亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【菜鸟果妈瞎鼓秋】之小朋友的最爱——油炸鹌鹑蛋
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 47 | 浏览: 8373 |倒序浏览 | 字体: tT
[馋猫闲扯白]

【菜鸟果妈瞎鼓秋】之小朋友的最爱——油炸鹌鹑蛋 ...

[复制链接]
wtnaly★果果妈

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
null 
帖子
18962 

月度达人

1楼
发表于 2013-3-12 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-3-15 09:09 编辑

' v' |0 r6 ]1 G1 G1 f

 

9 r- `( H+ F; {, L+ p2 R1 g% C$ W

要说这厨房我800年都不带进一回的，没结婚那阵儿也就是给我妈打打下手，包个饺子馄饨什么的，正式会做的就两样——“西红柿炒鸡蛋”跟“蛋炒饭”！
结了婚是老公给弄外加去我妈那蹭，有了孩子后就彻底归我妈管了。

这不果果一上幼儿园，我一下子就轻闲了许多，在家也是呆着难受，本来想趁还没找着合适的工作之前在家研究研究烘焙的，无奈团购的烤箱模具什么的都还在路上，于是决定先研究别的吃的吧。

这两天果果放学回家总是让我给他买路边的炸鹌鹑蛋吃，给他买过两次，可总感觉那油就算不是地沟油，这样反复的用确实不太卫生，别说果果了，就连我都特爱吃那个，肿么办捏？于是我开始研究怎么把那个皮炸得酥酥软软的，终于在上网查了一些资料后被我研究出来了，看看，颜色还不错吧~~！

' S9 L, b6 z1 W4 S# v! W+ ?3 S


已有 1 人评分妈豆 收起 理由
花羊羊 + 20 首页推荐！

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

收藏5
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

wtnaly★果果妈

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
null 
帖子
18962 

月度达人

2楼
发表于 2013-3-12 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-3-12 15:32 编辑 4 a. x- I: g) c3 F5 f3 ~
" w" ~: A" b5 K& j% [
下面来看看是怎么做的吧~！
  N+ H$ x9 i% R- k1 y. X4 U$ O4 S7 n' i# x2 d2 M9 Z& ^5 a
首先是煮鹌鹑蛋，煮好后剥皮
9 n( I" y0 ^" V6 m: d$ ^8 S3 q: O% T; ^  S# K8 a/ H- U# h2 I

% Q1 ~1 k- S  @' Y6 ?
# F' i% e+ z% v" U
, o# q( t  @. x, K4 r1 G
3 D7 a7 J8 {$ ?( n& i
在煮鹌鹑蛋的时候可以把面糊做出来，步骤如下：

# V6 E- T" e' Z2 T$ M1 p
准备一个大碗，在碗里按2：1的比例放入面粉和淀粉

( g9 K4 ]+ N4 v6 l0 t# @
( l4 ~2 ?/ z3 A$ {4 d
1 t' I% d, @7 w/ j, U
2 Q2 W" u6 T# C: B/ {& W# P

2 h6 O$ W1 h9 X1 h9 @& ]2 o/ a( e( N) x/ f" T& A8 Q6 u
将两钟粉混合后加水调均，糊不能太稀也不能太糨，当看到筷子能够拉丝且不容易断掉的时候就可以了，像这样
( |! H! E% {5 c/ u% z6 q  V( R

4 r* `* a: k( j2 z* f. x

0 Y: ^% g0 r% E% x: J5 G4 g% H
点评回复 引用

返回顶部

wtnaly★果果妈

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
null 
帖子
18962 

月度达人

3楼
发表于 2013-3-12 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-3-12 15:39 编辑
3 G7 K0 E! N: W3 |9 u5 S; l) ]/ s7 H: Q* s3 s0 h* k
然后准备一个盘子，在里面倒入适量的面包屑
$ F" H# E3 G& g
- a2 q& u' h& k! y+ L& L$ I
. b4 p6 `& k. J; ?6 M. X
3 m; k1 ~) S/ u* ^% W4 S4 M
将鹌鹑蛋放到面糊里沾一下，一定要使面糊在鹌鹑蛋上裹均匀了，然后再放到面包屑中，用勺子帮忙把鹌鹑蛋用面包屑埋起来，当面包屑把沾过面糊的鹌鹑蛋完全包裹住的时候就可以了。
1 |, E' |0 r! N7 F/ |4 j& j
8 ]  v% y* `8 ^* U5 l; i0 V
9 l) p0 `; D3 G, g7 Q8 D
以此类推，把剩下的鹌鹑蛋都沾好面糊和面包屑

