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[大秀私房菜]

地三鲜-现代与传统烹饪方法的对比

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jinziwei2080
乐乐妈

硕 士

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宝宝生日
2009-12-18 
帖子
8798 

装修日志写手

1楼
发表于 2015-3-1 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 jinziwei2080 于 2015-3-8 23:32 编辑 8 h) \6 W% y$ P/ }
! }  Z) P2 X8 B; `; Z7 ^* y. n+ c
  • 第一次使用的时候，乐乐自己翻看菜谱，他后来选择了地三鲜，就按照地三鲜的要求，进行材料准备。
      j3 _: H1 R% p/ W4 E5 h: Z
    土豆，茄子，辣椒，都是很常见的食材。第一次做的时候，做了小实验，用自己常规的做法，与美的智能烹饪机同时制作，使用相同的材料，同时制作，看看有什么不同之处。
    ! \4 H0 h8 g! O" o# i& l
    常规做法：
    制作步骤：
    第一步：原料准备，土豆去皮切片，水洗去淀粉。
    $ f8 s; J+ b1 p5 T: p2 m3 m- v/ y
    第二步：土豆片和茄子块过油，辣椒去劲切片。
    5 c$ o0 c% i3 \( M& k. h
    第三步：锅里留一点底油，放入葱蒜，把三种材料放入锅中，撒入适量的盐出锅【此处未加水淀粉】

    5 ~4 K! J3 b3 X- z: @
    茄子炸后尽量将里面的油挤压出来，做的菜看着油还是不少。

    ; l. z2 U/ E+ i" e( R- ]9 P
    第二种是用美的烹饪机做的。
    第一步：准备材料，按照配方准备油、糖、水、生抽和老抽等，土豆去皮切块，茄子切块。
    3 \/ {7 W7 K" d' g6 U9 n, `( P9 g

    7 a1 j  u: T8 F, T
    第二步：把所有原材料放入美的智能烹饪机，选“蔬菜”里的“地三鲜”。
    ( k/ m" }) E3 G4 f' U+ W$ j/ k' S

    7 e$ l: b" `- _& t  D
    剩下时间都交给美的智能烹饪机就可以了。
    3 \) |8 H  Y% B
    我尝了两口，味道真是鲜美。平时乐乐很少吃茄子，这次居然吃了多半盘。

    # L# B8 h9 R  }7 N6 j

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花开花落梦里

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宝宝生日
 
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2楼
发表于 2015-3-2 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后成品啥样的？　
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Carmineday

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宝宝生日
 
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3楼
发表于 2015-4-1 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
围观。。。。。。。
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