小儿感冒食谱（转）

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棠妈

高一

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宝宝生日: 2008-05-29
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1楼

火腿鸡蛋饼食谱原料　　火腿--20克，鸡蛋--1/2个，洋葱--1/6个，韭菜--若干，食油--适量。制作方法　　1、鸡蛋调成糊状，将洋葱、韭菜、火腿分别切碎，用煎锅炒一下。　　2、炒至一定程度后加入捣好的鸡蛋糊，炒熟即可。　　【要点】　　加入鸡蛋糊后炒的时间不宜过长，以免将蛋炒老影响口味。适用人群　　婴幼儿食用健康提示　　火腿是病后、产后、幼儿、虚人调补的上品。王秉衡的曾孙曾出版《随息居饮食谱》，在这本书中指出：“以食代药”。他说：火腿甘、咸、温，补脾开胃，健腰脚，愈漏疮,味甚香美，甲于珍馐，养老补虚，询为佳品　

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棠妈

高一

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2楼

奶油菠菜食谱原料　　菠菜叶--30克，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干制作方法　　1.将菠菜洗净，用开水焯一下，切碎。　　2.将菠菜和奶油凋味汁一起煮透，之后加入适量的盐调味。　　【要点】　　菠菜一定要先用开水焯一下，去除涩味。适用人群　　婴幼儿食用健康提示　　菠菜富含多种维生素、蛋白质和矿物质，味甘、凉，具有养血止血，敛阴润燥的功效，有助于消化。

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棠妈

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3楼

百合啤梨白藕汤食谱原料　　鲜百合200克，生啤梨2个，白莲藕250克，盐少许。制作方法　　1.将鲜百合洗净，撕成小片状;折莲藕洗净去皮去节，切成小块，煮约10分钟，下盐调味即成。　　2.把啤梨与白藕放入清水中煲2小时，再加入鲜百合片，煮约10分钟，下盐调味即成。　　【要点】　　莲藕一定要清洗干净，以免残留泥沙。适用人群　　婴幼儿食用健康提示　　梨味甘，微酸，性凉，有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止渴诸功效。《本草求原》说：“梨汁煮粥，治小儿疳热及风热昏燥”。此汤还有莲藕，能清热除烦。《本草纲目拾遗》说百合“清痰火，补虚损”。此汤三味合用，可治小儿伤风感冒、咳嗽等症。