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[大秀私房菜]

【时蔬美食领鲜榜】+含有丰富营养适合宝宝食用的--虾仁豆腐 ...

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初淨
涵涵妈

白银长老

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发表于 2012-2-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2012-2-27 18:58 编辑
0 i8 ^1 T: r& R7 z
& E; t& I! L& t- ?9 n% D; R
上首页了，纪念一下
我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）

% X0 M* _2 U- e' f* R# I8 \* [1 n% M' ~) }  x4 G6 w; Y

. w5 T1 \; E7 o' f0 U2 z! X/ ]/ d' J/ g/ n( L  [) y: i( e6 X
我参赛的作品：虾仁豆腐

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 50 上首页啦，截图；留念吧

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发表于 2012-2-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2012-2-24 19:07 编辑 " Y( m9 U/ z; e; B5 ^
8 p( U0 V# E2 l- a" z
今天正好去菜场，看到豆腐，就想到妈网现在正在举办时蔬美食的活动，于是想了想，就做了个“虾仁豆腐”。1 u9 |# e, T% v

% o3 x2 Z0 j0 i& b7 C, N( O+ K9 \虾的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A、胡萝卜素及无机盐。而且虾的肉质细嫩，容易消化吸收，适合儿童食用。
# ^& F0 u$ l1 W& f( g ; C# ~) ?: A& E2 K: \) L
8 t9 O& N+ c$ r+ ~. ^) y5 b

已有 1 人评分经验值 妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 30 + 30

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发表于 2012-2-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2012-2-24 19:10 编辑
9 h. ?* D6 a7 I# ^5 ^& I
$ k4 o% f' d8 ?6 t- n- h% `) |
美食材料
虾仁，豆腐，鸡蛋清，香葱
( R/ h( ~# U9 D$ \! q

. N& ?1 Z* M! {" X $ J5 ]) h, q% M/ V$ ^+ L" n; [  Q

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发表于 2012-2-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2012-2-24 19:17 编辑 % J& Y3 ~3 N/ _) q: |9 M# {' q9 ~: e

/ l. {! H; z3 O9 b
制作方法
先将虾仁处理干净，把背上的黑线挑出。
然后将蛋清倒入虾仁中
加上一勺淀粉 少许盐
搅拌均匀
豆腐切成小丁

" @% {( Z. B8 ^, k* l! C- y
锅内放油 烧热后将虾仁先炒一下
捞出，放油、葱花 倒入豆腐
翻炒一下再放入虾仁
放盐、加些水

% B5 U4 [) a0 V. o8 j1 t" l

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本帖最后由 初淨 于 2012-2-24 19:22 编辑 + s9 g6 ?: d; M( o9 \1 J

4 x6 x- {" A$ a% i; m
最后稍微放些水淀粉
盛出装盘
撒一些香葱就可以了
—————— 完毕  ——————
ps：豆腐我没有油炸，因为我尽量不给宝宝吃油炸食物，这道菜比较清淡，拌米饭，单吃都不是太咸，很适合宝宝食用。有了孩子后我们家的餐桌上的食物，就偏向清淡了。呵呵

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红色番茄  不错不错，我家也经常给宝宝做这个，她很爱吃  发表于 2012-2-25 23:51
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◤布◢ちゃん
琳纱妈咪

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发表于 2012-2-24 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃豆腐！
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美丽公主格格

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发表于 2012-2-24 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我明天就去你们家吃饭，嘻嘻！！
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发表于 2012-2-24 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2012-3-28 11:20 编辑
# e7 T6 E# \: u! k1 i9 G" m
◤布◢ちゃん 发表于 2012-2-24 19:24
9 q# L# Z: Y1 Q( H. K; ?5 n9 a好想吃豆腐！
' n8 D' A3 F/ t2 L$ r

( @9 H; ~/ e. x3 P) v  b( L8 ~豆腐也不发胖，吃吧~, [. v; ?% y/ q, e# j
9 X  p) D$ |% V$ V

5 `" H" u! k& t1 ^
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初淨
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发表于 2012-2-24 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美丽公主格格 发表于 2012-2-24 19:28 4 w9 s, X+ t' W4 u$ L& ?7 c
我明天就去你们家吃饭，嘻嘻！！
4 |2 g& m' y; s* [1 G- t, B+ d
来吧来吧，
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美丽水滴

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发表于 2012-2-24 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺不错啊，哪天去你家蹭饭去
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