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[大秀私房菜]

地三鲜-现代与传统烹饪方法的对比

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jinziwei2080
乐乐妈

硕 士

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宝宝生日
2009-12-18 
帖子
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装修日志写手

1楼
发表于 2015-3-1 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 jinziwei2080 于 2015-3-8 23:32 编辑 9 S" a4 [1 l5 d
7 k8 f6 l. v2 l1 a1 s& v
  • 第一次使用的时候，乐乐自己翻看菜谱，他后来选择了地三鲜，就按照地三鲜的要求，进行材料准备。
    3 N/ d$ C1 v! T; x
    土豆，茄子，辣椒，都是很常见的食材。第一次做的时候，做了小实验，用自己常规的做法，与美的智能烹饪机同时制作，使用相同的材料，同时制作，看看有什么不同之处。

    & T; `* k4 t& C: c+ k
    常规做法：
    制作步骤：
    第一步：原料准备，土豆去皮切片，水洗去淀粉。

    ) X& p7 T6 O  b1 v* J+ y
    第二步：土豆片和茄子块过油，辣椒去劲切片。

    ' u$ s  P/ r  W8 Z4 \2 G8 s4 ^
    第三步：锅里留一点底油，放入葱蒜，把三种材料放入锅中，撒入适量的盐出锅【此处未加水淀粉】

    0 w+ J- J4 i0 L, e
    茄子炸后尽量将里面的油挤压出来，做的菜看着油还是不少。

    0 w: y9 x6 h- G9 V
    第二种是用美的烹饪机做的。
    第一步：准备材料，按照配方准备油、糖、水、生抽和老抽等，土豆去皮切块，茄子切块。

    1 ]3 M4 D: d% N) a- m
    4 }0 h& A  P/ l6 P. e/ H
    第二步：把所有原材料放入美的智能烹饪机，选“蔬菜”里的“地三鲜”。

    0 {  b- s8 S  R/ G& h4 C3 Z
    / v' [1 @8 X5 G$ g5 t, ~6 L% l
    剩下时间都交给美的智能烹饪机就可以了。
    * j- A9 y$ ?5 |3 T0 ?) q  r
    我尝了两口，味道真是鲜美。平时乐乐很少吃茄子，这次居然吃了多半盘。
    / L' V( M( p8 g  L  |

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花开花落梦里

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宝宝生日
 
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2楼
发表于 2015-3-2 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后成品啥样的？　
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Carmineday

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宝宝生日
 
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3楼
发表于 2015-4-1 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
围观。。。。。。。
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