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[烘焙DIY]

一定要幸福——淡奶油版彩色曲奇

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      请相信我，这个题目并不是哗众取宠。当我做这款曲奇时，脑海中不停的浮现出这一句话“一定要幸福”。饼干是给儿子和他的同学们做的，他们是多么的幸福，衣食无忧，有良好的教育环境。可与此同时，雅安灾区的孩子们却处在痛苦、惊慌甚至绝望当中。我给孩子们定向捐了些钱，但是我知道，他们面临的最大问题，并不是吃饭、睡觉这些生活上的需要，而是精神上的慰藉。他们的生活，本应美好如这盘饼干——多彩、甜蜜。可是突如其来的灾难，毁掉了这一切。这样的经历，会给孩子们的心理上带来多么严重的创伤啊！我多想能做点什么，帮他们走出阴影，看到生活的色彩和希望，可是我却无能为力，只能在心里默默的为他们祈祷，希望他们能尽快的重建家园，希望他们能重拾信心、适应新的生活。是的，这样的祈祷很苍白无力，也许，我还有另一种方法来安慰自己——珍惜眼前的幸福生活、珍惜身边你爱的人们。
' o4 C- }& w/ g& m0 e        当我带着这包彩色曲奇，送给儿子班上的小朋友时，看着他们兴奋的笑脸，脑中却全是灾区儿童那茫然无助的眼神。# t2 `* m7 G- ]& c' l
       请你们原谅我。请你们，一定要幸福。  p% H* `- ~4 A% ~
6 f4 j+ L. s+ r) s, x3 W

2 |/ t% V! P2 ^5 G 3 e1 o) W" z( v, r/ |8 n
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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子, U2 a7 N: b2 W5 B

0 R( V. A# v8 b/ ^# ^3 v
材料：
黄油145克，糖粉94克，,盐少许，淡奶油106克，低粉214克，南瓜粉3克，可可粉9克，紫薯粉3克，麦苗粉3克，整粒杏仁若干。

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我是晨晨123  好漂亮  发表于 2013-4-26 11:59
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angel_yew

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2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ ~4 v3 e2 s' g- P: r8 l0 E  `5 D* r
做法：
1.; i3 {. `0 {) v4 R
把低粉和其他粉类按以下比例分成4份：可可粉9克+低粉49克；紫薯粉3克+低粉55克；南瓜粉3克+低粉55克；麦苗粉3克+低粉55克。
见楼上材料图。
2.& R6 {6 e* i( U" i! p8 h! ]
黄油软化后加糖粉、盐打发。

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& s1 \# C/ R0 D3 V: ]& s) Z0 H/ y. i9 Q( |" P( X" K% Q3 r
3.
. U) s! t, O' i- D5 M将鲜奶油分4次加入黄油里，每次加入要充分搅打均匀。
5 O; u9 ?2 |( s8 F/ g* G. ?

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% Y+ t9 K: k: P' a! f
8 i3 f3 f8 u( y, I6 ~* R9 ?
4.
, n0 o. d- U2 t. P9 Q6 N将打好的黄油糊称量后均匀分成4份。这是其中的一份，也就是1/4.

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angel_yew

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2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子. h; x: n3 i8 c' G  o) z0 W

& R# ^/ Q) _  W% j* Y
5.$ ?# B9 N/ @" N% i" ?8 |
将彩色粉类过筛，分别倒入4份黄油糊中，切拌均匀，得到4种不同颜色的面糊。

" c' x# h6 Y$ K7 |/ x
   另外两种颜色的面糊我忘了拍了

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; P( h! ]- T2 k$ _5 C! h
# S7 m, V& W8 h& I7 [/ ]$ i" u
6.5 h3 K% h: V# @- r. m
装入裱花袋挤成圆形，并在中央放杏仁装饰。

- Z  g6 L% V! V9 c2 I

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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-4-25 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-25 23:32 编辑 + O# B# V& O% u, T& Y5 H; t+ y  {4 v3 N" Y

$ M: ^* g: v. n回复 angel_yew 的帖子& A( H& N/ M- C0 s
  T9 v6 T3 A. h! N6 d
7.   放进预热好的180度烤箱烤15-20分钟左右。

) L0 k( a, i2 e0 v  E9 _

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飘飘妈咪

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宝宝生日
2014-03-03 
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发表于 2013-4-25 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又做好吃的了
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