亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【菜鸟果妈瞎鼓秋】之小朋友的最爱——油炸鹌鹑蛋
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 47 | 浏览: 7263 |倒序浏览 | 字体: tT
[馋猫闲扯白]

【菜鸟果妈瞎鼓秋】之小朋友的最爱——油炸鹌鹑蛋 ...

[复制链接]
wtnaly★果果妈

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
null 
帖子
18962 

月度达人

1楼
发表于 2013-3-12 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-3-15 09:09 编辑

8 |3 g1 r- a6 e1 h1 z; r2 k

 

3 X; U$ c8 Z! ~- i+ M4 |

要说这厨房我800年都不带进一回的，没结婚那阵儿也就是给我妈打打下手，包个饺子馄饨什么的，正式会做的就两样——“西红柿炒鸡蛋”跟“蛋炒饭”！
结了婚是老公给弄外加去我妈那蹭，有了孩子后就彻底归我妈管了。

这不果果一上幼儿园，我一下子就轻闲了许多，在家也是呆着难受，本来想趁还没找着合适的工作之前在家研究研究烘焙的，无奈团购的烤箱模具什么的都还在路上，于是决定先研究别的吃的吧。

这两天果果放学回家总是让我给他买路边的炸鹌鹑蛋吃，给他买过两次，可总感觉那油就算不是地沟油，这样反复的用确实不太卫生，别说果果了，就连我都特爱吃那个，肿么办捏？于是我开始研究怎么把那个皮炸得酥酥软软的，终于在上网查了一些资料后被我研究出来了，看看，颜色还不错吧~~！

3 m, Y8 r2 V0 o4 A. [* }


已有 1 人评分妈豆 收起 理由
花羊羊 + 20 首页推荐！

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

收藏5
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

wtnaly★果果妈

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
null 
帖子
18962 

月度达人

2楼
发表于 2013-3-12 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-3-12 15:32 编辑
; S! R- C( J' w: P0 W- u. R7 Y3 _. @, w! h- Q* t4 p3 B3 I. |- q
下面来看看是怎么做的吧~！
. w! P! ^! d) C- G# m# c! k! Z8 s# {: R0 }: l) E
首先是煮鹌鹑蛋，煮好后剥皮
8 e$ \8 I9 i' I6 f$ F% [3 I1 C
) C& D" e" X. `+ D* v

+ g' p! M5 i& t/ x; x  a. O/ x6 E% I! @

. [$ G& d4 o2 Z9 v0 }$ p
在煮鹌鹑蛋的时候可以把面糊做出来，步骤如下：

; C# ^# E4 h* t
准备一个大碗，在碗里按2：1的比例放入面粉和淀粉

' T! i. [7 x8 r; i; h( U$ u
# G, i3 n0 N3 c& F" k. X
& w, R& K( b" L' y" E
, p/ j, x( v( Z# ?* m* l
& a: N9 [0 c& r& K

4 h# |$ I; V" s' ^+ C% E
将两钟粉混合后加水调均，糊不能太稀也不能太糨，当看到筷子能够拉丝且不容易断掉的时候就可以了，像这样
9 w; M1 d# v" C9 J# z1 x
) i9 U( @5 ?. U% L$ A; x
' a8 \' M: Y- u2 c# J

点评回复 引用

返回顶部

wtnaly★果果妈

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
null 
帖子
18962 

月度达人

3楼
发表于 2013-3-12 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-3-12 15:39 编辑 2 P+ F5 ~  W0 q8 P6 T
" X' t  V! s/ h' D# U* [* `, C, H
然后准备一个盘子，在里面倒入适量的面包屑; W) Z: g# w/ m. D3 _/ }6 D0 \) F

9 ~1 M' F+ \$ p. a7 Z1 {+ w

6 j- r3 s! A" @; m& C- L
0 h2 \7 e; q3 {- Q+ L1 j5 V2 N" [
将鹌鹑蛋放到面糊里沾一下，一定要使面糊在鹌鹑蛋上裹均匀了，然后再放到面包屑中，用勺子帮忙把鹌鹑蛋用面包屑埋起来，当面包屑把沾过面糊的鹌鹑蛋完全包裹住的时候就可以了。

