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[大秀私房菜]

【时蔬美食领鲜榜】+含有丰富营养适合宝宝食用的--虾仁豆腐 ...

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初淨
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发表于 2012-2-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2012-2-27 18:58 编辑
; k. _) B, K3 h. u& X4 v, a8 x7 E% o9 X
上首页了，纪念一下
我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）

6 ~  J" k( k/ g1 O$ P
' W, c1 X2 N7 Z' r0 |3 Q( o; X
+ }0 z+ \, L" f  t! [/ _8 j( W
我参赛的作品：虾仁豆腐

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 50 上首页啦，截图；留念吧

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【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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发表于 2012-2-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2012-2-24 19:07 编辑
/ W) w. p3 w6 @; C6 P2 o" o3 M9 U$ h  ?3 F4 X
今天正好去菜场，看到豆腐，就想到妈网现在正在举办时蔬美食的活动，于是想了想，就做了个“虾仁豆腐”。. u/ s( x8 }5 r" O* T

/ f9 H$ E+ d5 b) Z& [0 W5 h虾的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A、胡萝卜素及无机盐。而且虾的肉质细嫩，容易消化吸收，适合儿童食用。
) r  u" X, Y  e8 B, z( N9 p* u 3 j8 v' u1 |  Q% Z& w+ Q5 \

2 `2 O- Q1 o9 t' }

已有 1 人评分经验值 妈豆 收起 理由
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发表于 2012-2-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2012-2-24 19:10 编辑 4 r6 v9 s/ Y: m

$ y( u8 h4 W0 O% a
美食材料
虾仁，豆腐，鸡蛋清，香葱
9 I9 J9 w: Z/ Q* u

, J7 F' v) @" E( g; A % l' v5 e4 c9 D) E4 c

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发表于 2012-2-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2012-2-24 19:17 编辑 , Y& q( k4 G7 g5 H1 X

& h. Q9 z4 P  x+ e0 h4 e
制作方法
先将虾仁处理干净，把背上的黑线挑出。
然后将蛋清倒入虾仁中
加上一勺淀粉 少许盐
搅拌均匀
豆腐切成小丁

+ l8 ]2 ^& [5 D0 P& d5 g8 U9 v7 M
锅内放油 烧热后将虾仁先炒一下
捞出，放油、葱花 倒入豆腐
翻炒一下再放入虾仁
放盐、加些水
7 u. P/ ^# P5 j; e3 l7 H

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发表于 2012-2-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2012-2-24 19:22 编辑 3 ^  x/ u* K7 N0 r" b$ e8 P9 h

% ]* N" Z: B" C7 @$ q$ o$ N! m- h5 X% Q
最后稍微放些水淀粉
盛出装盘
撒一些香葱就可以了
—————— 完毕  ——————
ps：豆腐我没有油炸，因为我尽量不给宝宝吃油炸食物，这道菜比较清淡，拌米饭，单吃都不是太咸，很适合宝宝食用。有了孩子后我们家的餐桌上的食物，就偏向清淡了。呵呵

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红色番茄  不错不错，我家也经常给宝宝做这个，她很爱吃  发表于 2012-2-25 23:51
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◤布◢ちゃん
琳纱妈咪

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发表于 2012-2-24 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃豆腐！
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美丽公主格格

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发表于 2012-2-24 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我明天就去你们家吃饭，嘻嘻！！
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发表于 2012-2-24 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2012-3-28 11:20 编辑 7 N. k' S" ^  `. {% {, B* T
◤布◢ちゃん 发表于 2012-2-24 19:24 , ^, I, Z% `; A) H4 P
好想吃豆腐！

6 {4 j! Z' s8 O' {( F' M) g! n" G, ^  n; E. d( W9 B$ o
豆腐也不发胖，吃吧~
# Z4 v7 I3 k" J3 J5 c: z/ N; n0 c. M$ e9 O7 n0 k
( R7 i3 s# O' h

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发表于 2012-2-24 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美丽公主格格 发表于 2012-2-24 19:28 # \( _! v7 ?- G" ~( t. a& P# b' F
我明天就去你们家吃饭，嘻嘻！！

& W+ A( ^# u+ A  w+ m1 E来吧来吧，
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美丽水滴

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发表于 2012-2-24 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺不错啊，哪天去你家蹭饭去
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