小丸子私厨

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花轮桃子

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1楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-20 18:40 编辑
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不是什么特殊日子哦。其实我觉得还不算丰盛啦。多吃点菜就不要吃饭了就好了。
至于菜的做饭其实我基本都有写了。会做菜的麻麻们一看就明白了。% N1 f. A; \0 o* _6 u) C
各位妈妈的问题也就总结如上了。

; g1 V$ }' z( R/ b2 v
) M" `8 n7 a: X5 y4 T' ~

择菜切菜什么的都是我老公完成的。尤其值得一提的是剥鸡腿。7 k) i' o( q4 v, a
烤鸡其实最好吃的是脆皮。肉里面会觉得柴。我就想干脆剥皮肉下来。剩下的腿骨带肉炖汤。' j) J' n7 q, T4 G6 M
剥到如图效果。进烤箱的开水烫一下。两面刷酱油撒一点盐腌一会。
准备炖汤的就焯一下! P- {0 l" S8 }+ e- P
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2楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-19 22:31 编辑 - V0 a1 R1 `+ z
* A$ _9 h6 v1 F' o1 g. e5 H& s
蒜切小丁撒在鸡腿上。烤箱预热五分钟。我只开上管。因为我得一边做菜一边烤着不能盯着。这样不容易粘盘。
先烤肉的一面。再烤有皮的一面。想要烤出来的皮脆可以把烤箱上面的小盖打开。让水分挥发的快些。7 S5 Z. f0 ^/ {; _
肉变熟时刷蜂蜜。再烤五分钟。
刚从烤箱中取出来鸡皮的一面还在冒泡泡。油全都烤出来了。更健康是不是。3 G6 ]& N8 `$ `. r z

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3楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-19 22:31 编辑 / d3 f6 W" ?, r/ c8 ?( p
9 q" @7 p0 X6 u, D3 u. D' [
另一部分腿骨肉和木耳一起炖的汤

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4楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-19 22:32 编辑

还有几个家常菜。

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5楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-20 18:42 编辑 ! V% C! w& ~0 B3 B# _6 v* M

芹菜叶子不要扔。择不下来洗净用开水烫一下。放点盐醋香油拌一下非常好吃3 G8 A- H4 ?0 y0 D
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不吃米饭也得吃冰淇淋。我最爱朗姆酒。其实大桶的合适。冰柜实在没地了。

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6楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-19 22:35 编辑
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洋白菜本来想酱爆的。可是芹菜鸡丁里都有面酱味道太重复了" i, V6 Y0 B& V/ I- Y* V0 G2 a
肉片爆片后炒炒一样好吃。0 e9 m( u8 o0 p& y- o% J; V" y! I
铁板烧有没有