烹调小窍门 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 烹调小窍门

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 5 \| 浏览: 2323 \|倒序浏览 \| 字体: tT 烹调小窍门 [复制链接]

Rank: 15

宝宝生日: 1970-01-01
帖子: 185

1楼

发表于 2008-7-28 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

自己做菜是生活中一件乐事，但一定要注意，不要破坏蔬菜的原有品质，不要在加工后变成高脂、高盐、高糖的食品，蔬菜一定要做得清淡而有特色，洗菜时不提倡用化学洗净剂，也不要用水泡几个小时。注意不要切碎再洗，而应在入锅前再切碎。可以生食的蔬菜最好生食，有的蔬菜如芹菜、豇豆开水烫后凉拌也可以。 8 x" g# U3 a; }: | 　　炒菜比煮菜好，即可保存营养，口味也好。有文献报道，煮熟的胡萝卜中胡萝卜素比生食时损失45%、维生素C损失82%、叶酸损失40%。菜花煮食较炒食的维生素C损失约50%。炒菜时应大火快炒。 + M( o% a0 \# K$ m' i( U! C) g 　　蔬菜要新鲜，吃菜更要新鲜，不要把做好的菜吃两三天，一些蔬菜中含硝酸盐受微生物作用产生有害物质，不利人的健康，有时甚至还会中毒。

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 1970-01-01
帖子: 80

2楼

发表于 2008-7-29 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶一下

点评回复引用

kid

宝宝生日: 2008-12-28
帖子: 78

3楼

发表于 2008-7-29 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家有时就是做很多吃不完，一连吃很多天，以后少做点

点评回复引用

Rank: 19

宝宝生日: 2008-11-11
帖子: 3082

4楼

发表于 2009-4-23 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鼓励

点评回复引用

月亮湾时尚坊

Rank: 12

宝宝生日: 1970-01-01
帖子: 74

5楼

发表于 2009-4-26 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 1# 的帖子

LZ说的是没有喷农药的蔬菜，可现在哪里去买没有农药的菜呀7 w7 `8 r/ T# A2 S% h9 _) _ 其实在营养与中毒之间做选择的话，我想100%妈妈不会选择吃有毒的蔬菜的，所以在能洗干净（洗掉农药残留）的情况下尽量保持营养才是最好的；偶还是提醒妈妈们还是把菜洗干净是最好的

点评回复引用

Rank: 21

宝宝生日: 2008-02-26
帖子: 13915

6楼

发表于 2009-6-9 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

烹调小窍门

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部