本帖最后由 MUA-pp 于 2014-4-18 17:58 编辑
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手抓羊肉，看似一道大菜，做法却简单到爆，概括起来就是煮一煮，调个汁就齐活/ Q. z0 X) h$ Q$ @% a+ H
美味不输羊肉串做法却简单太多了主要选好肉，几乎是0失败率4 b+ q# I. V2 _. D5 R
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做法： 1. 首先将排骨洗净，用温水超一下。 2. 开火放上盐、花椒、大料、葱、姜，添好水盖上盖子，就不用管了。 3. 水一定要一次添够，盐也最好一次放好。 4. 大概一小时左右就可以了，吃的时候从汤锅中捞出，占点蒜汁，即好吃又解腻。 5. 炖排骨的汤，下一次还可以用来做顿，美味的打卤面。 油料的调制方法: 海鲜汁+醋+香油+辣油 1 u( F2 \( d9 ~3 S* V" p( s6 H$ |6 w
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发表于 2014-4-1 18:07
