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[烘焙DIY]

一定要幸福——淡奶油版彩色曲奇

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2013-4-25 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      请相信我，这个题目并不是哗众取宠。当我做这款曲奇时，脑海中不停的浮现出这一句话“一定要幸福”。饼干是给儿子和他的同学们做的，他们是多么的幸福，衣食无忧，有良好的教育环境。可与此同时，雅安灾区的孩子们却处在痛苦、惊慌甚至绝望当中。我给孩子们定向捐了些钱，但是我知道，他们面临的最大问题，并不是吃饭、睡觉这些生活上的需要，而是精神上的慰藉。他们的生活，本应美好如这盘饼干——多彩、甜蜜。可是突如其来的灾难，毁掉了这一切。这样的经历，会给孩子们的心理上带来多么严重的创伤啊！我多想能做点什么，帮他们走出阴影，看到生活的色彩和希望，可是我却无能为力，只能在心里默默的为他们祈祷，希望他们能尽快的重建家园，希望他们能重拾信心、适应新的生活。是的，这样的祈祷很苍白无力，也许，我还有另一种方法来安慰自己——珍惜眼前的幸福生活、珍惜身边你爱的人们。+ _$ x1 m$ z5 E' a
        当我带着这包彩色曲奇，送给儿子班上的小朋友时，看着他们兴奋的笑脸，脑中却全是灾区儿童那茫然无助的眼神。! t0 J0 o" g3 u7 u+ a* Q4 p/ T: _
       请你们原谅我。请你们，一定要幸福。
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9 b" ?& W! F1 @( c  K) z5 v3 u
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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子8 L5 a0 n) |9 t9 w/ Y
4 y: K: f3 [" x, J' \
材料：
黄油145克，糖粉94克，,盐少许，淡奶油106克，低粉214克，南瓜粉3克，可可粉9克，紫薯粉3克，麦苗粉3克，整粒杏仁若干。

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我是晨晨123  好漂亮  发表于 2013-4-26 11:59
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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ p/ ?* q# M, i0 {: a! Q6 L' `# ]( C1 {$ c
做法：
1./ w( M3 ~9 P/ C9 n3 B0 d  ^
把低粉和其他粉类按以下比例分成4份：可可粉9克+低粉49克；紫薯粉3克+低粉55克；南瓜粉3克+低粉55克；麦苗粉3克+低粉55克。
见楼上材料图。
2.
" P# |5 J) X" u* F0 o8 A2 Q( B黄油软化后加糖粉、盐打发。

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子* K. R) k' U# h" C4 K  c
! v+ w7 `9 q* S8 I- E# ]- H
3.5 `, S! g( x/ |, j' A
将鲜奶油分4次加入黄油里，每次加入要充分搅打均匀。

! y! {; o- S& t3 w0 h

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
" M3 t' p) W" A; B6 i) g/ B
1 ?8 U2 l) w- r1 c) D
4.# C" g, Z; l  N
将打好的黄油糊称量后均匀分成4份。这是其中的一份，也就是1/4.

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 _8 w4 H% r* W+ E8 M  F2 p; C( m2 e  r! a, \8 O: a5 G
5.
" k- w+ h6 C! t, |. l将彩色粉类过筛，分别倒入4份黄油糊中，切拌均匀，得到4种不同颜色的面糊。
) B6 ]$ b; J; L; g; Y# k  t) Q  i& ~
   另外两种颜色的面糊我忘了拍了

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angel_yew

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2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子* a# B. D4 w9 d+ V6 _! ]
, H" }) P/ @" I" k. A5 x
6.7 r: H5 e+ z! u6 E6 k- w
装入裱花袋挤成圆形，并在中央放杏仁装饰。
# _, h/ P+ j$ U

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-25 23:32 编辑 + E% e7 `( x3 v& Q

6 c! V$ O3 I3 L) M( f$ L回复 angel_yew 的帖子
- Q/ X% z6 H( r9 J" z
2 X( {, y& P% y! N2 P+ ~& V2 P
7.   放进预热好的180度烤箱烤15-20分钟左右。
. A& ^* Y2 X4 f' R8 `' D

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飘飘妈咪

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宝宝生日
2014-03-03 
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发表于 2013-4-25 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又做好吃的了
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