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本帖最后由 keainiuwan 于 2015-4-12 21:32 编辑
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21世纪的现在,绝大多数的家里面都开始在使用冰箱了,但是哪些食物不能放进冰箱里,你都造吗?有些食物可能严重变质,你又了解吗?
- w& F. q2 Q$ H6 O8 Y7 [% e1 w' Z) C 放冰箱会严重变质的食品名单:
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香蕉:若把香蕉放在12度以下的地方储存,会使香蕉发黑腐烂。/ ]5 D8 R6 [) c4 O
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鲜荔枝:若将荔枝在0度的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味
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" A' ? l9 ]9 a+ f 热带水果:由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表面凹陷,出现黑褐色的斑,不仅损失营养,还容易变质。正确的方法是,避光,阴凉通风处储藏。' S) v6 M# b; ~; f4 G7 A/ w
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叶子菜:它冷藏后比较容易烂,最好不要挨着冰箱放。6 t( u8 c, w; }. C- C2 D( w% b; V
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巧克力:放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。存储巧克力的最佳温度是5度至18度。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,在置于冰箱存储。取出时,别立即拉开,让它慢慢回温至室温再食用。
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# d8 k! {1 u0 y- J8 u6 V 面包:随着放置时间的延长,面包中的支链部分慢慢缔合,而使柔软的面包慢慢变硬,这种现象叫“变陈“。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来的更快。3 G9 h4 _! \1 N1 D% p7 ?
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