这样的炒出来的米饭容易有腥味，正宗的黄金炒饭，是把米饭先大火炒至 ...

( b3 M# X7 G: M+ L( }/ B
我也学习了，每次炒饭都没有炒到过一粒粒的，我都对自己失望了

点评

怜妹妹好么，楼主把我的回复改成标题了，我说这帖子怎么看着眼熟呢发表于 2012-8-20 15:13

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1565

5楼

发表于 2012-8-20 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一炒饭就糊，哎

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宝宝生日: null
帖子: 874

6楼

发表于 2012-8-20 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果把里面的食材，用模具扣出来，相信宝宝们会更加喜欢

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我叫夜小航

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宝宝生日: 2008-02-27
帖子: 624

7楼

发表于 2012-8-20 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱吃，我爱吃，我爱吃~~~~~~~~~·

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我要幸福！

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宝宝生日: 2011-11-02
帖子: 942

8楼

发表于 2012-8-20 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

版主的作法一定要收藏！

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家有小萌兔

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

9楼

发表于 2012-8-20 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也学习了，每次炒饭都没有炒到过一粒粒的，我都对自己失望了

好么，楼主把我的回复改成标题了，我说这帖子怎么看着眼熟呢

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jessie妈妈

Rank: 15

宝宝生日: 2011-12-22
帖子: 438

10楼

发表于 2012-8-21 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复怜妹妹的帖子; o1 _$ }/ a* y! a. k7 g4 n; B& H

不是我改的，是小编帮我改的，标题不错，谢谢了

% I. E# O, j/ Z1 L; v2 e( G

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