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[大秀私房菜]

地三鲜-现代与传统烹饪方法的对比

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jinziwei2080
乐乐妈

硕 士

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宝宝生日
2009-12-18 
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装修日志写手

1楼
发表于 2015-3-1 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 jinziwei2080 于 2015-3-8 23:32 编辑 - ]% D  _+ @3 G- f. I; P

. y$ P7 g) x+ n) |6 R  _
  • 第一次使用的时候，乐乐自己翻看菜谱，他后来选择了地三鲜，就按照地三鲜的要求，进行材料准备。
    ! v8 Z' M8 ^# }! N' Y8 s! O, I
    土豆，茄子，辣椒，都是很常见的食材。第一次做的时候，做了小实验，用自己常规的做法，与美的智能烹饪机同时制作，使用相同的材料，同时制作，看看有什么不同之处。

    ) T8 f0 k  }4 [* C
    常规做法：
    制作步骤：
    第一步：原料准备，土豆去皮切片，水洗去淀粉。

    ' n5 }8 v0 G* k0 p; P9 W5 Y8 ^
    第二步：土豆片和茄子块过油，辣椒去劲切片。

    ; e0 x" X; _4 i- b
    第三步：锅里留一点底油，放入葱蒜，把三种材料放入锅中，撒入适量的盐出锅【此处未加水淀粉】

    " T, b  l5 h5 P# P0 B
    茄子炸后尽量将里面的油挤压出来，做的菜看着油还是不少。
    ( f- H8 O9 s: N
    第二种是用美的烹饪机做的。
    第一步：准备材料，按照配方准备油、糖、水、生抽和老抽等，土豆去皮切块，茄子切块。

    6 _& x! Q2 y1 p) f7 z
    : v& |; ^* L, a/ T+ r
    第二步：把所有原材料放入美的智能烹饪机，选“蔬菜”里的“地三鲜”。
    " ?7 T# G. W! p# ^/ `+ c

    : A# l  X/ I- |' C
    剩下时间都交给美的智能烹饪机就可以了。

    9 P9 f$ x7 w, x3 s. U6 B
    我尝了两口，味道真是鲜美。平时乐乐很少吃茄子，这次居然吃了多半盘。
    # ~3 I' ~) h3 h& I( h2 d

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花开花落梦里

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宝宝生日
 
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2楼
发表于 2015-3-2 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后成品啥样的？　
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Carmineday

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宝宝生日
 
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3楼
发表于 2015-4-1 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
围观。。。。。。。
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