冬季进补不麻烦，排骨炖成小兔家药膳还是三剑客哦 - 我爱厨房

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怜妹妹

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1楼

   昨日的妈网嘉年华真过瘾，就是紧赶慢赶也没赶上达人秀颁奖，很是遗憾哦。
   我的获奖感言就在这里说说吧：感谢妈妈网这个平台，在这里我们分享快乐，宣泄压力，交流了新知识，结识了新朋友，找到了新乐趣。谁说女人生了孩子人生就会变得暗淡，在妈妈网，就有这么多精彩的美妈、靓妈、辣妈和才妈，我好爱这个天津妈妈的家哦。2 B6 W* b: ?& `# y- [; N- t
   转眼隆冬已到，进补正当时啊。上一周，兔妈妈就在家为兔爸爸准备了这一周的滋补汤水。简单的排骨汤加一种食材加一种药材，就变成了清润的滋补药膳，有这好东西，一定要拿来跟妈网的姐妹们分享不能吝惜哦。
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从左往右分别是麦冬玉米煲排骨  红枣杂菌煲排骨  枸杞黄叶煲排骨

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怜妹妹

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2楼

排骨汤是提前熬好的，只加葱姜，不调味，用高压锅煲好，放在冰箱里随用随取。$ a6 _! r, R& b% D
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麦冬玉米煲排骨，嫩玉米切断焯水，麦冬洗净，把玉米和麦冬同放入炖盅里，放上排骨浇上排骨汤，放半勺盐，加盖隔水炖1小时& o! s' W2 R/ _6 R
玉米开胃健脾、利尿降压，麦冬养阴生津，润肺清心，这款汤水滋味甘甜，补而不燥，玉米吸去排骨里的油脂，口感清润。0 V* J- |) v+ H- Q7 f2 `2 q4 h

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怜妹妹

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3楼

本帖最后由怜妹妹于 2011-12-19 15:09 编辑
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红枣杂菇煲排骨我这次用到的蘑菇包括花菇、茶树菇、口蘑、白玉菇、平菇，其实蟹味菇、香菇等煲汤也很好，可以按照自己的口味增减，将蘑菇摘洗干净焯水，红枣洗净，一起放入炖盅，加排骨及汤，加盐，加盖蒸1小时
蘑菇有助提高免疫力，红枣补中益气养血安神，这款汤水口感醇厚，滋味浓郁

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怜妹妹

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4楼

枸杞黄叶煲排骨枸杞、黄心菜心洗净入盅，再加入排骨、汤和盐，隔水炖半小时. U7 l9 g& b1 A* x% M
黄心菜富含多种人体必需的微量元素，枸杞补益精气，润肺明目，这款汤水口感清淡，黄心菜少纤维，炖后软糯，特别适合老人和孩子。
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我上周一共炖了6块排骨，全部吃完了，简单的药膳炖盅好喝又滋补，还不会上火，值得一试，+ i; ?4 n1 M0 J2 t3 M6 a9 M8 Z
呵呵，这三剑客，不错吧？！7 n/ t8 m9 w1 x