全素减肥炒豆干无敌小豆干条吃完饱腹感增强打嗝了 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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快乐小主妇

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1楼

发表于 2012-3-14 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2012-3-17 19:28 编辑

今天晚上炒豆干，
无敌小豆干条，( I. m4 ]7 F$ m! Z9 u9 h7 ~3 X, [
吃完我就打嗝了
4 S( G+ J" p0 A9 J0 l$ o U
说实话，每次做的时候，我都觉得韭菜像葱* ^/ r& J% w3 P& s; u/ c5 w

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2楼

发表于 2012-3-14 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

热乎就上做法：

材料：五香豆干（建议去豆制品的那种小店，新鲜滴，我这个超市买滴买的时候各种猜疑）、韭菜、韭黄、干红辣椒（这个现在吃有点儿火大）、花椒、生抽、白糖、盐、白醋

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3楼

发表于 2012-3-14 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：

1.将韭菜、韭黄取出根部硬皮，洗净后切成小段，五香豆干也切成等同的段，切成嘛样就看自己的刀工了啊

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4楼

发表于 2012-3-14 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5楼

发表于 2012-3-14 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2.锅中入油烧热，倒入豆干，中火煎至豆干的表面出现小小的金黄气泡,火别太大，容易糊0 Z4 U) h# p; a( v
1 U; m+ |. Y) X& W
8 a' ]8 Q7 y' u7 E' N
$ t8 `3 K* x! I4 m9 }
9 E/ P- [$ y& g

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6楼

发表于 2012-3-14 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7楼

发表于 2012-3-14 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3.锅中再倒入一点油，大火烧热，调小火，放入花椒、干辣椒煸炒至麻辣味飘出！！(PS:花椒捞出)

马上倒入韭菜、韭黄，迅速倒入生抽，放白糖、盐，改小火迅速炒匀（生抽可以最后再放，因为这个是调味用的，不过太热会影响味道）

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8楼

发表于 2012-3-14 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9楼

发表于 2012-3-14 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4.倒入豆干，翻炒几下迅速淋入白醋

' h A3 W$ d) ^0 C+ D

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10楼

发表于 2012-3-14 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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