吃过蒜烤花蛤吗？木有吃过的赶紧来围观啊！味道没治了！！ - 我爱厨房

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1楼

可以蒜烤的不是只有生蚝哦！花蛤也可以！很好吃很好吃！！那味道简直没治了！！！老婆边看边留哈喇子- e. w) O4 j. Z: D3 x5 M/ m7 i& S

花蛤一定得放水盆里让它吐吐泥，要不牙碜

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2楼

其实严格意义上讲，不能叫烤，是用锅煎的+ V" X' m6 ~) z8 F

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3楼

本帖最后由初始化于 2013-1-6 17:03 编辑

蒜料：蒜泥+蚝油+糖+胡椒粉
这是蒜烤花蛤好吃与否的关键啊！！, ^' r8 B& g; Q
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+ X$ w) C4 B3 {, }& y0 d

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4楼

用另外一个灶眼热点油，然后直接浇在和好的蒜泥上4 f; Z6 s) v5 @; _9 ^

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5楼

把蒜泥挨个放在花蛤上; l! y$ ~! M9 z. T! X+ d' l
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6楼

煎个几分钟就好了，时间别太长，一老了就吃不到肉了
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话说，我和老婆都特别爱吃烤生蚝上面的粉丝，一定有很多和我们志同道合的吧？只可以花蛤有点小，粉丝实在不好放啊: W$ W* @( x1 v# ?4 D [8 R0 e