冬瓜100g 蛋黄一个 姜两片 湿淀粉10g 清水500g
0 s# D& h* u! `) {" z+ W2 @ 冬瓜蛋黄羹的做法: 6 ]$ V, L5 M# c" K3 \3 B: C0 W+ k
1、冬瓜去皮去瓤洗净后切碎丁,鸡蛋煮熟,去蛋清留蛋黄备用 3 k' Z& c7 I* H. C
2、砂锅中放入清水、姜片煮开
* O7 X3 {7 w8 ~" `6 Z' |. A& ~3、放入冬瓜丁煮熟
; Y0 [. ~0 T& f5 r/ L4、蛋黄切碎,放入锅中煮一分钟,加湿淀粉勾芡即可。
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