3 {8 `6 `, u5 M' x1 L2 w6 a

1 v- h. i" h% ]# A5 ^+ \4 v
! {; K, W- b2 F6 i* D8 P0 I
以此类推，把剩下的鹌鹑蛋都沾好面糊和面包屑

. v9 Q& F1 _6 o+ p
" A  m  U8 M; t$ R; r8 }  M) x
" \# w7 ?; S. V" J

点评回复 引用

返回顶部

wtnaly★果果妈

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
null 
帖子
18962 

月度达人

4楼
发表于 2013-3-12 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-3-12 15:48 编辑 / u- [; _0 ^$ A  ]3 C2 Y
, E4 }. V  H6 s
最后一道工序就是下油锅开炸了
# R" L2 R1 Y: K% U
- M: l* z0 l6 Q$ L) q先把锅烧热，再放些油进去，等油稍微有点热的时候把鹌鹑蛋放进去，直至炸成金黄色出锅, u9 g; v; s  U; d

0 i1 J# ?. H. C' X6 N

# E* P  k4 u1 R4 X" Z$ d" W- `
9 c6 u# h" F* c- Q. Y3 }
& l; m$ M& h* g8 P5 _# Q

% P6 P% r' l, e& k4 S. N
出锅后装盘
# f, K- R. n0 I9 _3 F$ D7 h
% l( g+ Y  Z. q' s

4 J" t6 N& Z0 Q$ N
6 f# m+ `% X6 _- N* [3 }; ~: ]* t

9 T5 F+ w: w* h+ ~
最后抹上小朋友们最喜欢的番茄沙司，OK~完成啦！

# R* l2 [6 l8 {5 p8 `
8 B0 B) j) |& _! E- d8 F: [

+ }* ~# A( Y- u
3 I' ~- l$ n, f( h$ q5 I
这下再也不用去吃路边摊了，嘿嘿！
% n" y4 u) z% \0 m
8 X% N( `3 ]. E

点评

D朵朵妈  这个偶尔吃一下还可以，油炸的东西常吃不好呢，楼主可以试着垫个吸油纸或者厨房用纸  发表于 2013-3-14 00:45
飘飘妈咪  做的真好  发表于 2013-3-13 18:17
点评回复 引用

返回顶部

晓凡凡

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2011-03-30 
帖子
355 
5楼
发表于 2013-3-12 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶啊，看着我都馋了。

点评

wtnaly★果果妈  亲回去也试试吧，挺好弄的  发表于 2013-3-13 18:14
点评回复 引用

返回顶部

我就是龙妈
聪聪妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2012-08-14 
帖子
5164 
6楼
发表于 2013-3-12 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我都馋了！

点评

wtnaly★果果妈  回头试试去吧，嘻嘻~！  发表于 2013-3-13 18:15
点评回复 引用

返回顶部

AYZR001

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2005-03-14 
帖子
265 
7楼
发表于 2013-3-12 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不但不用吃路边摊了，亲这手艺可以摆路边摊了

点评

wtnaly★果果妈  那得把买的人急死，我炸得那个慢呀~~  发表于 2013-3-13 18:15
点评回复 引用

返回顶部

熊猫凶猛
顺顺妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-23 
帖子
6939 
8楼
发表于 2013-3-12 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好吃啊

点评

wtnaly★果果妈  给顺顺也炸点吧~！  发表于 2013-3-13 18:15
点评回复 引用

返回顶部

小＆V
晶晶妈

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-09-30 
帖子
2112 
9楼
发表于 2013-3-12 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，我家宝也耐吃这个

点评

wtnaly★果果妈  尤其是外面那层皮~！  发表于 2013-3-13 18:16
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【菜鸟果妈瞎鼓秋】之小朋友的最爱——油炸鹌鹑蛋 ...
快速回复
后面还有4页内容，点此翻到下一页
12345下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部