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[大秀私房菜]

地三鲜-现代与传统烹饪方法的对比

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jinziwei2080
乐乐妈

硕 士

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宝宝生日
2009-12-18 
帖子
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装修日志写手

1楼
发表于 2015-3-1 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 jinziwei2080 于 2015-3-8 23:32 编辑 0 ^4 T: ?. U( X! s7 M3 t& r8 l: R1 |

9 v- n; r# |: A3 H" O3 o. P
  • 第一次使用的时候，乐乐自己翻看菜谱，他后来选择了地三鲜，就按照地三鲜的要求，进行材料准备。
    - Y2 G- B5 d. @0 r3 s
    土豆，茄子，辣椒，都是很常见的食材。第一次做的时候，做了小实验，用自己常规的做法，与美的智能烹饪机同时制作，使用相同的材料，同时制作，看看有什么不同之处。

    / Q# x0 t- b% O! B
    常规做法：
    制作步骤：
    第一步：原料准备，土豆去皮切片，水洗去淀粉。

    - c; M3 A: }% W
    第二步：土豆片和茄子块过油，辣椒去劲切片。
    ) U* y! K( Q0 ~
    第三步：锅里留一点底油，放入葱蒜，把三种材料放入锅中，撒入适量的盐出锅【此处未加水淀粉】

    * |  x" q' f, w6 k/ H
    茄子炸后尽量将里面的油挤压出来，做的菜看着油还是不少。
    1 G" k. w- z3 _, `; o! j; Q
    第二种是用美的烹饪机做的。
    第一步：准备材料，按照配方准备油、糖、水、生抽和老抽等，土豆去皮切块，茄子切块。

    + }& d* v. P  t1 k
    5 N9 Y( M0 g$ M: p2 x3 ]
    第二步：把所有原材料放入美的智能烹饪机，选“蔬菜”里的“地三鲜”。

    " W( M5 o! w- x

    # q: M5 |! {; {( c% o
    剩下时间都交给美的智能烹饪机就可以了。

    " B$ s  i" Y$ j7 i6 i+ D6 \' T! T
    我尝了两口，味道真是鲜美。平时乐乐很少吃茄子，这次居然吃了多半盘。
    + C5 e; J2 [1 m

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花开花落梦里

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宝宝生日
 
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2楼
发表于 2015-3-2 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后成品啥样的？　
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Carmineday

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宝宝生日
 
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3楼
发表于 2015-4-1 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
围观。。。。。。。
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