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[大秀私房菜]

地三鲜-现代与传统烹饪方法的对比

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jinziwei2080
乐乐妈

硕 士

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宝宝生日
2009-12-18 
帖子
8798 

装修日志写手

1楼
发表于 2015-3-1 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 jinziwei2080 于 2015-3-8 23:32 编辑 4 D1 L% U* b7 {6 k6 f0 a
* P0 t8 H, X0 ]- b/ e4 F
  • 第一次使用的时候，乐乐自己翻看菜谱，他后来选择了地三鲜，就按照地三鲜的要求，进行材料准备。
    4 i2 Y+ G7 J4 V( f- j4 v4 _! q
    土豆，茄子，辣椒，都是很常见的食材。第一次做的时候，做了小实验，用自己常规的做法，与美的智能烹饪机同时制作，使用相同的材料，同时制作，看看有什么不同之处。
    . e" M( {/ Q7 [5 |! Q- ]
    常规做法：
    制作步骤：
    第一步：原料准备，土豆去皮切片，水洗去淀粉。
    & O, n- _1 a) i' T; q9 J, W
    第二步：土豆片和茄子块过油，辣椒去劲切片。

    1 W) x2 _+ x- U$ A7 s7 |3 t. @9 A
    第三步：锅里留一点底油，放入葱蒜，把三种材料放入锅中，撒入适量的盐出锅【此处未加水淀粉】
    3 y+ x3 r0 p1 Q- v: q7 ^9 p
    茄子炸后尽量将里面的油挤压出来，做的菜看着油还是不少。
    % T: w$ Y2 i' F( f; ?' u
    第二种是用美的烹饪机做的。
    第一步：准备材料，按照配方准备油、糖、水、生抽和老抽等，土豆去皮切块，茄子切块。

    % y* f; j5 z% l! _& g, X

    ! \: e( W6 ?- x- M* y7 p
    第二步：把所有原材料放入美的智能烹饪机，选“蔬菜”里的“地三鲜”。

    $ U- W$ X  N" E( \* ~8 R8 W

    " y3 t" O( z* ]3 y/ I4 p- s
    剩下时间都交给美的智能烹饪机就可以了。

    * n9 p; t( ?& M& v  q
    我尝了两口，味道真是鲜美。平时乐乐很少吃茄子，这次居然吃了多半盘。

    ; f9 b- ~; a: f

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花开花落梦里

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宝宝生日
 
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2楼
发表于 2015-3-2 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后成品啥样的？　
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Carmineday

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宝宝生日
 
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3楼
发表于 2015-4-1 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
围观。。。。。。。
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