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宝宝生日
2007-07-25 
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发表于 2009-7-21 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1,取适量面放入盆中,再放入适量酵母(酵母袋子上有用量标准),将2种混合" e# | Q" S/ Q. [9 ?- v' c 2,加水和面,注:适中就可以,不要太硬 . U* a8 }1 ]+ t3,面和好后,盆上盖个盖子,放置40分钟,一般冬天需要时间更长些(不放心,可以用刀拉一下,看看是否呈蜂窝状)4 \! {" U6 h M( Q; v 4,如果面发起来的话,取少量碱,放入碗中,加温水调和,倒入面中,使劲揣碱(这步可以省略,这样可以去除酵母的那股味道) $ S1 K4 G. s* \或者在第二步和面时加入少许碱也可以。
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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进来看看哈哈

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宝宝生日
2008-02-04 
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从来就发不好面。

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宝宝生日
2007-07-25 
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我别的不行就这挺在行 ,天分吧
幸福小魔女

青铜长老

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宝宝生日
2009-10-22 
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我只会蒸米饭,还是新学的
肉球妈妈

大 本

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宝宝生日
2008-11-27 
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厉害呀.我每次灸买自发粉发面,
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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没做过呢,不过倒是可以试下
壮壮妈妈

硕 士

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宝宝生日
2005-06-21 
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我飘过,因为做饭不属于我,呵呵
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如何用酵母发面
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