冬季进补不麻烦，排骨炖成小兔家药膳还是三剑客哦 - 我爱厨房

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怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

1楼

   昨日的妈网嘉年华真过瘾，就是紧赶慢赶也没赶上达人秀颁奖，很是遗憾哦。
   我的获奖感言就在这里说说吧：感谢妈妈网这个平台，在这里我们分享快乐，宣泄压力，交流了新知识，结识了新朋友，找到了新乐趣。谁说女人生了孩子人生就会变得暗淡，在妈妈网，就有这么多精彩的美妈、靓妈、辣妈和才妈，我好爱这个天津妈妈的家哦。6 @6 o' ^8 d  S8 W
   转眼隆冬已到，进补正当时啊。上一周，兔妈妈就在家为兔爸爸准备了这一周的滋补汤水。简单的排骨汤加一种食材加一种药材，就变成了清润的滋补药膳，有这好东西，一定要拿来跟妈网的姐妹们分享不能吝惜哦。( {- C- u, w! U" y& R- A
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从左往右分别是麦冬玉米煲排骨  红枣杂菌煲排骨  枸杞黄叶煲排骨

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怜妹妹

家有小萌兔

硕士

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

2楼

排骨汤是提前熬好的，只加葱姜，不调味，用高压锅煲好，放在冰箱里随用随取。
" V/ o% J1 W, \. Q) w8 {% }
麦冬玉米煲排骨，嫩玉米切断焯水，麦冬洗净，把玉米和麦冬同放入炖盅里，放上排骨浇上排骨汤，放半勺盐，加盖隔水炖1小时8 v. i5 b J0 H! h* I$ n$ Z" ]
玉米开胃健脾、利尿降压，麦冬养阴生津，润肺清心，这款汤水滋味甘甜，补而不燥，玉米吸去排骨里的油脂，口感清润。6 C/ u7 A9 |- [4 u H; e

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怜妹妹

家有小萌兔

硕士

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

3楼

本帖最后由怜妹妹于 2011-12-19 15:09 编辑 * |0 h6 z$ M" P Z, e/ l* x( w

红枣杂菇煲排骨我这次用到的蘑菇包括花菇、茶树菇、口蘑、白玉菇、平菇，其实蟹味菇、香菇等煲汤也很好，可以按照自己的口味增减，将蘑菇摘洗干净焯水，红枣洗净，一起放入炖盅，加排骨及汤，加盐，加盖蒸1小时
蘑菇有助提高免疫力，红枣补中益气养血安神，这款汤水口感醇厚，滋味浓郁

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怜妹妹

家有小萌兔

硕士

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

4楼

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枸杞黄叶煲排骨枸杞、黄心菜心洗净入盅，再加入排骨、汤和盐，隔水炖半小时& t0 e: J, K C, M2 A; I% r/ v: _
黄心菜富含多种人体必需的微量元素，枸杞补益精气，润肺明目，这款汤水口感清淡，黄心菜少纤维，炖后软糯，特别适合老人和孩子。# X3 n0 q& {1 S# L/ L

我上周一共炖了6块排骨，全部吃完了，简单的药膳炖盅好喝又滋补，还不会上火，值得一试，
呵呵，这三剑客，不错吧？！7 v* R' ?+ d! h3 U' J. w: V

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亲爱的暖暖

学士

Rank: 19

宝宝生日: 2010-10-02
帖子: 2632

5楼

你太强了，嘉年华没去成，遗憾

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快乐小主妇

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

6楼

回复怜妹妹的帖子
& I: Y* A7 m2 q
超喜欢这个菌菇啊

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帅哥妈爱小狗

初二

Rank: 12

宝宝生日: 2011-03-21
帖子: 325

7楼

回复快乐小主妇的帖子: Z2 e" M& h" p" V8 T/ Z3 T: f
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刚看到亲也发了个菌菇的3 M( Y& [# \8 k9 v$ l1 U( D
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你们心有灵犀啊哈哈8 @/ o& b7 b0 d1 [# O% V- n- Q/ s+ F