6 \( j3 O3 i' z- i

5 q* T5 P" h3 m3 `9 r7 u3 D
& U3 z& S; P7 h8 ?) w' x) r' q# H' V; |

点评回复 引用

返回顶部

wtnaly★果果妈

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
null 
帖子
18962 

月度达人

4楼
发表于 2013-3-12 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-3-12 15:48 编辑
8 Y. g' g/ z: ^
% n* V( Y: h. r" y% H6 s最后一道工序就是下油锅开炸了
' p5 x  c5 k2 {
7 J6 S8 \: A5 B& X先把锅烧热，再放些油进去，等油稍微有点热的时候把鹌鹑蛋放进去，直至炸成金黄色出锅
- {; P4 `1 d. _) S
; }) a! \% x1 k. W, f" z7 ]0 U+ `

& c. J9 {4 k+ j/ `5 A3 K

* G& s( N3 D/ ~5 @! b7 j& C$ V
1 d9 C0 y# w9 y& R. T0 v' _% L* M9 s; D, S0 B0 ?( w; f4 R
出锅后装盘

1 h0 V  _9 G7 M% g  l6 Z% S* P, J* E& B: `# J3 v" a
& z8 L  V! j3 s& O$ b9 \/ }
/ |# j7 |5 ]- U4 ^

9 b2 a6 J, e, l! P3 u
最后抹上小朋友们最喜欢的番茄沙司，OK~完成啦！
' u* s5 _- d/ F1 M3 w. S! n3 j( @

0 _1 ?# A" B5 a" d' [2 o5 b. M
2 ?+ B' K. p" W, t- v+ G5 g# N
5 j; L6 L9 W8 S7 z" W! ^8 }
这下再也不用去吃路边摊了，嘿嘿！
% `" W* u  f/ @! ~; `7 i9 h" W

! l/ [5 ]% k, Y) Y" n

点评

D朵朵妈  这个偶尔吃一下还可以，油炸的东西常吃不好呢，楼主可以试着垫个吸油纸或者厨房用纸  发表于 2013-3-14 00:45
飘飘妈咪  做的真好  发表于 2013-3-13 18:17
点评回复 引用

返回顶部

晓凡凡

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2011-03-30 
帖子
355 
5楼
发表于 2013-3-12 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶啊，看着我都馋了。

点评

wtnaly★果果妈  亲回去也试试吧，挺好弄的  发表于 2013-3-13 18:14
点评回复 引用

返回顶部

我就是龙妈
聪聪妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2012-08-14 
帖子
5164 
6楼
发表于 2013-3-12 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我都馋了！

点评

wtnaly★果果妈  回头试试去吧，嘻嘻~！  发表于 2013-3-13 18:15
点评回复 引用

返回顶部

AYZR001

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2005-03-14 
帖子
265 
7楼
发表于 2013-3-12 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不但不用吃路边摊了，亲这手艺可以摆路边摊了

点评

wtnaly★果果妈  那得把买的人急死，我炸得那个慢呀~~  发表于 2013-3-13 18:15
点评回复 引用

返回顶部

熊猫凶猛
顺顺妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-23 
帖子
6939 
8楼
发表于 2013-3-12 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好吃啊

点评

wtnaly★果果妈  给顺顺也炸点吧~！  发表于 2013-3-13 18:15
点评回复 引用

返回顶部

小＆V
晶晶妈

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-09-30 
帖子
2112 
9楼
发表于 2013-3-12 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，我家宝也耐吃这个

点评

wtnaly★果果妈  尤其是外面那层皮~！  发表于 2013-3-13 18:16
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【菜鸟果妈瞎鼓秋】之小朋友的最爱——油炸鹌鹑蛋 ...
快速回复
后面还有4页内容，点此翻到下一页
12345下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部