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[烘焙DIY]

一定要幸福——淡奶油版彩色曲奇

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2013-4-25 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      请相信我，这个题目并不是哗众取宠。当我做这款曲奇时，脑海中不停的浮现出这一句话“一定要幸福”。饼干是给儿子和他的同学们做的，他们是多么的幸福，衣食无忧，有良好的教育环境。可与此同时，雅安灾区的孩子们却处在痛苦、惊慌甚至绝望当中。我给孩子们定向捐了些钱，但是我知道，他们面临的最大问题，并不是吃饭、睡觉这些生活上的需要，而是精神上的慰藉。他们的生活，本应美好如这盘饼干——多彩、甜蜜。可是突如其来的灾难，毁掉了这一切。这样的经历，会给孩子们的心理上带来多么严重的创伤啊！我多想能做点什么，帮他们走出阴影，看到生活的色彩和希望，可是我却无能为力，只能在心里默默的为他们祈祷，希望他们能尽快的重建家园，希望他们能重拾信心、适应新的生活。是的，这样的祈祷很苍白无力，也许，我还有另一种方法来安慰自己——珍惜眼前的幸福生活、珍惜身边你爱的人们。
( e/ _: {6 t, ~        当我带着这包彩色曲奇，送给儿子班上的小朋友时，看着他们兴奋的笑脸，脑中却全是灾区儿童那茫然无助的眼神。) |: p+ r. I" c5 M
       请你们原谅我。请你们，一定要幸福。" Z  R0 I- f4 O# P+ p4 S3 H
& \) l4 q3 X7 H1 v  U
5 N2 \% _8 Y% q. W% K. m

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: h7 r, B8 x: i5 e, W' X
  }) [5 ?2 g2 K9 s2 t& e
材料：
黄油145克，糖粉94克，,盐少许，淡奶油106克，低粉214克，南瓜粉3克，可可粉9克，紫薯粉3克，麦苗粉3克，整粒杏仁若干。

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我是晨晨123  好漂亮  发表于 2013-4-26 11:59
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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子6 U* a' j# s$ i& Q# Z
( u& y( w$ D: }9 c; E5 ?
做法：
1.+ A  z! w% `* i; i+ M9 R+ @; v: S
把低粉和其他粉类按以下比例分成4份：可可粉9克+低粉49克；紫薯粉3克+低粉55克；南瓜粉3克+低粉55克；麦苗粉3克+低粉55克。
见楼上材料图。
2.
0 E! }2 f/ _, K: C2 \  ]: R! D黄油软化后加糖粉、盐打发。

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
$ u( o9 d* m7 t
) ~* i8 |7 z' I1 M, |$ J
3.% j* G/ `4 `% B3 |; [& i' a
将鲜奶油分4次加入黄油里，每次加入要充分搅打均匀。

# W- k% G6 ^  @9 }8 l9 Z6 H! H; B# a

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子- D2 @# [; X( y: H6 e/ I5 X0 ?

' H) @/ g& |( g) p6 Q+ c
4.  m: \! Q# h8 i4 Y: z# @
将打好的黄油糊称量后均匀分成4份。这是其中的一份，也就是1/4.

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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6楼
发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; t; i  {- R+ I8 }: {" W

& ?- t% I# q) ]6 m5 @( t8 D
5.( b" [: u- v$ e0 A8 k8 C
将彩色粉类过筛，分别倒入4份黄油糊中，切拌均匀，得到4种不同颜色的面糊。
4 _4 S  P; p+ h7 S$ Q+ X
   另外两种颜色的面糊我忘了拍了

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子: e2 E+ h% B+ \  N7 v; |

8 t) E) S$ V+ c9 o
6.
/ p+ M. Q' ]4 r* g装入裱花袋挤成圆形，并在中央放杏仁装饰。
# e# \. l& r- u5 H5 e/ V

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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-4-25 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-25 23:32 编辑
. ~7 k. d, z/ E
& l7 q, O5 H" K1 g回复 angel_yew 的帖子
( Z2 x' }, V1 e. v% `
, K3 k& j* }- G# R& k5 k4 V; H
7.   放进预热好的180度烤箱烤15-20分钟左右。
2 s! K' _9 Z7 j# G5 q1 ?" l, _

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飘飘妈咪

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宝宝生日
2014-03-03 
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发表于 2013-4-25 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又做好吃的了
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