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[烘焙DIY]

一定要幸福——淡奶油版彩色曲奇

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      请相信我，这个题目并不是哗众取宠。当我做这款曲奇时，脑海中不停的浮现出这一句话“一定要幸福”。饼干是给儿子和他的同学们做的，他们是多么的幸福，衣食无忧，有良好的教育环境。可与此同时，雅安灾区的孩子们却处在痛苦、惊慌甚至绝望当中。我给孩子们定向捐了些钱，但是我知道，他们面临的最大问题，并不是吃饭、睡觉这些生活上的需要，而是精神上的慰藉。他们的生活，本应美好如这盘饼干——多彩、甜蜜。可是突如其来的灾难，毁掉了这一切。这样的经历，会给孩子们的心理上带来多么严重的创伤啊！我多想能做点什么，帮他们走出阴影，看到生活的色彩和希望，可是我却无能为力，只能在心里默默的为他们祈祷，希望他们能尽快的重建家园，希望他们能重拾信心、适应新的生活。是的，这样的祈祷很苍白无力，也许，我还有另一种方法来安慰自己——珍惜眼前的幸福生活、珍惜身边你爱的人们。% {# d& x5 ]0 c+ h9 a: F
        当我带着这包彩色曲奇，送给儿子班上的小朋友时，看着他们兴奋的笑脸，脑中却全是灾区儿童那茫然无助的眼神。
0 M$ T; _" d; ^' Y       请你们原谅我。请你们，一定要幸福。1 }& J/ _) m5 F5 z

% g' H! z: b8 U: [  \0 a# j  z# j+ k, C

# x( k8 i6 S4 o0 F9 H# O! r* b4 U+ E2 D% a$ f& ]& s+ r
  D" k  w! O' A! P

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( o9 j9 {% O, @2 d5 O8 e
7 C2 N8 y# t% ?6 F  f8 ]9 O( U4 @+ A
材料：
黄油145克，糖粉94克，,盐少许，淡奶油106克，低粉214克，南瓜粉3克，可可粉9克，紫薯粉3克，麦苗粉3克，整粒杏仁若干。

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我是晨晨123  好漂亮  发表于 2013-4-26 11:59
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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# t1 p$ [$ t, W" z! H+ X9 r" {* {& o. G9 Z
做法：
1.( ?! L/ M7 Z. w
把低粉和其他粉类按以下比例分成4份：可可粉9克+低粉49克；紫薯粉3克+低粉55克；南瓜粉3克+低粉55克；麦苗粉3克+低粉55克。
见楼上材料图。
2.' i& X+ u" W, ^4 z$ k
黄油软化后加糖粉、盐打发。

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ ^9 b, x, }3 ^' P: [1 C  y% o0 t0 P7 \, D' n+ w1 v* U3 \# s
3.
& J' D1 H- ~& W& h. {; G将鲜奶油分4次加入黄油里，每次加入要充分搅打均匀。
$ ?6 G6 G5 a4 {" }5 |

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子( H2 d# I4 |, W7 [- r4 L
6 |3 J$ o6 ~. }. M/ s/ O- C
4.; j* E. |) ]! M. T
将打好的黄油糊称量后均匀分成4份。这是其中的一份，也就是1/4.

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子. P7 x, t) G) X) {) T. I
0 o7 f" C+ A5 [; R$ }3 E$ p& C! c
5.2 o9 J" X$ ^* k9 q( H" w8 c
将彩色粉类过筛，分别倒入4份黄油糊中，切拌均匀，得到4种不同颜色的面糊。
  Y) w' |+ I6 S* b
   另外两种颜色的面糊我忘了拍了

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子5 {' i( e6 P" i; T' v0 P6 S. r  U' H

/ u2 Q5 J! @! r) Y$ C9 `
6.
  V8 V( i; F) T  J( w( i7 f装入裱花袋挤成圆形，并在中央放杏仁装饰。
8 \9 T+ Q0 I! C  z# @" a

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-25 23:32 编辑 % a( m1 L2 m4 t5 j1 x0 ?4 \

% l2 W& |/ q6 q0 e回复 angel_yew 的帖子4 ^" V4 v8 Q* c+ N9 T5 _
. i: c" }: U9 \- i' S
7.   放进预热好的180度烤箱烤15-20分钟左右。

& {4 w5 `* e* t! R# E# ?5 `. D6 V

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飘飘妈咪

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宝宝生日
2014-03-03 
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发表于 2013-4-25 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又做好吃的了
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