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[大秀私房菜]

地三鲜-现代与传统烹饪方法的对比

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jinziwei2080
乐乐妈

硕 士

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宝宝生日
2009-12-18 
帖子
8798 

装修日志写手

1楼
发表于 2015-3-1 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 jinziwei2080 于 2015-3-8 23:32 编辑 ' Z+ D; X) p9 @& w  z

7 R0 }; ^0 V/ |$ _9 ?( f
  • 第一次使用的时候，乐乐自己翻看菜谱，他后来选择了地三鲜，就按照地三鲜的要求，进行材料准备。
    ( q( }3 o" q* h* l
    土豆，茄子，辣椒，都是很常见的食材。第一次做的时候，做了小实验，用自己常规的做法，与美的智能烹饪机同时制作，使用相同的材料，同时制作，看看有什么不同之处。

    . g* o; a, f. X2 ?0 n- c
    常规做法：
    制作步骤：
    第一步：原料准备，土豆去皮切片，水洗去淀粉。

    " g; {7 V0 }2 b1 N' m3 I! d0 f; d: R
    第二步：土豆片和茄子块过油，辣椒去劲切片。

    ) W/ ^3 _8 W* B% E& F
    第三步：锅里留一点底油，放入葱蒜，把三种材料放入锅中，撒入适量的盐出锅【此处未加水淀粉】
    " ~( W) _) v1 z& g; [6 I1 s
    茄子炸后尽量将里面的油挤压出来，做的菜看着油还是不少。
    $ q- N- K# e+ l# D# P
    第二种是用美的烹饪机做的。
    第一步：准备材料，按照配方准备油、糖、水、生抽和老抽等，土豆去皮切块，茄子切块。
    # H3 \8 N9 Y! M/ _: {1 w4 o

    2 `1 M$ U* S/ b$ s6 r4 H
    第二步：把所有原材料放入美的智能烹饪机，选“蔬菜”里的“地三鲜”。

    4 e" x7 N1 r+ A* I
    0 B: Q) q" C. ^1 [$ G& M  b) {
    剩下时间都交给美的智能烹饪机就可以了。

    ( m4 @( _' j7 a
    我尝了两口，味道真是鲜美。平时乐乐很少吃茄子，这次居然吃了多半盘。

    1 ]( H9 u6 |/ }% F9 B- Q* B7 s$ y4 a

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花开花落梦里

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宝宝生日
 
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2楼
发表于 2015-3-2 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后成品啥样的？　
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Carmineday

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宝宝生日
 
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3楼
发表于 2015-4-1 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
围观。。。。。。。
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