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小皮鞋 发表于 2011-5-7 14:47 
那油是怎么看出来的?
米油
【来源】为煮米粥时,浮于锅面上的浓稠液体。
【米油的功效介绍】:
米油 (《纲目拾遗》)
【异名】粥油(《重庆堂随笔》)。
【性味】《纲目拾遗》:味甘,性平。
【功用主治-米油的功效】①《纲目拾遗》:滋阴长力,肥五脏百窍,利小便通淋。
②《随息居饮食谱》:补液填精,有裨羸老。
【选方】治精清不孕:煮米粥滚锅中面上米沫浮面者,取起加炼过食盐少许,空心服下,其精自浓。
(《紫林单方》)
做法 做法一:取小米250g洗净,置砂锅内加水煮稀粥到浓稠状,取其表面厚汤食之。每日1次,长期服食,可滋阴,补肾,有令丰满乳房、健美肌肤之功效。
做法二:将大米或(小米)500克淘净入锅,加水适量,大火煮沸改小火煨煮,边煨边搅至浓稠状,停火,稍降温后取其浓米汤(又称米油)即成。早晚分服。滋阴健脾增肥。适用于单纯性消瘦。
简易做法:将大米洗净泡水2小时,取出沥干水后放于案板上,用擀面杖将其压碎,将压碎的米放入锅中加水适量,大火煮沸改小火煨煮至浓稠即可。
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