冬瓜100g 蛋黄一个 姜两片 湿淀粉10g 清水500g) P8 K) z2 W+ f. }0 b
冬瓜蛋黄羹的做法: ( V! D; T: Y3 m( n" R8 e9 o
1、冬瓜去皮去瓤洗净后切碎丁,鸡蛋煮熟,去蛋清留蛋黄备用 ( t6 T$ b% Y- J! [
2、砂锅中放入清水、姜片煮开 - z9 a) A: r9 {* r: }5 k4 H+ I h
3、放入冬瓜丁煮熟
" \% A+ D9 |! U3 {& _3 w6 \+ h4、蛋黄切碎,放入锅中煮一分钟,加湿淀粉勾芡即可。
|