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宝宝生日
2008-02-04 
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7084 
1
发表于 2009-6-21 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
在西方,奶酪被称为“奶中黄金”,人们钟爱奶酪的程度,从他们的谚语中可见一斑:“穷人的肉食,富人的宴席”、“拥有了奶酪,就拥有了幸福”……但在中国,奶酪却依然“门前冷落鞍马稀”,人们的接受程度与其营养价值远远不成正比。 6 e- L! z. m( F7 `6 b9 e; Y " i5 y# }! y# @7 p5 O% p  奶酪是牛奶浓缩的精华,10公斤牛奶提炼、发酵才能制作成1公斤奶酪,可见其营养价值之高了。每100克奶酪中含有799毫克的钙,大约是牛奶的7倍。而且由于需要通过发酵来完成,乳酸菌含量很高,能增强人体抵抗力,促进代谢,增强活力。各国的研究都表明,奶酪有保护眼睛健康、呵护肌肤、保护牙齿、维持肠道菌群平衡等功效。 + d& N9 T, M; |+ O0 S3 o0 n  # d. v. H! Z- T) b. i3 i" l 和牛奶相比,相同量的奶酪,无论哪种营养成分都比牛奶要高得多;而和酸奶相比,奶酪浓度更高;至于曾风行一时的奶片营养价值更是少了不知多少倍。此外奶酪还能免除乳糖不耐受的问题,能够更多的被亚洲人接受。 % h. l+ G0 H. i0 t$ {) T# Z( B/ ~2 q2 W& i3 k7 q( S) w . d9 O2 U: e) _1 I' _' E 奶酪粉可直接撒在烹饪好的食物上,硬奶酪可夹在面包中食用,而松软的奶酪可以用来做甜品等。现在的奶酪多以片状为主,特别适合早晨匆忙的学生、上班族等人士,两片面包夹上一片奶酪,就是一份简单而又营养价值很高的早餐。奶酪含蛋白质量较高,细菌很容易繁殖,买回家后,一定要放进冰箱,吃一片拿一片,小心存放。 d; ^# R4 t# b7 b! W; D5 a) p2 u+ B9 K3 P$ K: J! B 一开始的时候鑫鑫还吃,一次能吃一片,但是天天吃有点儿腻了,所以我现在是隔一段时间才给她吃一片,大家可以试试,确实是个好东西的。

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宝宝生日
1970-01-01 
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184 
听说了。。。前几天还团来着

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宝宝生日
2008-02-26 
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13915 
我给宝宝吃奶油,不知道好不好
昕阳妈

六年级

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宝宝生日
2008-12-01 
帖子
177 
几个月的宝宝能吃奶酪?我家宝宝快7个月了还没长牙是不是缺钙呀?吃奶酪管用吗?哪里能买到质量好且适合婴儿吃的奶酪?
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奶酪含钙是牛奶的7倍。
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