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[烘焙DIY]

一定要幸福——淡奶油版彩色曲奇

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2013-4-25 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      请相信我，这个题目并不是哗众取宠。当我做这款曲奇时，脑海中不停的浮现出这一句话“一定要幸福”。饼干是给儿子和他的同学们做的，他们是多么的幸福，衣食无忧，有良好的教育环境。可与此同时，雅安灾区的孩子们却处在痛苦、惊慌甚至绝望当中。我给孩子们定向捐了些钱，但是我知道，他们面临的最大问题，并不是吃饭、睡觉这些生活上的需要，而是精神上的慰藉。他们的生活，本应美好如这盘饼干——多彩、甜蜜。可是突如其来的灾难，毁掉了这一切。这样的经历，会给孩子们的心理上带来多么严重的创伤啊！我多想能做点什么，帮他们走出阴影，看到生活的色彩和希望，可是我却无能为力，只能在心里默默的为他们祈祷，希望他们能尽快的重建家园，希望他们能重拾信心、适应新的生活。是的，这样的祈祷很苍白无力，也许，我还有另一种方法来安慰自己——珍惜眼前的幸福生活、珍惜身边你爱的人们。( @, H* b- w$ E4 ~6 w$ w+ {' |8 \8 f9 G- z
        当我带着这包彩色曲奇，送给儿子班上的小朋友时，看着他们兴奋的笑脸，脑中却全是灾区儿童那茫然无助的眼神。1 b$ O  w2 E: i  M: z
       请你们原谅我。请你们，一定要幸福。, f; ]' B& h. _& K

5 d) M- B* I5 r7 x# s2 O, V3 ~  a; N
6 e5 b9 H' q- h. z7 [

) a+ S! V% @) F( p6 [
9 E9 f+ e2 _6 z2 c$ D. V# J
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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子2 E9 p1 X7 _+ H$ F; y( Z
# ^: B6 `/ B% @2 j7 T, U! j" e4 w
材料：
黄油145克，糖粉94克，,盐少许，淡奶油106克，低粉214克，南瓜粉3克，可可粉9克，紫薯粉3克，麦苗粉3克，整粒杏仁若干。

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我是晨晨123  好漂亮  发表于 2013-4-26 11:59
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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 U- f1 y+ z. z8 V4 z. J4 S! u+ ^
做法：
1.
, m' a8 I" ^5 s5 a* |, r, Q7 F把低粉和其他粉类按以下比例分成4份：可可粉9克+低粉49克；紫薯粉3克+低粉55克；南瓜粉3克+低粉55克；麦苗粉3克+低粉55克。
见楼上材料图。
2.1 ]5 m. T+ I% @
黄油软化后加糖粉、盐打发。

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发表于 2013-4-25 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子2 U' m4 X8 f2 C) a  D/ m8 s6 ]5 \

1 d+ y' ~% B1 k' _1 k7 h! E  }8 H9 M
3.# _- E. L6 i7 `! P: K) r
将鲜奶油分4次加入黄油里，每次加入要充分搅打均匀。

" G* s% e5 {7 Z% y3 `: R

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* g5 r. |# U- R# ]) a. {; {+ }6 S+ t# c( o. x
4.# P1 W! ~, }5 r' L* a* Q
将打好的黄油糊称量后均匀分成4份。这是其中的一份，也就是1/4.

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angel_yew

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2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 t% B2 }' J6 p. S' v6 n2 f1 o5 M0 s1 U
5.
  T2 c! N1 ^0 A5 l, {将彩色粉类过筛，分别倒入4份黄油糊中，切拌均匀，得到4种不同颜色的面糊。
! ]# b  ~8 `4 {3 M
   另外两种颜色的面糊我忘了拍了

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子* [7 u+ x8 W* I. b: T* K( H  U% x+ Z

. Y3 z" R7 R; m% L
6.; |9 B. O! ~, `( y3 D, O) o3 l
装入裱花袋挤成圆形，并在中央放杏仁装饰。
2 S: I. f+ F+ Z5 r. w& Z$ b2 p5 f

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-25 23:32 编辑
' c4 g, D- L" ~  a# b1 @0 r% a
1 k! s, c& p# Q# h& W6 }+ R! h& f回复 angel_yew 的帖子
  t1 k& ?9 k5 L( W, a8 ~- w' X+ J+ i
7.   放进预热好的180度烤箱烤15-20分钟左右。

1 P: |8 [, k$ q4 ~

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飘飘妈咪

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宝宝生日
2014-03-03 
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发表于 2013-4-25 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又做好吃的了
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