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本帖最后由 幸福的正正 于 2013-3-28 17:09 编辑 0 A: J) R) M4 _4 R9 A. }6 m% D
$ t% z0 [% C) L' U8 n: f6 x4.放入四勺低筋面粉,为了好控制后面的比例我用袋子装好量了一下。
K/ S. U/ H7 O) z' L# I! w面粉是120g,按照20:1的比例,也就是泡打粉6g,香草粉也是6g(香草粉是烘焙店铺的姐姐给我推荐的,说做出来的蛋糕会更美味些)ps纸杯2g重
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5.把上面的粉和蛋液充分搅拌,再滴上几滴食用油。为了防止面粉起疙瘩,我就一点一点的兑的,但最关键的一部忘了:给面粉过筛 1" />也正因为是一点一点的兑进去的,我在兑了一次之后就发现了问题,后面的亡羊补牢了一下。
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: D8 V- O( n/ v# S# x6.加上点儿草莓炼乳和葡萄干,炼乳倒了大概两三厘米,貌似放少了,么啥味道捏~" }& f$ t8 k$ d+ m
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