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家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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发表于 2012-3-14 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2012-3-14 13:35 编辑
8 c$ ~5 e; b& J0 y, P6 c, M  q8 h6 G* Q" U, f3 ~& ?" T
我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接(http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html1 `: H9 [- \4 _$ U. L

& u( p9 [! Z- R+ f( S鸡蛋饼大家都吃过吧,做早点,做主食,做点心都可以,非常平凡的菜色。不过,鸡蛋饼的好处在于可以加入不同的辅料,使它的味道和口感变化无穷,营养也更丰富了。而且制作起来也很简单,今天我就是来抛砖引玉的。
: z* p# m: u( e) e; \' `紫苏芝麻蛋饼,我的私房菜。在所有的西餐香草里,紫苏是我的最爱。淡淡的紫苏香气,闻着就让人心情愉悦。加了芝麻的蛋饼,入口有丰富的层次,还增加了钙质。不油不腻,清爽宜人,做早餐,没治了。
& m" w3 j, k& @7 D% e9 f

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宝宝生日
2011-03-19 
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. F* ~; _# |/ I! K. o# `# r这是我跟宝宝两个人的早餐量,大约可以摊6个煎饼。豆豆的那份里面,我还加了菠菜叶4 B% [. _3 S) C; L' Y

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2011-03-19 
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如何让面糊均匀没有面疙瘩?: Z- U) ?8 [: k
7 d- S! Z! t( S% c
我的做法,是先放面,后加液体,把鸡蛋打散,加入凉水,然后往面粉里分次添加蛋液,边加边向一个方向画圈搅拌,至用勺舀起后成流水状。然后再加入适量的盐、香葱、紫苏末和白芝麻。/ T/ ~3 A0 U  F$ V

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2011-03-19 
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用合适的锅具摊成圆饼就好啦。不知大家都愿意用神马锅具,我是用我的圆底大炒勺,蛋液入锅后一转悠锅就成圆饼了,匀极了。2 g* q: y( u5 ^, s7 D0 W

# g! T0 t4 `3 o( a生完宝宝后,我觉得自己喜欢清淡了,而且虽然现在还不是正式减肥,但我还是有意识的减少热量,所以我搭配了酸黄瓜,很爽口。减肥中得MM可以搭配热红茶和黑咖啡哦。5 O# o6 B* T. C, l

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gsklsj + 50 鸡蛋饼到你手里也成了艺术品了.

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宝宝生日
1998-06-09 
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沙发!我还愿意在鸡蛋饼里加青椒碎,清香极了

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怜妹妹  好提议,这个值得借鉴  发表于 2012-3-14 20:28
皮小蛋的麻麻

硕 士

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宝宝生日
2011-07-08 
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真漂亮,好透亮啊 。。。。

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怜妹妹  谢谢紫馨夸奖哦,都不好意思鸟  发表于 2012-3-14 20:28
果果の妈咪

多彩网铺商家

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真不错,,图片拍的也很漂亮呢,鸡蛋饼也是我家早餐中出现频率最多的,嘿嘿

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怜妹妹  恩恩,又省事,还老幼皆宜  发表于 2012-3-14 20:29

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宝宝生日
2012-12-03 
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鸡蛋饼也能做的这么生动 不亏是版主

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怜妹妹  谢谢恰恰关注哦,点评太到位鸟  发表于 2012-3-14 20:29
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宝宝生日
2011-03-19 
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沙发!我还愿意在鸡蛋饼里加青椒碎,清香极了
好提议,这个值得借鉴
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2011-03-19 
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真漂亮,好透亮啊 。。。。
谢谢紫馨夸奖哦,都不好意思鸟
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【时蔬美食领鲜榜】+紫苏芝麻蛋饼 平凡中的小惊喜 ...
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