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[大秀私房菜]

地三鲜-现代与传统烹饪方法的对比

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jinziwei2080
乐乐妈

硕 士

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宝宝生日
2009-12-18 
帖子
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装修日志写手

1楼
发表于 2015-3-1 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 jinziwei2080 于 2015-3-8 23:32 编辑 ' P7 v3 O# a) N! c$ y

- H; O7 ]; t1 V* v
  • 第一次使用的时候，乐乐自己翻看菜谱，他后来选择了地三鲜，就按照地三鲜的要求，进行材料准备。

    % \5 D' x2 p% W5 x6 k: \
    土豆，茄子，辣椒，都是很常见的食材。第一次做的时候，做了小实验，用自己常规的做法，与美的智能烹饪机同时制作，使用相同的材料，同时制作，看看有什么不同之处。
    0 ~7 I. {9 I  M$ t3 q
    常规做法：
    制作步骤：
    第一步：原料准备，土豆去皮切片，水洗去淀粉。

    / ]" Y3 p  j+ s7 H5 f0 s- N
    第二步：土豆片和茄子块过油，辣椒去劲切片。

    # A' X! x9 `: b2 S% D  n, Y
    第三步：锅里留一点底油，放入葱蒜，把三种材料放入锅中，撒入适量的盐出锅【此处未加水淀粉】
    2 l8 }# J: ?: Z
    茄子炸后尽量将里面的油挤压出来，做的菜看着油还是不少。
    2 t" b7 `9 R! Q3 s/ F5 q4 [" f
    第二种是用美的烹饪机做的。
    第一步：准备材料，按照配方准备油、糖、水、生抽和老抽等，土豆去皮切块，茄子切块。

    1 }/ h0 s6 Y$ M; T. t) G) ?1 p, n
    + H( @1 x/ s+ k' s
    第二步：把所有原材料放入美的智能烹饪机，选“蔬菜”里的“地三鲜”。

    - D* E+ }$ U% m$ l  Q

    , V, r- M" [+ X( N- q  K
    剩下时间都交给美的智能烹饪机就可以了。

    / j. g  R3 U+ `+ L. N. i! M8 l
    我尝了两口，味道真是鲜美。平时乐乐很少吃茄子，这次居然吃了多半盘。

    . h  ~, s$ r; o6 x: R, i9 ]

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花开花落梦里

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宝宝生日
 
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2楼
发表于 2015-3-2 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后成品啥样的？　
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Carmineday

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宝宝生日
 
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3楼
发表于 2015-4-1 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
围观。。。。。。。
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