冬季进补不麻烦，排骨炖成小兔家药膳还是三剑客哦 - 我爱厨房

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怜妹妹

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宝宝生日: 2011-03-19
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1楼

   昨日的妈网嘉年华真过瘾，就是紧赶慢赶也没赶上达人秀颁奖，很是遗憾哦。+ e3 O6 j8 S) d6 s- H8 P- X
   我的获奖感言就在这里说说吧：感谢妈妈网这个平台，在这里我们分享快乐，宣泄压力，交流了新知识，结识了新朋友，找到了新乐趣。谁说女人生了孩子人生就会变得暗淡，在妈妈网，就有这么多精彩的美妈、靓妈、辣妈和才妈，我好爱这个天津妈妈的家哦。" i2 R- x: A( @/ }
   转眼隆冬已到，进补正当时啊。上一周，兔妈妈就在家为兔爸爸准备了这一周的滋补汤水。简单的排骨汤加一种食材加一种药材，就变成了清润的滋补药膳，有这好东西，一定要拿来跟妈网的姐妹们分享不能吝惜哦。
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从左往右分别是麦冬玉米煲排骨  红枣杂菌煲排骨  枸杞黄叶煲排骨# B4 a: E$ u8 M6 E* D- x: ?

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怜妹妹

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2楼

排骨汤是提前熬好的，只加葱姜，不调味，用高压锅煲好，放在冰箱里随用随取。

麦冬玉米煲排骨，嫩玉米切断焯水，麦冬洗净，把玉米和麦冬同放入炖盅里，放上排骨浇上排骨汤，放半勺盐，加盖隔水炖1小时( p0 g9 A2 [5 V' \/ r
玉米开胃健脾、利尿降压，麦冬养阴生津，润肺清心，这款汤水滋味甘甜，补而不燥，玉米吸去排骨里的油脂，口感清润。; c3 e9 L& s& q2 w+ Y; ?; a7 p! D' V

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怜妹妹

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3楼

本帖最后由怜妹妹于 2011-12-19 15:09 编辑 : B/ T3 d8 m4 h7 f
w+ |9 }' b& I/ K+ K
% l. c) b* Z0 g( ^
红枣杂菇煲排骨我这次用到的蘑菇包括花菇、茶树菇、口蘑、白玉菇、平菇，其实蟹味菇、香菇等煲汤也很好，可以按照自己的口味增减，将蘑菇摘洗干净焯水，红枣洗净，一起放入炖盅，加排骨及汤，加盐，加盖蒸1小时
蘑菇有助提高免疫力，红枣补中益气养血安神，这款汤水口感醇厚，滋味浓郁

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怜妹妹

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4楼

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枸杞黄叶煲排骨枸杞、黄心菜心洗净入盅，再加入排骨、汤和盐，隔水炖半小时' ^# Q6 W" w" Y6 A
黄心菜富含多种人体必需的微量元素，枸杞补益精气，润肺明目，这款汤水口感清淡，黄心菜少纤维，炖后软糯，特别适合老人和孩子。
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我上周一共炖了6块排骨，全部吃完了，简单的药膳炖盅好喝又滋补，还不会上火，值得一试，
呵呵，这三剑客，不错吧？！