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乐乐

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宝宝生日
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发表于 2014-6-22 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2014-6-25 10:43 编辑 $ [1 ~/ x8 S8 z) g- @
6 B! n% u# [2 k& G) A* o
上周陪乐乐照写真,去欢乐谷,午餐晚餐都去的必胜客,发现乐乐特别爱吃炸虾,于是我开始搜集菜谱,做了一次还不错。
: u, x+ Z% p0 \1 `
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cestlavie5  这个是什么软件  发表于 2014-6-25 09:38
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制作
; j. f+ ~0 ]2 [- d" K; I1 ^【1】虾洗净去壳留尾巴$ @) O2 L6 z+ I9 y: L) w' c( G

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【2】用刀给虾开背,去虾线,用刀背斩断虾筋(防止炸时虾肉卷曲)
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【3】用盐,料酒,白胡椒粉腌制虾肉,(我放了一点细砂糖)效果不错。
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放冰箱里腌半小时
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【4】虾肉裹面粉,准备一碗面包屑,一碗全蛋液,给虾穿衣䏜,沾蛋液,裹面包屑6 w3 v# _4 f: S3 U; F

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【5】热锅凉油,不等油热马上把虾放在锅里,用最小火让油慢慢升温& v, x9 k3 p; g0 I7 }' [# Q* z$ K
(虾很易熟,温度高会焦)- k/ m) `$ V5 b) ?# Y

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【6】不要急着翻面,等油的那面定型变酥变色后再翻,还是小火炸制,待两面都变金黃色改中火把虾里油逼出即可装盘2 R- v6 h4 v2 A! D+ I' s

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【必胜客凤尾虾】在家做起来 图文详细直播,搜集菜谱,做了一次 ...
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