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宝宝生日
2010-01-28 
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发表于 2012-11-8 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 22:18 编辑 ( w( t& W" _: K4 o+ @. O' \
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            今天又给大家带来一款简单的美味,叫普罗旺斯烩鸡。普罗旺斯位于法国南部,北起阿尔卑斯山,南到比利牛斯山脉。它是世界闻名的薰衣草故乡和旅游胜地。唉,真想去一趟,想的有点多了。先上图!!
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普罗旺斯烩鸡
用料:整鸡腿2 洋葱1个(切成4瓣)蒜2瓣(对半切开)土豆500克(煮熟切成4瓣) 番茄300克(切丁) 100ML 黑橄榄50克(对半切开,这个手头没有就没放,嘿嘿) 橄榄油1汤匙 迷迭香 百里香 盐各半茶匙 白胡椒粉1/3茶匙
做法:
1.中火烧热锅中的橄榄油,待烧热后将鸡腿放入锅中煎约5分钟取出。(鸡腿有点大,又切了一刀,呵呵!!)
2.锅中留底油,待烧热后将洋葱 蒜和土豆放入锅中翻炒约3分钟,再放入番茄丁,继续翻炒3分钟。
3.锅中加入水,大火烧沸后将鸡腿重新倒入锅中,然后加入迷迭香和百里香,转小火加盖焖煮25分钟。
4.最后加入黑橄榄,用盐和白胡椒粉调味即可。
小贴士:食材最好不要选太大的,否则切成四瓣以后不方便食用。当然也可将其
               切分成多份,可以灵活掌握。
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怜妹妹 + 20 程爹终于付诸实践了

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本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 22:17 编辑
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中火烧热锅中的橄榄油,待烧热后将鸡腿放入锅中煎约5分钟取出。. V  D- Y% ]/ `1 W4 {( j# L0 X

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本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 22:20 编辑
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8 }4 i4 `% y  B$ j锅中留底油,待烧热后将洋葱 蒜和土豆放入锅中翻炒约3分钟
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点评

TCL-1111  感觉卖相不太好看 但是应该会很好吃哦  发表于 2012-11-9 00:08

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本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 22:21 编辑
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+ [, ~2 a) x2 h" B& p% u放入番茄丁,继续翻炒3分钟; v9 j" O! d3 f6 O7 X

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本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 22:24 编辑
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锅中加入水% I0 [3 H+ Z  N8 ^$ q" ~0 a
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 22:25 编辑
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大火烧沸后将鸡腿重新倒入锅中+ B: ]9 l( A5 n; l- K( k
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 22:27 编辑
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加入迷迭香6 F: l0 k( j+ r" m' ]" F6 T, _

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本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 22:29 编辑
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$ Y: J, N& d* f# c$ t6 @" M百里香,转小火加盖焖煮20分钟。* a, ?& Z/ |2 \- ^$ R
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本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 22:32 编辑
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最后用盐和白胡椒粉调味。# f6 _0 C7 m9 s0 z! G$ o

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这回来个外国的鸡块

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程少他爹  恩,带大伙尝个新鲜的,呵呵!!  发表于 2012-11-8 22:37
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程爸带你做西餐之普罗旺斯烩鸡
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