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鸡翅是怎么做都会很好吃的一种食物哦，而且做起来非常简单，也拿得出手，吃腻了可乐鸡翅，来一份椒香的吧！通过16捞知道双椒烩鸡翅的做法！ 材料：鸡翅500克、青红椒各50克、生姜、花椒适量 调料：生抽1大勺、糖1小勺、料酒1大勺、盐1/4小勺、油1小勺 步骤： ! y4 m0 p# L( T! P2 o% X8 |
1、鸡翅洗净，翅身划上2刀。青红椒洗净切斜段。0 Z( p7 R, ]# i4 d1 v) l
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2、将鸡翅放入容器加入料酒、生姜、盐拌匀后腌15分钟。 1 M9 f' S1 [. O0 T b+ }
3、锅内入油烧至7分钟，倒入花椒、青红椒段爆香。4、倒入鸡翅，转中小火慢煎。' {+ C6 \" g2 |2 [ d, D ~% T/ P
5、再依次翻面将另一面煎至发黄。6、调入生抽、糖，翻炒数下使鸡翅均匀上色。7、继续中小火慢煎，将鸡翅全部煎熟即可。
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1、一定要使用中小火慢煎，大火会让鸡翅在没熟的情况下，就将表面烧焦并产生对身体有害的物质。 2、用筷子插入鸡翅，可以轻松插入，并且没有血水流出，就表示鸡翅已煎熟可以关火盛盘。
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发表于 2015-5-28 13:46
