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[大秀私房菜]

地三鲜-现代与传统烹饪方法的对比

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jinziwei2080
乐乐妈

硕 士

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宝宝生日
2009-12-18 
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8798 

装修日志写手

1楼
发表于 2015-3-1 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 jinziwei2080 于 2015-3-8 23:32 编辑
) b8 e! c- d  F( X# i9 R3 n: G- P2 D1 d3 j% X. @+ m7 q2 m
  • 第一次使用的时候，乐乐自己翻看菜谱，他后来选择了地三鲜，就按照地三鲜的要求，进行材料准备。
    " J; w1 ]/ M* _6 _- H& w, y: F
    土豆，茄子，辣椒，都是很常见的食材。第一次做的时候，做了小实验，用自己常规的做法，与美的智能烹饪机同时制作，使用相同的材料，同时制作，看看有什么不同之处。
    ' c( [8 @  U+ b. ^: y! K: h' o
    常规做法：
    制作步骤：
    第一步：原料准备，土豆去皮切片，水洗去淀粉。

    % Q' y  @% s- D1 g
    第二步：土豆片和茄子块过油，辣椒去劲切片。

    1 a# ]* S" z! w  a) A% i4 y5 \
    第三步：锅里留一点底油，放入葱蒜，把三种材料放入锅中，撒入适量的盐出锅【此处未加水淀粉】

    . G3 D( _( g6 X* W
    茄子炸后尽量将里面的油挤压出来，做的菜看着油还是不少。
    + h6 K9 Q3 [  u& U9 j% v
    第二种是用美的烹饪机做的。
    第一步：准备材料，按照配方准备油、糖、水、生抽和老抽等，土豆去皮切块，茄子切块。
    - C& T1 h" J+ z& g0 M9 Q* c4 Q

    ! V1 B) Q/ I# {' _( z
    第二步：把所有原材料放入美的智能烹饪机，选“蔬菜”里的“地三鲜”。
    # l/ h# j+ p8 O

    & P9 x, l9 p, Y# K8 Y# W, T  H4 G) L
    剩下时间都交给美的智能烹饪机就可以了。

    8 T  X$ e6 N, G: S& u3 Z8 O
    我尝了两口，味道真是鲜美。平时乐乐很少吃茄子，这次居然吃了多半盘。
    ' D9 `' `6 d  X( A  h' M7 d6 n

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花开花落梦里

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宝宝生日
 
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2楼
发表于 2015-3-2 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后成品啥样的？　
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Carmineday

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宝宝生日
 
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3楼
发表于 2015-4-1 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
围观。。。。。。。
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