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[烘焙DIY]

一定要幸福——淡奶油版彩色曲奇

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      请相信我，这个题目并不是哗众取宠。当我做这款曲奇时，脑海中不停的浮现出这一句话“一定要幸福”。饼干是给儿子和他的同学们做的，他们是多么的幸福，衣食无忧，有良好的教育环境。可与此同时，雅安灾区的孩子们却处在痛苦、惊慌甚至绝望当中。我给孩子们定向捐了些钱，但是我知道，他们面临的最大问题，并不是吃饭、睡觉这些生活上的需要，而是精神上的慰藉。他们的生活，本应美好如这盘饼干——多彩、甜蜜。可是突如其来的灾难，毁掉了这一切。这样的经历，会给孩子们的心理上带来多么严重的创伤啊！我多想能做点什么，帮他们走出阴影，看到生活的色彩和希望，可是我却无能为力，只能在心里默默的为他们祈祷，希望他们能尽快的重建家园，希望他们能重拾信心、适应新的生活。是的，这样的祈祷很苍白无力，也许，我还有另一种方法来安慰自己——珍惜眼前的幸福生活、珍惜身边你爱的人们。
& D1 E$ O. R7 r. l        当我带着这包彩色曲奇，送给儿子班上的小朋友时，看着他们兴奋的笑脸，脑中却全是灾区儿童那茫然无助的眼神。
" H* w: J; o" `; o. k+ c) f7 @; E* D       请你们原谅我。请你们，一定要幸福。8 l- }' D" W# B7 p( g' I

  B+ C- Y, k8 ?, W
& b8 o. \4 S* r7 z) R2 d) u0 Y0 M8 u # k5 U) J* y) U, k1 ~# b$ A
8 x. z, Q+ l: l$ q1 w) L

1 l" G. l) O  m+ D5 ~+ p
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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子6 P+ ~: }; h( M4 M  A) F
8 x6 k, N& ]% ]( b6 w/ r% v
材料：
黄油145克，糖粉94克，,盐少许，淡奶油106克，低粉214克，南瓜粉3克，可可粉9克，紫薯粉3克，麦苗粉3克，整粒杏仁若干。

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我是晨晨123  好漂亮  发表于 2013-4-26 11:59
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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子  h# c1 F# ]5 e5 N0 F
' }# T8 _6 P7 k: n
做法：
1.4 I0 ~+ O8 N* {0 J
把低粉和其他粉类按以下比例分成4份：可可粉9克+低粉49克；紫薯粉3克+低粉55克；南瓜粉3克+低粉55克；麦苗粉3克+低粉55克。
见楼上材料图。
2.  V& \) x6 ^8 V
黄油软化后加糖粉、盐打发。

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 r3 w+ S8 {- K' j$ P4 z/ Z& H
3 ~" U' x( n4 K4 N( l: S
3.- W( p8 Q7 ~9 C+ b- x. N  ~' C  _
将鲜奶油分4次加入黄油里，每次加入要充分搅打均匀。
2 T5 E' F" ]9 l8 P; j

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 Q# u# A0 w' B- E) |+ d2 ~3 ^9 \3 W* a) {
4." }. c* \: m4 W+ V% k# q( W) f0 W
将打好的黄油糊称量后均匀分成4份。这是其中的一份，也就是1/4.

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子( W3 _0 k4 \, k' x& I' a

. a: ]9 o8 o4 `) S! v. [% R
5.
5 g( p3 I) P" [$ o, t9 }$ S7 X将彩色粉类过筛，分别倒入4份黄油糊中，切拌均匀，得到4种不同颜色的面糊。

3 f5 v' k* Q8 I9 T, x
   另外两种颜色的面糊我忘了拍了

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! G# Q& `% h( C3 {
: C, h5 G( @  [, f1 W2 N
6.4 [  T) `0 f( X
装入裱花袋挤成圆形，并在中央放杏仁装饰。
: |: ~5 _" h7 [% d$ J  x

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-25 23:32 编辑 4 |) O7 B8 ^' Q8 O7 K0 X6 p

, B7 e' C# C  F, h回复 angel_yew 的帖子
5 C2 F" M* s. S3 d+ C2 b0 W+ p8 Q6 ?& s$ b
7.   放进预热好的180度烤箱烤15-20分钟左右。

8 q( N7 p1 ]- N# z$ B

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飘飘妈咪

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宝宝生日
2014-03-03 
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发表于 2013-4-25 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又做好吃的了
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