- 妈豆
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其实我总共就做过两个裱花蛋糕~~~~表拍我哈，人家只喜欢做，不喜欢吃啊，当时练手的那些戚风全喂给老公同事们了，每次我家只留下很少一部分，嘻嘻~~~~而且人家偏爱面包啊，对高油高糖的蛋糕根本不感兴趣啊~~以至于蛋糕只裱过两回~~头一回呢，大夏天37度，用的雀巢淡奶油，一个八寸用了500ML啊！赶着裱赶着化，出来了基本见不得人~~~第二个我就长记性了，用安佳淡奶油，好打发得多，而且我在里面加了鱼胶粉，开着空调裱，情况好了一些，可是7月末的天津热力还是有够足的，还是挡不住开化啊，然后就趁它比较完整的时候留了个念，不过味道还是很满意的，安佳比雀巢好吃多了~+ ?# ` C! l* P8 n% _5 l2 k& A0 ~
后来我对这个裱花一直心有余悸啊~但是今年一定要亲手做个生日蛋糕送给我和糖宝宝~~~为嘛啊？糖妈生日是6月1日，糖宝生日是6月2日，我俩都是一起过生日的，26周岁那年，糖宝宝成了我最美好珍贵的生日礼物~~~~: |# d( d5 w& [# |; X6 L0 ]4 H
有一种蓝风车淡奶油，怕冷不怕热，即使是夏天，只要打到状态也不会化的~~今年准备用这种淡奶油做生日蛋糕~~其实我琢磨着以后弄个私家烘焙坊也挺不错的，只接受订制，还不管送，只接受自取，嘻嘻~~~~
$ @) f: x' E- S( O 为了到时候不出丑，所以我最近要练习裱花啦，练习的过程还会继续发上来，陆续改进不足~~咱们一起学，一起练，共同进步~~也许2个，也许3个，也许5个，啥时候我觉得练得差不多了，咱们还接着上饼干面包小蛋糕啥的~大家别因为全是裱花蛋糕烦我啊，哈哈哈哈~~~~# `, e. ]$ L3 r \
制作时间是2011年7月6日~
+ u; x9 q! s2 S X% e1 J- w; i分了三片，中间抹了淡奶油夹层，侧面抹完之后粘的椰蓉，糖宝喜欢这样吃~~: H$ @$ O) n$ h+ U0 q8 q% S" }5 s3 {
4 Z% Y5 b. X8 s. v) a看这边化的~~~这两块拍完照就直接进糖宝肚子里了~~馋猫啊% F: R* ?, C$ W7 i
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发表于 2012-3-29 10:39
