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先来一段关于蘑菇的营养知识普及： 蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运，增加食物的营养效率。 蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为,肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。 蘑菇含有多种维生素，尤其对人体摄取维生素D、维生素A起着非常重要的作用。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。 所以，营养专家提醒我们要经常吃点蘑菇！！蘑菇对经常熬夜和整天面对电脑的白领们有非常好的抗衰老的左右！！上材料！！ 鸡翅膀中一斤半、蘑菇半袋大约300克，冷水泡发好。花椒、八角、葱、姜、十三香、老抽、料酒、糖、盐、少许醋。 万料具备，准备开火！！7 i7 v# c) b* k0 o5 F& |
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[ 本帖最后由 luzixuan 于 2009-6-8 14:37 编辑 ]
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发表于 2009-6-8 14:36
