老公的独家秘方酱牛肉，别流口水哟。 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 老公的独家秘方酱牛肉，别流口水哟。

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 23 \| 浏览: 12197 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 老公的独家秘方酱牛肉，别流口水哟。 [复制链接]

淼淼love妈咪

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

宝宝生日: 2011-4-6
帖子: 3

1楼

发表于 2016-3-10 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

酱牛肉镇楼三月四号早晨买的牛肉，一共六块，差点十二斤。经过清洗，浸泡，到四号晚上牛肉已经变成漂亮的浅红色。五号早晨八点起床做酱制前的准备工作。九点二十四把牛肉和祖传料包放入老汤里。照片详细信息里有时间。中午一点关火。用时3.5个小时。关火后牛肉要在锅里继续闷数个小时。具体时间根据气温季节牛肉老嫩决定。
来自[妈妈网Android版]

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

淼淼love妈咪

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

宝宝生日: 2011-4-6
帖子: 3

2楼

发表于 2016-3-10 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

经过几个小时焖制，老汤已经平静如水了。五点捞出牛肉看看。可以出锅了。闷了四个小时。经过七个半小时的酱制，两盘十一斤多的生牛肉，还剩下一盘5.8斤。出品率极低。只有这样的牛肉才能达到味道醇厚香浓，软烂不塞牙的程度。# u k% S3 h. D. K3 p! f- b2 v
而一般的酱牛肉为了降低成本提高出品率会加入明胶，保水剂，缩短酱制时间。这样的牛肉不烂易塞牙。

来自[妈妈网Android版]

点评回复引用

淼淼love妈咪

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

宝宝生日: 2011-4-6
帖子: 3

3楼

发表于 2016-3-10 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是凉透后六号早晨拍的。有没有谗到你。
来自[妈妈网Android版]

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 644

4楼

发表于 2016-3-10 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮你顶下贴！

点评回复引用

淼淼love妈咪

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

宝宝生日: 2011-4-6
帖子: 3

5楼

发表于 2016-3-10 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 gaimengka87567 的帖子% T4 c) c4 ]3 z5 r$ C& K* l3 w
帮你顶下贴！

哈哈，谢谢亲爱的。

来自[妈妈网Android版]

点评回复引用

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日
帖子: 119

6楼

发表于 2016-3-10 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持一下

点评回复引用

淼淼love妈咪

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

宝宝生日: 2011-4-6
帖子: 3

7楼

发表于 2016-3-10 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cblijian 的帖子
/ P4 z; g7 F8 d% Y% m+ I$ |4 u支持一下

; E( V/ M: R/ ~7 @! E

谢谢
来自[妈妈网Android版]

点评回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: null
帖子: 6617

8楼

发表于 2016-3-10 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么多哇~

点评回复引用

淼淼love妈咪

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

宝宝生日: 2011-4-6
帖子: 3

9楼

发表于 2016-3-10 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 Nana_9199 的帖子
* V" f, o+ ~' L6 v' A这么多哇~

' N& B% Z6 y7 U" i
呵呵，是啊，很多。
来自[妈妈网Android版]

点评回复引用

开心小罗勒

Rank: 17

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 737

装修日志写手

10楼

发表于 2016-3-12 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，太好吃了吧

我也要做！
来自[移动wap版]

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

老公的独家秘方酱牛肉，别流口水哟。

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部