5 T; O; n- J8 ^2 b5 R0 v5 O0 s
鸡翅是怎么做都会很好吃的一种食物哦，而且做起来非常简单，也拿得出手，吃腻了可乐鸡翅，来一份椒香的吧！通过16捞知道双椒烩鸡翅的做法！ 材料：鸡翅500克、青红椒各50克、生姜、花椒适量 调料：生抽1大勺、糖1小勺、料酒1大勺、盐1/4小勺、油1小勺 步骤：
! ^. z( E o3 S7 C6 q( z; F1、鸡翅洗净，翅身划上2刀。青红椒洗净切斜段。
: F. \. C8 K" o2 J: d* Y9 r- e+ W% x9 \7 f
2、将鸡翅放入容器加入料酒、生姜、盐拌匀后腌15分钟。
3 V, S4 B$ s( b6 ~" q3、锅内入油烧至7分钟，倒入花椒、青红椒段爆香。4、倒入鸡翅，转中小火慢煎。
K2 X; F& r& x; G- G3 _+ z% j5、再依次翻面将另一面煎至发黄。6、调入生抽、糖，翻炒数下使鸡翅均匀上色。7、继续中小火慢煎，将鸡翅全部煎熟即可。
8 d, W' v( g# ` @$ P4 w, ]# c+ u% b, X( O$ }( A* F4 ]- A
+ h* e) E6 y2 \ g9 ]
5 Z% x' j9 I& e* h/ I2 Y$ `, u4 J
, M$ a" [) V5 ]# F8 q& h# }
" r4 _% G9 b" P! T$ h
. x6 C; {& D! H/ f( V2 j$ y% R
2 P! }; e) K: w1 @' ? B6 ?
1、一定要使用中小火慢煎，大火会让鸡翅在没熟的情况下，就将表面烧焦并产生对身体有害的物质。 2、用筷子插入鸡翅，可以轻松插入，并且没有血水流出，就表示鸡翅已煎熟可以关火盛盘。
| 
发表于 2015-5-28 13:46
