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[大秀私房菜]

全素减肥炒豆干 无敌小豆干条 吃完饱腹感增强 打嗝了 ...

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快乐小主妇

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发表于 2012-3-14 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-3-17 19:28 编辑 , J5 ?/ G8 b3 d% f; U/ G

6 u7 |# d3 G2 K今天晚上炒豆干，
2 F& @/ h& B% P4 c3 r" P/ e无敌小豆干条，. w8 d! N( y3 M- ^) B
吃完我就打嗝了
* N5 ]: ^) [) O" c. S- ?& ^
& e  L2 W* G- r, X* {3 s- h说实话，每次做的时候，我都觉得韭菜像葱2 e/ @4 v$ I# J6 d4 e; d

6 T, P6 X4 c7 s" }
1 }: ]. K0 A: g6 W. D+ q
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怜妹妹 + 20 下饭菜，不错哦

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发表于 2012-3-14 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
热乎就上做法：
材料：五香豆干（建议去豆制品的那种小店，新鲜滴，我这个超市买滴买的时候各种猜疑）、韭菜、韭黄、干红辣椒（这个现在吃有点儿火大）、花椒、生抽、白糖、盐、白醋

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发表于 2012-3-14 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法：
1.将韭菜、韭黄取出根部硬皮，洗净后切成小段，五香豆干也切成等同的段，切成嘛样就看自己的刀工了啊

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发表于 2012-3-14 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2012-3-14 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2.锅中入油烧热，倒入豆干，中火煎至豆干的表面出现小小的金黄气泡,火别太大，容易糊
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2 i  U2 i5 y8 B5 B! p( T
' n, e+ K, x; _8 s& J+ n' `( K , L" v& }9 \& ~) B3 L
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发表于 2012-3-14 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2012-3-14 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3.锅中再倒入一点油，大火烧热，调小火，放入花椒、干辣椒煸炒至麻辣味飘出！！(PS:花椒捞出)
马上倒入韭菜、韭黄，迅速倒入生抽，放白糖、盐，改小火迅速炒匀（生抽可以最后再放，因为这个是调味用的，不过太热会影响味道）

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发表于 2012-3-14 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2012-3-14 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4.倒入豆干，翻炒几下迅速淋入白醋% J* q, c) r* C8 c8 u( I) Q. `

% r1 C) L. i, t4 \3 {' Z& M. U- `* D

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发表于 2012-3-14 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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gsklsj + 30 感谢分享

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