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鸡翅是怎么做都会很好吃的一种食物哦，而且做起来非常简单，也拿得出手，吃腻了可乐鸡翅，来一份椒香的吧！通过16捞知道双椒烩鸡翅的做法！ 材料：鸡翅500克、青红椒各50克、生姜、花椒适量 调料：生抽1大勺、糖1小勺、料酒1大勺、盐1/4小勺、油1小勺 步骤：
& f# }5 t- A$ g+ n; u4 ]1、鸡翅洗净，翅身划上2刀。青红椒洗净切斜段。* i0 K! C% q5 T) T( _% i; z5 O
1 ]8 u! V- p3 _& [* Y! t& }& W2、将鸡翅放入容器加入料酒、生姜、盐拌匀后腌15分钟。 # E$ z8 U5 `1 R% L
3、锅内入油烧至7分钟，倒入花椒、青红椒段爆香。4、倒入鸡翅，转中小火慢煎。0 s4 n* {6 N# K3 Y) k/ U# [
5、再依次翻面将另一面煎至发黄。6、调入生抽、糖，翻炒数下使鸡翅均匀上色。7、继续中小火慢煎，将鸡翅全部煎熟即可。
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- ~& \/ @" N9 p$ M) C% I 1、一定要使用中小火慢煎，大火会让鸡翅在没熟的情况下，就将表面烧焦并产生对身体有害的物质。 2、用筷子插入鸡翅，可以轻松插入，并且没有血水流出，就表示鸡翅已煎熟可以关火盛盘。
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发表于 2015-5-28 13:46
