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[大秀私房菜]

三口之家清清静静的小年夜饭~西湖牛肉羹 过年秀厨艺推荐哦 ...

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怜妹妹
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发表于 2013-2-4 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2013-2-4 11:26 编辑 8 E8 P2 Y" z4 S1 A. i4 y  }- @

6 O1 N! S2 a; N2 X昨天是小年夜，本来说好去妈妈家包饺子的，可是路上实在太不好走了，只好放弃。休假两天，家里的冰箱又正好空了，巧妇难为无米炊，愁得我啊~~~~
0 @; K6 h9 T' Y% Y9 u$ `& f' l* |虽然只能因陋就简，可我也想也让豆爸和豆豆在清清静静的小年夜吃上了一顿简单却可口的年夜饭。* e" j% x, O" m
趁着爷俩午睡，我早早就动手了，该化冻的化冻，趁机再收拾收拾冰箱，发现自己真不是一个好主妇，冰箱里的三个尖椒都冻坏了，鲜香菇也在窗台上晾成了香菇干，前几天清炖的排骨还剩了一点，还有一块豆腐，一骨碌莴笋……一下午的功夫收拾出一大堆将要报废的东西。1 K' ?4 ?! d* ^! K& c
今天的晚饭，只能变废为宝，化腐朽为神奇
9 \3 [8 }, u& m0 h! ~3 O8 R' L" j/ u+ V; L
昨晚的主菜，糖醋两样（排骨和虾）
$ o+ H1 u2 G+ ^2 {- u* `
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发表于 2013-2-4 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 p  f+ Y2 d3 l+ z; J$ s换个角度，中间的是排骨，四周是大虾围边
! b/ t3 A( u3 D+ M7 n4 n; z& f) ?- R

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绿光greenlight  换了个角度，为嘛色儿就变了呢？  发表于 2013-2-4 11:29
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发表于 2013-2-4 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
! [# Q. D+ P3 a' G/ a; r
呛青笋垫底的豆腐丸子5 h- {8 U/ a- E: l% I0 ?: @

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飘飘妈咪  哎呦，你简直太厉害了，这搭的太好了  发表于 2013-2-5 19:26
飘飘妈咪  豆腐丸子，好吃  发表于 2013-2-5 19:25
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发表于 2013-2-4 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( x8 M# Q- L, ?$ _! J+ [炸春卷，跟那个豆腐丸子、炸排骨一锅出了" h( G- s3 D3 t3 B0 h/ q" c; V

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飘飘妈咪  喃也炸了，不过全糊了  发表于 2013-2-5 19:26
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发表于 2013-2-4 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 @) E  S/ G& r) ]% m: D% \
呛莲白; S7 P; J1 P- D/ M

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飘飘妈咪  不是洋白菜吗  发表于 2013-2-5 19:27
绿光greenlight  真好听这名字，不就是洋白菜么？  发表于 2013-2-4 11:30
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发表于 2013-2-4 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 怜妹妹 于 2013-2-4 10:54 编辑 % w8 u. |8 l, n1 V$ O+ y

; a) R7 R0 f, S. i9 R5 K1 o
! P( X3 X5 s( y# q9 [* E8 z8 _青椒菜脯炒蛋，这个菜纯属打扫东西，凑数的，三个青椒修理完还剩2个，鸡蛋是做汤剩下的一个蛋黄加炸排骨剩下的蛋液，不够一盘啊，又切了几块萝卜干
+ J4 l; E: o4 v; e' ?' s4 K

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绿光greenlight  我爱吃这个~！  发表于 2013-2-4 11:31
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美丽~灵魂
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发表于 2013-2-4 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
或，做的真不少呀，

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怜妹妹  呵呵，那是必须的  发表于 2013-2-4 11:25
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发表于 2013-2-4 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ B$ z% Z+ K' H, X/ D西湖牛肉羹9 O) ]; A+ A: I4 n6 [

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大美and小美  这个好，这个号，我喜欢有做法吗  发表于 2013-2-4 11:30
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发表于 2013-2-4 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
前几天发帖，有妈妈问我飞鸡蛋的问题，上次的玉米火腿鸡蛋汤飞的是片状的鸡蛋，这次的西湖牛肉羹飞的是穗状的鸡蛋。+ I9 A% n: Q% b5 ?0 y9 o, s
我觉得现在的席面，跟以前不一样了，以前汤都最后上，好歹喝喝，溜溜缝，现在如果上一碗不错的羹汤，也能当一个菜，像模像样的摆上桌了，而且还挺显品味的，我记得我跟豆爸婚礼上就上了这么一道西湖牛肉羹。
, {- E3 v4 o0 l* l0 G3 j% P7 E需要的主要材料
; J& w4 G* R5 F$ C" H9 ~
7 |, B5 Y7 ^& [2 D% J+ b  d牛里脊肉 香菇 鸡蛋
7 s" Y1 A, J; k3 v+ |6 v

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程少他爹  怜妹，这鲜香菇要是晒成干的营养可是更高的呀！！维生素D多利于钙的吸收呢。  发表于 2013-2-5 18:08
熊猫凶猛  哎呀，我结婚旅行去杭州，在知味观点了一大钵西湖牛肉羹，那真是太好吃了！你真贤惠，我只会做三样菜，都是顺顺的辅食，他还百吃不厌，额  发表于 2013-2-5 09:40
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