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1、材料:五花肉、花椒、干辣椒、泡椒、老姜、八角、香叶、盐、白砂糖 2、将五花肉切成块备用。! @* Z5 p) v) N" G& b
( ]: D$ o$ q2 P s- n8 a
3、冷锅内放油,加白糖2勺,开中火炒至起泡。再将五花肉、泡椒、花椒、干辣椒、八角、香- x3 s# S" p- m$ |: P$ t
& f8 X/ i, ~9 c7 c2 e4 U* Y. |叶、盐放入锅内翻炒,加入适量水入锅蒸2小时。3 r/ N, _) o) P1 a9 x( H4 m
5 ^3 C* n9 ]1 V! l. o
4、起锅时撒上葱花、胡椒、味精。
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