地三鲜-现代与传统烹饪方法的对比

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 地三鲜-现代与传统烹饪方法的对比

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 2 \| 浏览: 1697 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 地三鲜-现代与传统烹饪方法的对比 [复制链接]

jinziwei2080

乐乐妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-12-18
帖子: 8798

装修日志写手

1楼

本帖最后由 jinziwei2080 于 2015-3-8 23:32 编辑 ) y1 B- \" h' y8 ~; W4 X! L% Y

第一次使用的时候，乐乐自己翻看菜谱，他后来选择了地三鲜，就按照地三鲜的要求，进行材料准备。
# q9 `6 T. o: A3 F0 \

土豆，茄子，辣椒，都是很常见的食材。第一次做的时候，做了小实验，用自己常规的做法，与美的智能烹饪机同时制作，使用相同的材料，同时制作，看看有什么不同之处。

: q0 c) O) d: @4 T$ k Y
常规做法：
制作步骤：
第一步：原料准备，土豆去皮切片，水洗去淀粉。

0 v1 [8 l8 ?( m a8 D. j6 l; `0 e2 ]
第二步：土豆片和茄子块过油，辣椒去劲切片。
) e- z- F0 e4 H! P4 T4 R3 f* C

第三步：锅里留一点底油，放入葱蒜，把三种材料放入锅中，撒入适量的盐出锅【此处未加水淀粉】
! T+ n) i1 i7 x( |4 \8 e# c8 ~' _+ j

茄子炸后尽量将里面的油挤压出来，做的菜看着油还是不少。

0 R/ Z5 i; r' X; K7 r: n
第二种是用美的烹饪机做的。
第一步：准备材料，按照配方准备油、糖、水、生抽和老抽等，土豆去皮切块，茄子切块。

- u7 ]0 U3 X6 l, C- i8 S/ R: f

# B- y1 x1 `$ S- _8 u( n: j
第二步：把所有原材料放入美的智能烹饪机，选“蔬菜”里的“地三鲜”。
" }5 h* J7 R. G( F1 @

2 {, w% ^9 G$ O, D+ V1 E

剩下时间都交给美的智能烹饪机就可以了。

* C7 ^+ S/ t: H' |; l; q6 V/ N
我尝了两口，味道真是鲜美。平时乐乐很少吃茄子，这次居然吃了多半盘。

* |+ r( m; b. O5 q+ v, t* i