* Y; j5 O4 ]% W) W
鸡翅是怎么做都会很好吃的一种食物哦，而且做起来非常简单，也拿得出手，吃腻了可乐鸡翅，来一份椒香的吧！通过16捞知道双椒烩鸡翅的做法！ 材料：鸡翅500克、青红椒各50克、生姜、花椒适量 调料：生抽1大勺、糖1小勺、料酒1大勺、盐1/4小勺、油1小勺 步骤：
* t' R' L5 ?& i' D1、鸡翅洗净，翅身划上2刀。青红椒洗净切斜段。5 H. U4 B. p) i7 o
" e' k% V" y! D- t. z3 q2、将鸡翅放入容器加入料酒、生姜、盐拌匀后腌15分钟。
0 \3 t$ A% i4 q# R. S* X3、锅内入油烧至7分钟，倒入花椒、青红椒段爆香。4、倒入鸡翅，转中小火慢煎。. x: V7 g! N7 T. V# m4 Y
5、再依次翻面将另一面煎至发黄。6、调入生抽、糖，翻炒数下使鸡翅均匀上色。7、继续中小火慢煎，将鸡翅全部煎熟即可。- m& L3 N. t- [
* ^3 t+ a2 [$ z( m! {( \
3 {8 Q- b2 h" p% b$ Z( N" C
( a/ Q) x" b+ \" a3 w2 ]
. T& U' C( G& [( z" N! n o
+ ?0 u: a5 r9 M( S" j2 n# d! A2 o& K3 r w, S. T* _
' ?8 P4 J m7 C
1、一定要使用中小火慢煎，大火会让鸡翅在没熟的情况下，就将表面烧焦并产生对身体有害的物质。 2、用筷子插入鸡翅，可以轻松插入，并且没有血水流出，就表示鸡翅已煎熟可以关火盛盘。
| 
发表于 2015-5-28 13:46
