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本帖最后由 美悦月子会所 于 2011-12-20 10:04 编辑
木耳蘑菇西兰花
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食谱原料:
西兰花,白蘑菇,木耳,姜葱,油、糖、醋、盐适量
制作方法:
1、西兰花掰成小朵,白蘑菇切片,木耳泡发备用;
2、油热葱姜爆香,放入西兰花,白蘑菇,木耳,加糖,醋,盐调味;
3、西兰花,蘑菇炒软后放入鸡粉,蒜茸出锅。
适用人群:
产妇
健康提示:
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
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