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前两天看新闻，说是又出现假大料了！为了降低成本，商家在大料里加入了莽草。可是莽草是有毒的！轻者恶心呕吐，重者可能会危及生命。大家可要注意了！现在把我查到的辨别的方法写出来，大家参考啊~$ D; }4 Z. S& k' p8 @
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* V6 K% h" S. h2 G1 G莽草：果实多为八至十三瓣，顶端呈较尖的鸟喙状，向后弯曲；果皮较薄，味略苦；果柄较短，平直或微弯。* l+ E: B7 s3 m3 r4 _
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八角：又名大料、八角茴香，果实多为八瓣，顶端呈较钝的鸟喙状；果皮较厚，有较浓郁的香气；果柄较长，弯曲。2 u: e# y7 Z9 Z8 Q; P. a- [) M" x
8 |) Q. L+ J9 N' D' h真假大料还可通过气味辨别，正宗的大料味道辛辣，香味足，但不会麻嘴；假大料滋味淡，有一股类似柚叶、樟脑、松针的气味，口嚼有麻舌感。
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2 {, z8 Z* U7 W/ t0 t大家一定注意！！
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发表于 2010-12-8 11:51
太缺德了！
