- 妈豆
- 1120
- 昵称
-
- 经验值
- 1255
- 在线时间
- 19小时
- 注册时间
- 2017-5-6
- 积分
- 1255
- 精华
- 0
- UID
- 74946459
  
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 292
|
看见两个个 发表于 2019-5-9 23:18 * l; J2 D& [" i/ S
为什么二次成粉的奶粉都含有大分子蛋白? 4 C Q* Q, n; S, T% h5 M7 E/ K. k
因为这种奶粉是先把牛奶加工成基粉,然后还原成牛奶再加工成粉的,工序比较多,所以在生产加工过程中往往会对牛奶进行反复高温加热,导致牛奶中的蛋白质与糖结合,从小分子变成大分子的糖化蛋白。而像美素佳儿这种一次成粉的奶粉是直接新鲜奶源一次成粉,只经过一次控时控温加工,所以能很好地保留高含量的天然营养小分子蛋白。
|
|