吃过蒜烤花蛤吗？木有吃过的赶紧来围观啊！味道没治了！！ - 我爱厨房

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1楼

可以蒜烤的不是只有生蚝哦！花蛤也可以！很好吃很好吃！！那味道简直没治了！！！老婆边看边留哈喇子' z8 q9 Z ]+ }% J2 V

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花蛤一定得放水盆里让它吐吐泥，要不牙碜

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2楼

其实严格意义上讲，不能叫烤，是用锅煎的
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/ j+ T2 v" z9 d9 s2 d' S+ s

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3楼

本帖最后由初始化于 2013-1-6 17:03 编辑 & D: l. I  F. ?' O
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蒜料：蒜泥+蚝油+糖+胡椒粉
这是蒜烤花蛤好吃与否的关键啊！！. U. `7 C' }: E4 d4 C
7 K- r  F2 {/ p$ f" P

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4楼

用另外一个灶眼热点油，然后直接浇在和好的蒜泥上- {3 Y/ {5 A# X3 Y0 i/ \1 [( [
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5楼

把蒜泥挨个放在花蛤上0 L6 R. E( _# y. S& f. N
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" S) p2 E: J2 k& a. S

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6楼

煎个几分钟就好了，时间别太长，一老了就吃不到肉了2 g( A6 {6 f8 _! T. ]
6 b: b1 o2 W0 [" _4 R% Y. q9 X
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话说，我和老婆都特别爱吃烤生蚝上面的粉丝，一定有很多和我们志同道合的吧？只可以花蛤有点小，粉丝实在不好放啊