& x; ^1 J1 c: @0 j 昨日惊喜滴上了首页,心情无限的好呀,再次拜谢『小编暖洋洋』!初来乍到还请多多包涵。因为图拍的比较亮丽,各位美妈问的较多的两样特意总结在这个帖子上,有需要的就拿去好啦。还有要多谢上次回帖的各位亲们!爱你们!~~3 l% L5 u, F, W0 ]4 h
/ C. ^$ Y/ z% o0 W. e- C 《火龙果虾仁沙拉》:虾仁提前拿油过一下,然后锅里放一点橄榄油,把切好的火龙果肉,黄瓜和虾仁都放进去,加一点点盐翻炒一下就出锅,时间一定别太长但黄瓜也得熟是脆的喔~~4 v2 P" o% a- H
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2 h1 d* z' `% D6 `0 {1 B1 [; g' {0 C, y5 b) G I- d 《黄桃酸奶蛋糕》:& u- v/ v x- \1 _# Z* n8 S
材料:无盐黄油48克,酸奶200克(一定是硬纸盒装的浓稠型酸奶,品牌不限),鸡蛋4个,低筋粉40克,玉米淀粉24克,细砂糖75克,白醋几滴,香草粉2ml,黄桃罐头一小瓶(或者放樱桃、草莓、蓝莓、提子等新鲜的红黑色水果,会更好看的),蛋糕圆模一个(6寸的效果要比我这个好,我这个是8寸的),隔热手套一副。 & {7 j+ N/ [* T$ t% |" Z. `* `8 d; D* n 做法: / }* e; O% n# d( c1.将低筋粉和淀粉混合过筛备用;1 ~; P& n* @) p2 @! [
2.黄油切小块隔水融化与原味酸奶,用手打打蛋器搅匀; $ E. l8 e% d) K& @/ W6 ^. I. ^3.蛋黄与蛋清彻底分离,将蛋黄一只只依次加入(2)中用手动打蛋器轻轻拌匀(必须是加一只蛋黄充分打匀后再加下一只,否则油水分离),加入香草粉拌匀(没有可以不放); $ ]' t% D5 _+ C, ^" s; u) w4.在搅匀的黄油与蛋黄中倒入(1),搅拌均匀; " M& N1 p$ f; s" d2 e- c5.蛋白中加入几滴白醋,用电动打蛋器预打发至打出泡后,分三次加入细砂糖,用电用打蛋器分别以低—中—高速搅打,将蛋白打至湿性发泡(就像奶油一样能挂在打蛋器上);, }8 Y# f6 E2 \0 r1 X9 {# N' P" i$ l
6.将(4)和(5)混合用橡皮刮刀拌匀,一定不能画圈!要翻搅!不能搅太久,搅匀后即可入模(如果是活底的模具最好在圆底包一层锡纸,最后容易脱模); }1 J: h8 c0 _. B- X! N. q 7.提前预热烤箱,上火150度下火165度(根据自己烤箱的情况加减度数,这是我家烤箱最合适的度数),最下层用烤盘装四分之三的热水,倒数二层放置烤网,模具置于烤网上,水浴准备完成。定时40分钟。 : A) }( F0 i. j2 ^8.烤制完成晾凉之后即可轻松脱模,脱模后摆上水果就大功告成了。可以放进冰箱冷藏2小时,味道也不错!~~* { K( Z" s. R# Y' t
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