: X2 E7 ]6 Q+ `* M
鸡翅是怎么做都会很好吃的一种食物哦，而且做起来非常简单，也拿得出手，吃腻了可乐鸡翅，来一份椒香的吧！通过16捞知道双椒烩鸡翅的做法！ 材料：鸡翅500克、青红椒各50克、生姜、花椒适量 调料：生抽1大勺、糖1小勺、料酒1大勺、盐1/4小勺、油1小勺 步骤：
7 h, w# k! f I% V! [# P: p9 t+ I1、鸡翅洗净，翅身划上2刀。青红椒洗净切斜段。
6 s' P( G& t; _9 H
7 Q K! L3 Y2 j; r) _; Q2、将鸡翅放入容器加入料酒、生姜、盐拌匀后腌15分钟。 ; X) s8 [5 z# d
3、锅内入油烧至7分钟，倒入花椒、青红椒段爆香。4、倒入鸡翅，转中小火慢煎。# y; @2 x ^0 u; q7 ~- z* ]
5、再依次翻面将另一面煎至发黄。6、调入生抽、糖，翻炒数下使鸡翅均匀上色。7、继续中小火慢煎，将鸡翅全部煎熟即可。- U! @6 |* B5 |( i* A* K3 `
0 s9 R! U; \% k$ w
% u7 P! x3 R3 \( F
3 t- Y7 @: E5 Z6 x
6 i! b( ~. u/ y" \6 C9 }
' F, x8 I1 N) Z E$ [. g8 v. z+ y2 h# r2 A% Q1 Z1 J% P* i/ x
! Q; Q1 X& h8 \7 P
1、一定要使用中小火慢煎，大火会让鸡翅在没熟的情况下，就将表面烧焦并产生对身体有害的物质。 2、用筷子插入鸡翅，可以轻松插入，并且没有血水流出，就表示鸡翅已煎熟可以关火盛盘。
| 
发表于 2015-5-28 13:46
