亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 剩菠萝的再次逆袭——反转菠萝蛋糕
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 34 | 浏览: 8156 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

剩菠萝的再次逆袭——反转菠萝蛋糕

[复制链接]
angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
1楼
发表于 2014-4-17 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       曾经用剩菠萝做过菠萝派，咱们这次换个花样，来个反转菠萝蛋糕。为了好脱模，我用的是硅胶小蛋糕模，虽然卖相没有大个的好，但是胜在吃起来方便啊。\
, v7 ~/ j! R" B; `  t- I) x' m/ L. y, p9 T6 _7 L

已有 2 人评分妈豆 收起 理由
lain74 + 20 不错
懒洋洋@tj + 50 首页推荐~

总评分: 妈豆 + 70   查看全部评分

收藏10
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
2楼
发表于 2014-4-17 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
% A- t( R2 u2 F' K9 h6 J9 O! R4 s* z* Y4 @
材料：
A：新鲜菠萝300g，砂糖100g
B：低粉100g，黄油* K8 W7 S6 m! ~: F% I- a' ]
100g，细砂糖50g，鸡蛋2只，泡打粉$ `9 r4 v0 E+ c$ S$ e
1/3茶匙
" t7 V- a. z, b+ N6 j2 k- y

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
3楼
发表于 2014-4-17 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子) z; Z# X& q: u

$ g6 Y3 Y' {1 f. c; Y8 d7 o7 r
做法：2 k  F) M" v$ \, O" x3 {
1.制做焦糖菠萝：材料A中，菠萝切小块沥水，放入锅中加入砂糖，煮至菠萝有些软，捞出菠萝。剩余的糖水继续煮至琥珀色，微微有点粘稠即成焦糖。把焦糖稍凉后倒入菠萝中拌匀晾凉。

2 y3 K* ~1 m8 z" O8 {  N- z! {
  j/ Z4 X+ v$ S

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
4楼
发表于 2014-4-17 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子/ w. D9 l; Z- B9 H8 \

& J' j, t' O2 g3 [0 q6 C% A
2.焦糖菠萝铺在模子底部。

9 q7 r5 K) Y, V+ H; i5 m4 a# c; L

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
5楼
发表于 2014-4-17 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
# \, W2 [* ~  b! t+ b% d' h3 S+ K3 ?* P9 p5 K' V( e
3.黄油室温软化，加入细砂糖打发。

( }; Z) ]. l! p$ V1 Z% v) j+ n0 v

点评

小美妈妈730  黄油怎么打到这种程度啊?  发表于 2014-4-18 12:13
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
6楼
发表于 2014-4-17 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
6 p3 \2 G. W+ v  X9 m, Z7 |- M3 D! t- W. o
4.分多次加入提前打匀的蛋液。每次都要搅拌均匀再加下一次。

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
7楼
发表于 2014-4-17 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
8 }- E/ A0 Y# t' D- a' W/ F, f' B0 `8 W7 ^
6.筛入低粉和泡打粉，拌匀成面糊。
8 W8 y  m0 L! l( `/ |

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
8楼
发表于 2014-4-17 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子* `' t% J. d7 o5 ~" c- v
; C5 y# ]: w* f+ g; L0 k
7.装入模具八分满。

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
9楼
发表于 2014-4-17 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
% W) @' O7 h# t" O# s4 m5 \1 L5 m+ n. I$ }6 q% ]( N- U1 x
8.烤箱预热，上火150度，下火170度，烤25-30分钟。

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
10楼
发表于 2014-4-17 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子5 m, f6 o$ G5 E0 g/ {3 }
5 V9 j0 L" s, p$ c2 ]
出炉后不要急着脱模，不然菠萝和蛋糕体容易分离。晾至半凉时倒扣即可脱模。
- ]' ]! V4 M; n7 X" x

点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
剩菠萝的再次逆袭——反转菠萝蛋糕
快速回复
后面还有3页内容，点此翻到下一页
1234下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部