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[烘焙DIY]

一定要幸福——淡奶油版彩色曲奇

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      请相信我，这个题目并不是哗众取宠。当我做这款曲奇时，脑海中不停的浮现出这一句话“一定要幸福”。饼干是给儿子和他的同学们做的，他们是多么的幸福，衣食无忧，有良好的教育环境。可与此同时，雅安灾区的孩子们却处在痛苦、惊慌甚至绝望当中。我给孩子们定向捐了些钱，但是我知道，他们面临的最大问题，并不是吃饭、睡觉这些生活上的需要，而是精神上的慰藉。他们的生活，本应美好如这盘饼干——多彩、甜蜜。可是突如其来的灾难，毁掉了这一切。这样的经历，会给孩子们的心理上带来多么严重的创伤啊！我多想能做点什么，帮他们走出阴影，看到生活的色彩和希望，可是我却无能为力，只能在心里默默的为他们祈祷，希望他们能尽快的重建家园，希望他们能重拾信心、适应新的生活。是的，这样的祈祷很苍白无力，也许，我还有另一种方法来安慰自己——珍惜眼前的幸福生活、珍惜身边你爱的人们。
0 @* p3 L- \4 I% q        当我带着这包彩色曲奇，送给儿子班上的小朋友时，看着他们兴奋的笑脸，脑中却全是灾区儿童那茫然无助的眼神。
/ m! ^) j2 k5 O, U  W/ u       请你们原谅我。请你们，一定要幸福。
6 I+ R  @! c/ V+ y' ]. J
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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 o7 L% `. k" }+ e5 Q3 P3 y( G; F7 u% H+ o, o  M4 t: z
材料：
黄油145克，糖粉94克，,盐少许，淡奶油106克，低粉214克，南瓜粉3克，可可粉9克，紫薯粉3克，麦苗粉3克，整粒杏仁若干。

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我是晨晨123  好漂亮  发表于 2013-4-26 11:59
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angel_yew

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2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 M1 z$ `' T6 D/ J
4 N4 W4 e7 U  O$ x
做法：
1.
5 M" r( Q. y+ I4 ]把低粉和其他粉类按以下比例分成4份：可可粉9克+低粉49克；紫薯粉3克+低粉55克；南瓜粉3克+低粉55克；麦苗粉3克+低粉55克。
见楼上材料图。
2.
& o* t7 H1 n" D; \  ]: i- Y黄油软化后加糖粉、盐打发。

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; w7 ]/ R4 y  G) v7 {
0 \; |. D; w& ^# [# p7 _
3.
2 x4 ^- j1 a' F# T% A  t* K将鲜奶油分4次加入黄油里，每次加入要充分搅打均匀。
% U( ^# g+ q6 g

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 i5 G* v' z! y% M' n
- L. C9 V) p5 I$ G0 U5 b
4.7 K/ b4 J8 C5 u4 L9 @
将打好的黄油糊称量后均匀分成4份。这是其中的一份，也就是1/4.

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 E5 ?% m# \0 M- i2 z4 F( [: g% J9 |+ K2 o6 j8 c$ o" v$ T$ N
5.
* A5 a9 y# P5 g" m3 k9 Z1 [: [! ^/ b3 o3 h" J将彩色粉类过筛，分别倒入4份黄油糊中，切拌均匀，得到4种不同颜色的面糊。

6 S1 W# j6 Z) I
   另外两种颜色的面糊我忘了拍了

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子- a4 V6 u1 s+ M# F+ D
6 C1 V) _/ {, H
6.
# Q  E" s& a0 x% X装入裱花袋挤成圆形，并在中央放杏仁装饰。
  y% t+ q$ ?/ \0 K

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-25 23:32 编辑
/ M$ ^$ V/ r& g& r7 V1 s! r2 r" f' L  s) A) c& z
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: t' n3 B) ^6 q8 A+ J; l& l8 B; N+ o; Q
7.   放进预热好的180度烤箱烤15-20分钟左右。

: a6 w5 l8 R# S! U6 t& U' K

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飘飘妈咪

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宝宝生日
2014-03-03 
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发表于 2013-4-25 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又做好吃的了
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