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[烘焙DIY]

一定要幸福——淡奶油版彩色曲奇

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2013-4-25 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      请相信我，这个题目并不是哗众取宠。当我做这款曲奇时，脑海中不停的浮现出这一句话“一定要幸福”。饼干是给儿子和他的同学们做的，他们是多么的幸福，衣食无忧，有良好的教育环境。可与此同时，雅安灾区的孩子们却处在痛苦、惊慌甚至绝望当中。我给孩子们定向捐了些钱，但是我知道，他们面临的最大问题，并不是吃饭、睡觉这些生活上的需要，而是精神上的慰藉。他们的生活，本应美好如这盘饼干——多彩、甜蜜。可是突如其来的灾难，毁掉了这一切。这样的经历，会给孩子们的心理上带来多么严重的创伤啊！我多想能做点什么，帮他们走出阴影，看到生活的色彩和希望，可是我却无能为力，只能在心里默默的为他们祈祷，希望他们能尽快的重建家园，希望他们能重拾信心、适应新的生活。是的，这样的祈祷很苍白无力，也许，我还有另一种方法来安慰自己——珍惜眼前的幸福生活、珍惜身边你爱的人们。! y1 N5 w5 f+ Z; E, f
        当我带着这包彩色曲奇，送给儿子班上的小朋友时，看着他们兴奋的笑脸，脑中却全是灾区儿童那茫然无助的眼神。
% \! Q* T  O$ {4 g' E/ U/ H4 X- s9 x       请你们原谅我。请你们，一定要幸福。9 w3 L. n6 i7 u6 @) D3 D
! A: Y7 G! O: `; V  S% y/ x2 V

9 b3 r5 k) X- j9 o
/ |6 B& [* B8 n4 ~  b  c. `6 f, K/ C6 c- [, H7 q
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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子1 U8 N+ f3 i) \2 C" s

' O4 g- A! t' x0 U
材料：
黄油145克，糖粉94克，,盐少许，淡奶油106克，低粉214克，南瓜粉3克，可可粉9克，紫薯粉3克，麦苗粉3克，整粒杏仁若干。

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我是晨晨123  好漂亮  发表于 2013-4-26 11:59
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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-4-25 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
, @# l4 c. v) s" D' y: F% T
' S9 y* D% i+ x/ P$ F/ q2 Q
做法：
1.
2 a9 l6 _  j1 s6 D8 S把低粉和其他粉类按以下比例分成4份：可可粉9克+低粉49克；紫薯粉3克+低粉55克；南瓜粉3克+低粉55克；麦苗粉3克+低粉55克。
见楼上材料图。
2.
" W. S: W! F( A4 ?7 Y& b9 f黄油软化后加糖粉、盐打发。

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子# b4 N7 U/ q1 y- |$ ~7 x, c

: Q: h7 ^; Q% Q: B1 u: V3 z
3.
2 a( v! m9 C2 g+ A0 G将鲜奶油分4次加入黄油里，每次加入要充分搅打均匀。

; i2 \( }( l( W8 z, p

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子& P: o3 C5 L; v9 z& i9 r1 w+ A* ^" A

6 _) j- w2 n0 [# m) T% X- s6 @* x
4.7 _$ t. z$ a. s2 }4 I" X$ Z7 H
将打好的黄油糊称量后均匀分成4份。这是其中的一份，也就是1/4.

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-4-25 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 W; ?0 p/ g( h; W! w# {* E, U; n, x9 E
5.
8 h: M8 g" O7 n# S将彩色粉类过筛，分别倒入4份黄油糊中，切拌均匀，得到4种不同颜色的面糊。

, J2 j/ p$ J4 g0 B
   另外两种颜色的面糊我忘了拍了

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angel_yew

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发表于 2013-4-25 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# h: S/ B: k. @6 l7 l
& \" y- a, Y  O
6.. a" {- s6 G1 w* }/ `
装入裱花袋挤成圆形，并在中央放杏仁装饰。
! a& y+ o6 R8 F1 N

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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-4-25 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-25 23:32 编辑
% L7 l0 C. t% a9 _  ^6 }0 t6 A: J' _8 y( l
回复 angel_yew 的帖子; w* ?. g% y; ?  z
! N2 a4 ^$ s3 U1 a5 P+ Q# A
7.   放进预热好的180度烤箱烤15-20分钟左右。

7 g% o4 U1 n* d, z2 T- ?* k

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飘飘妈咪

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宝宝生日
2014-03-03 
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发表于 2013-4-25 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又做好吃的了
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