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[大秀私房菜]

【时蔬美食领鲜榜】+含有丰富营养适合宝宝食用的--虾仁豆腐 ...

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初淨
涵涵妈

白银长老

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发表于 2012-2-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2012-2-27 18:58 编辑
/ H8 T3 i" s6 C1 r3 N# T4 ~+ E! e! _& k% g$ w( O3 ^
上首页了，纪念一下
我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）
( j: [" c' A1 V
7 @& C, }; j/ o0 w  B

/ w" b/ j) V" p% ]5 m5 h8 d
6 N" I8 U2 E! s! \/ D
我参赛的作品：虾仁豆腐

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 50 上首页啦，截图；留念吧

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【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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发表于 2012-2-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2012-2-24 19:07 编辑
- h0 f: n; |9 o5 u$ O: L) |2 q! h1 E; ]; v0 t/ F0 E# g9 e9 @5 [2 s) P
今天正好去菜场，看到豆腐，就想到妈网现在正在举办时蔬美食的活动，于是想了想，就做了个“虾仁豆腐”。
( b) i7 a/ ~7 B( r* ^ 9 f2 Y0 ]# E( b6 G
虾的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A、胡萝卜素及无机盐。而且虾的肉质细嫩，容易消化吸收，适合儿童食用。6 n7 f: v6 ?' F& n" N& ^% r/ f: N

! i0 {" K  w% Y% M. G4 p8 ^  H: F; G" J( N$ v; x( u

已有 1 人评分经验值 妈豆 收起 理由
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发表于 2012-2-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2012-2-24 19:10 编辑 2 @6 }8 T6 r+ \# z7 j8 ?

. z& q& b* e0 }+ Q
美食材料
虾仁，豆腐，鸡蛋清，香葱
& s( F5 o9 A/ P4 P

" _  n& u# y" U9 w- @
: K! h; v; E$ x6 `; h; d/ P
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发表于 2012-2-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2012-2-24 19:17 编辑
5 ?" p" x0 d, L2 O1 _$ n2 ^$ F. R& _
制作方法
先将虾仁处理干净，把背上的黑线挑出。
然后将蛋清倒入虾仁中
加上一勺淀粉 少许盐
搅拌均匀
豆腐切成小丁
  q# L) [  n' V% J
锅内放油 烧热后将虾仁先炒一下
捞出，放油、葱花 倒入豆腐
翻炒一下再放入虾仁
放盐、加些水

3 \% W; K% I, R/ ~' h

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发表于 2012-2-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2012-2-24 19:22 编辑
  E, B" e! |2 Y# \) Y) C2 H/ _8 u6 ^9 ?/ |+ ?
最后稍微放些水淀粉
盛出装盘
撒一些香葱就可以了
—————— 完毕  ——————
ps：豆腐我没有油炸，因为我尽量不给宝宝吃油炸食物，这道菜比较清淡，拌米饭，单吃都不是太咸，很适合宝宝食用。有了孩子后我们家的餐桌上的食物，就偏向清淡了。呵呵

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红色番茄  不错不错，我家也经常给宝宝做这个，她很爱吃  发表于 2012-2-25 23:51
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◤布◢ちゃん
琳纱妈咪

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发表于 2012-2-24 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃豆腐！
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美丽公主格格

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发表于 2012-2-24 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我明天就去你们家吃饭，嘻嘻！！
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初淨
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发表于 2012-2-24 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2012-3-28 11:20 编辑
3 a: M% j! U% }. M" f! g5 \
◤布◢ちゃん 发表于 2012-2-24 19:24 ; k6 p3 N8 U+ N' m$ C+ z( V
好想吃豆腐！
0 w+ i% r% Q- T1 b  r
! d3 b$ C3 I& [) N+ q; d
豆腐也不发胖，吃吧~
7 t! A+ N& D8 {, g
$ ^7 r6 C) S( B6 a! ?/ Q( m) x' A1 y% F$ N3 R0 N% }4 S

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发表于 2012-2-24 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美丽公主格格 发表于 2012-2-24 19:28
6 u; b& D$ g! b我明天就去你们家吃饭，嘻嘻！！
" l4 E1 S' H) s' L7 ~+ J: G. t
来吧来吧，
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美丽水滴

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10楼
发表于 2012-2-24 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺不错啊，哪天去你家蹭饭去
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