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[烘焙DIY]

一定要幸福——淡奶油版彩色曲奇

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      请相信我，这个题目并不是哗众取宠。当我做这款曲奇时，脑海中不停的浮现出这一句话“一定要幸福”。饼干是给儿子和他的同学们做的，他们是多么的幸福，衣食无忧，有良好的教育环境。可与此同时，雅安灾区的孩子们却处在痛苦、惊慌甚至绝望当中。我给孩子们定向捐了些钱，但是我知道，他们面临的最大问题，并不是吃饭、睡觉这些生活上的需要，而是精神上的慰藉。他们的生活，本应美好如这盘饼干——多彩、甜蜜。可是突如其来的灾难，毁掉了这一切。这样的经历，会给孩子们的心理上带来多么严重的创伤啊！我多想能做点什么，帮他们走出阴影，看到生活的色彩和希望，可是我却无能为力，只能在心里默默的为他们祈祷，希望他们能尽快的重建家园，希望他们能重拾信心、适应新的生活。是的，这样的祈祷很苍白无力，也许，我还有另一种方法来安慰自己——珍惜眼前的幸福生活、珍惜身边你爱的人们。
2 M0 U- _" I+ D! C        当我带着这包彩色曲奇，送给儿子班上的小朋友时，看着他们兴奋的笑脸，脑中却全是灾区儿童那茫然无助的眼神。
. e( z" Q0 L2 |; V* c" f2 c7 s6 N       请你们原谅我。请你们，一定要幸福。
: `( ?! J  {4 q$ ~4 C1 e, ~- S; e
" K+ y, M6 T" r$ ?* F
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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-4-25 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: E  q: p& A/ }' M/ G& ~9 Z- R& ]
材料：
黄油145克，糖粉94克，,盐少许，淡奶油106克，低粉214克，南瓜粉3克，可可粉9克，紫薯粉3克，麦苗粉3克，整粒杏仁若干。

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我是晨晨123  好漂亮  发表于 2013-4-26 11:59
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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子  W4 e9 Z6 D5 ?
5 X, ]3 [! _5 f5 b# x
做法：
1.
6 S0 i9 v6 ^8 m$ N7 [把低粉和其他粉类按以下比例分成4份：可可粉9克+低粉49克；紫薯粉3克+低粉55克；南瓜粉3克+低粉55克；麦苗粉3克+低粉55克。
见楼上材料图。
2.
! g2 z+ g! M- o- m) [. Y; ?# O黄油软化后加糖粉、盐打发。

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子: Q5 p3 `  h% k' I6 v3 f" o
, x5 }, ^2 u4 P% E- G: R, E: q8 d' g
3.
+ U2 ]0 q  N4 `& l4 Q/ f将鲜奶油分4次加入黄油里，每次加入要充分搅打均匀。
2 }( b, F# Y* |8 u1 H- A

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- w; V5 S% A1 Z
! {8 T* }5 e  r3 h; s5 B& y$ L
4.
7 ~  X" f+ N6 g/ i% @2 h. l将打好的黄油糊称量后均匀分成4份。这是其中的一份，也就是1/4.

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 _6 R# e$ ?; o" U* X. [9 }3 `8 e0 z9 A7 l$ x
5.. c4 [3 {% h% Z. z8 `1 O- w6 k( m
将彩色粉类过筛，分别倒入4份黄油糊中，切拌均匀，得到4种不同颜色的面糊。
* o' r. M2 D1 z/ M+ p5 s
   另外两种颜色的面糊我忘了拍了

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子' q4 ?" I0 g# i5 u/ e7 |

1 n/ g* u: u" R8 X/ }. {) Y
6.
0 Q+ B5 d4 g! }( P装入裱花袋挤成圆形，并在中央放杏仁装饰。
# ~7 H' U  {8 U7 N

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-25 23:32 编辑 8 D0 A9 j" T0 d6 s. M$ O' \. l
+ g' v: [7 q3 n
回复 angel_yew 的帖子& i" f, N5 _" D+ u; E* u( y& C; m- B# F

. Q0 g) d, d; T! p9 Q4 z5 u
7.   放进预热好的180度烤箱烤15-20分钟左右。
0 P+ |. p5 V' k& B! C) `* J4 N$ s

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飘飘妈咪

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宝宝生日
2014-03-03 
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发表于 2013-4-25 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又做好吃的了
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