本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 22:18 编辑 0 ` _1 s a* x% V
A% U, b" p0 m: N9 K3 F 今天又给大家带来一款简单的美味，叫普罗旺斯烩鸡。普罗旺斯位于法国南部，北起阿尔卑斯山，南到比利牛斯山脉。它是世界闻名的薰衣草故乡和旅游胜地。唉，真想去一趟，想的有点多了。先上图！！9 Q) {4 ~; W+ E0 O% c
0 g: b5 W3 P$ D; o7 j4 O( e
1 J6 \9 E3 U8 B& O( }+ G
& P# j7 V: [/ c; t/ L/ V" H
G. @) r. e/ r! X3 A
. z1 v d, A% |% B; p1 b" D/ M) A9 a7 j, B
" A2 Y& q6 `' S2 y" U0 L. {' v. Z" i' m: ?. ] v- Q9 p
普罗旺斯烩鸡 用料：整鸡腿2只 洋葱1个（切成4瓣）蒜2瓣（对半切开）土豆500克（煮熟切成4瓣） 番茄300克（切丁） 水100ML 黑橄榄50克（对半切开，这个手头没有就没放，嘿嘿） 橄榄油1汤匙 迷迭香 百里香 盐各半茶匙 白胡椒粉1/3茶匙 做法： 1.中火烧热锅中的橄榄油，待烧热后将鸡腿放入锅中煎约5分钟取出。（鸡腿有点大，又切了一刀，呵呵！！） 2.锅中留底油，待烧热后将洋葱 蒜和土豆放入锅中翻炒约3分钟，再放入番茄丁，继续翻炒3分钟。 3.锅中加入水，大火烧沸后将鸡腿重新倒入锅中，然后加入迷迭香和百里香，转小火加盖焖煮25分钟。 4.最后加入黑橄榄，用盐和白胡椒粉调味即可。 小贴士：食材最好不要选太大的，否则切成四瓣以后不方便食用。当然也可将其 切分成多份，可以灵活掌握。
3 h/ `: [9 q4 W( x e* A! x
| 
发表于 2012-11-8 22:10
