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[大秀私房菜]

地三鲜-现代与传统烹饪方法的对比

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jinziwei2080
乐乐妈

硕 士

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宝宝生日
2009-12-18 
帖子
8798 

装修日志写手

1楼
发表于 2015-3-1 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 jinziwei2080 于 2015-3-8 23:32 编辑 & g, Q- s5 h$ }. T/ c; T. W

# j5 B. H0 u1 u0 V# Z* }
  • 第一次使用的时候，乐乐自己翻看菜谱，他后来选择了地三鲜，就按照地三鲜的要求，进行材料准备。
    ) N% r9 ^! W! }5 X
    土豆，茄子，辣椒，都是很常见的食材。第一次做的时候，做了小实验，用自己常规的做法，与美的智能烹饪机同时制作，使用相同的材料，同时制作，看看有什么不同之处。

    * `/ y9 A3 U0 o  ]/ \6 M) @1 l, Y
    常规做法：
    制作步骤：
    第一步：原料准备，土豆去皮切片，水洗去淀粉。

    / j& c6 V4 T  b4 I; E
    第二步：土豆片和茄子块过油，辣椒去劲切片。

    0 _! d$ j$ L2 R( w0 t, E6 q
    第三步：锅里留一点底油，放入葱蒜，把三种材料放入锅中，撒入适量的盐出锅【此处未加水淀粉】
    & j& z" W" E- Z# t2 B0 b) f
    茄子炸后尽量将里面的油挤压出来，做的菜看着油还是不少。

    , O2 X6 O! \2 u: W. A6 q) d9 ?
    第二种是用美的烹饪机做的。
    第一步：准备材料，按照配方准备油、糖、水、生抽和老抽等，土豆去皮切块，茄子切块。
    + D* [7 S$ W0 _6 a8 \) T
    1 C3 o& R" J7 C0 }* l8 L# X
    第二步：把所有原材料放入美的智能烹饪机，选“蔬菜”里的“地三鲜”。
    * ?; y2 y2 G4 T# W- w
    1 m; Y1 H9 L; r# w7 y, n
    剩下时间都交给美的智能烹饪机就可以了。

    2 \( z, t2 I- y4 F
    我尝了两口，味道真是鲜美。平时乐乐很少吃茄子，这次居然吃了多半盘。
    # ]' M: ^+ |; ^

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花开花落梦里

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宝宝生日
 
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2楼
发表于 2015-3-2 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后成品啥样的？　
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Carmineday

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宝宝生日
 
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3楼
发表于 2015-4-1 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
围观。。。。。。。
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