吃完的柚子巧利用自己做蜂蜜柚子茶比买的实在多了 - 我爱厨房

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点点dian

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1楼

本帖最后由点点dian 于 2012-11-20 10:56 编辑

最近柚子很便宜有木有？！上周末去买才两块钱一斤，花六块钱就能买一个大的。柚子可是个好东西啊，在这个容易上火的季节了，吃它可以败火呢，不像桔子，吃多了反而上火。我一次就能吃将近一个呢。。嘿

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说说挑柚子的方法吧，选那种大大、尖尖、黄黄的柚子，拿在手里要感觉沉甸甸的，这样的里面的肉肉才又饱满又多汁，甜甜的不会很苦。话说老公特别喜欢吃苦酸的柚子呢，还说这样的才好吃，哎呦。。这个怪鸟

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柚子肉肉好吃，它的皮儿也不错呢。就拿柚子茶来说，真的很好喝，当然也真的很贵，外面一瓶子得卖50+呢。。所以点点决定自己做，就用花六块钱买的这个大柚子

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首先呢，先得用盐给柚子洗个澡

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2楼

用小刀把柚子皮儿里面的白瓤刮干净，越干净越好哦，然后切成小片儿: g }. J# U* W. p) Y. H/ a: p

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点点dian

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3楼

接下来把它们切成小细丝儿，泡在盐水里1小时，切的越细越好哦，考验刀功的时候到了

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点点dian

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4楼

柚子茶不能只放皮儿，不好喝的，还得放点它的肉肉，这样口感才会丰富7 R3 n Y. U% E( O: E5 \
7 V' B3 K0 }/ [5 M6 R3 }8 |9 p

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5楼

本帖最后由点点dian 于 2012-11-20 11:11 编辑 - O: M7 n2 \/ D. ], r. [. J
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下面开煮~~~找个木有油的干净锅，放半锅水，搁几块冰糖，根据自己口味放就可以了，没有标准量，煮个20来分钟放柚子肉肉