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[大秀私房菜]

【时蔬美食领鲜榜】+含有丰富营养适合宝宝食用的--虾仁豆腐 ...

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初淨
涵涵妈

白银长老

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发表于 2012-2-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2012-2-27 18:58 编辑
1 J; `; o' y* p/ k+ O8 y% v3 c! C
' P  k- L) i+ V: G( F! d
上首页了，纪念一下
我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）

; X" f6 Q/ x( y0 Y+ Q* V: k
* q3 w* K" e( ~1 h2 k$ Y( D/ z  U! ?% `, I3 E/ ^; B& A
3 i5 j+ v1 ^6 B5 g
我参赛的作品：虾仁豆腐

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 50 上首页啦，截图；留念吧

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发表于 2012-2-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2012-2-24 19:07 编辑
* T& V; h0 j( t9 e- [8 {% U3 V$ V6 b5 Y8 a
今天正好去菜场，看到豆腐，就想到妈网现在正在举办时蔬美食的活动，于是想了想，就做了个“虾仁豆腐”。
' ^* q* i' K  D4 i* r; u- o/ `
. Z  s& y- w! k虾的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A、胡萝卜素及无机盐。而且虾的肉质细嫩，容易消化吸收，适合儿童食用。
: i6 K# k5 A: K* L! d, b/ `2 O) G
4 A2 c+ R( X( W% Q! T; H2 J: g$ Q' f! R& f1 E& d6 F

已有 1 人评分经验值 妈豆 收起 理由
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发表于 2012-2-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2012-2-24 19:10 编辑
. G0 R* B# b1 Y1 m0 d- `; x& q' J7 r) W0 N1 X( z. q% x
美食材料
虾仁，豆腐，鸡蛋清，香葱
3 Q5 F# @  v% I

8 W* s( o; k. U  T8 Z, e) [% Z7 [
" R9 ^) k7 D( i+ N$ a, |
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发表于 2012-2-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2012-2-24 19:17 编辑 6 c0 j3 n2 Z4 F6 m1 w1 {2 }- l

  z; I& {& T+ H- D1 V9 ^
制作方法
先将虾仁处理干净，把背上的黑线挑出。
然后将蛋清倒入虾仁中
加上一勺淀粉 少许盐
搅拌均匀
豆腐切成小丁
4 m9 U5 v/ s$ m0 C
锅内放油 烧热后将虾仁先炒一下
捞出，放油、葱花 倒入豆腐
翻炒一下再放入虾仁
放盐、加些水
$ e9 m8 |' L) \0 u6 x  E$ B

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发表于 2012-2-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2012-2-24 19:22 编辑 ; q7 n( O7 M" m' q9 M5 H4 `% D
/ ^1 q3 }. h4 g( x+ @
最后稍微放些水淀粉
盛出装盘
撒一些香葱就可以了
—————— 完毕  ——————
ps：豆腐我没有油炸，因为我尽量不给宝宝吃油炸食物，这道菜比较清淡，拌米饭，单吃都不是太咸，很适合宝宝食用。有了孩子后我们家的餐桌上的食物，就偏向清淡了。呵呵

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红色番茄  不错不错，我家也经常给宝宝做这个，她很爱吃  发表于 2012-2-25 23:51
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◤布◢ちゃん
琳纱妈咪

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发表于 2012-2-24 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃豆腐！
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美丽公主格格

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发表于 2012-2-24 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我明天就去你们家吃饭，嘻嘻！！
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发表于 2012-2-24 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2012-3-28 11:20 编辑
. o$ k' ^5 l* K3 l% Y' B
◤布◢ちゃん 发表于 2012-2-24 19:24 7 K3 T" |. o% f( W  \, ^: j7 O1 O
好想吃豆腐！

# _2 O- I) x9 K
0 C# Z/ S5 r9 G  h豆腐也不发胖，吃吧~! ]/ M* W/ R2 r" I* @# Z" d- W0 s6 P: g
$ k- N9 E+ ?3 H) `

: G& l# t& k; N! _
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发表于 2012-2-24 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美丽公主格格 发表于 2012-2-24 19:28 0 l. a9 v  J  d, y6 ]
我明天就去你们家吃饭，嘻嘻！！

1 i' q7 V: O2 M1 {6 e来吧来吧，
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美丽水滴

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发表于 2012-2-24 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺不错啊，哪天去你家蹭饭去
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