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[大秀私房菜]

地三鲜-现代与传统烹饪方法的对比

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jinziwei2080
乐乐妈

硕 士

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宝宝生日
2009-12-18 
帖子
8798 

装修日志写手

1楼
发表于 2015-3-1 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 jinziwei2080 于 2015-3-8 23:32 编辑 % @! d+ m/ ~( Q3 Z* }3 H7 ^0 K: y) }2 R

/ l$ s, u( [" g$ J  S8 U2 y; i  i' X
  • 第一次使用的时候，乐乐自己翻看菜谱，他后来选择了地三鲜，就按照地三鲜的要求，进行材料准备。

    0 M4 N6 u2 v+ w, ~5 Z% ]0 f
    土豆，茄子，辣椒，都是很常见的食材。第一次做的时候，做了小实验，用自己常规的做法，与美的智能烹饪机同时制作，使用相同的材料，同时制作，看看有什么不同之处。

    ) Z" K- T/ ^6 }7 L
    常规做法：
    制作步骤：
    第一步：原料准备，土豆去皮切片，水洗去淀粉。

    6 k9 o7 ~/ d! o  q: {+ ]0 b# D
    第二步：土豆片和茄子块过油，辣椒去劲切片。
      n& n6 v$ P8 F) V
    第三步：锅里留一点底油，放入葱蒜，把三种材料放入锅中，撒入适量的盐出锅【此处未加水淀粉】
    . R- |" A  U0 Z
    茄子炸后尽量将里面的油挤压出来，做的菜看着油还是不少。
    % W& ~& j/ K4 C$ Y
    第二种是用美的烹饪机做的。
    第一步：准备材料，按照配方准备油、糖、水、生抽和老抽等，土豆去皮切块，茄子切块。

    7 |) a" m9 M3 e4 r3 M+ `3 w7 o

    ( t7 r8 @6 i5 B1 z% K
    第二步：把所有原材料放入美的智能烹饪机，选“蔬菜”里的“地三鲜”。
    ! b# a) {% Y. O4 C, O) Z

    " _+ U; J0 W1 [  w  h  t
    剩下时间都交给美的智能烹饪机就可以了。

    * l. e1 j0 Q3 b& u% [
    我尝了两口，味道真是鲜美。平时乐乐很少吃茄子，这次居然吃了多半盘。
    ) X8 J' F1 M9 H0 s+ _' r# c

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花开花落梦里

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宝宝生日
 
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227 
2楼
发表于 2015-3-2 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后成品啥样的？　
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Carmineday

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宝宝生日
 
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3楼
发表于 2015-4-1 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
围观。。。。。。。
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