亲们如何挑选牛肉呢

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4 {+ ?7 D. P; `* Y4 a% L回复 泽妈11 的帖子1 w4 S( O& v  {+ Q: E
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炒菜一般用什么部位啊？上脑肉行吗？

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1 P$ O0 W2 W6 a8 \  [3 M5 `- I+ P7 Q% c+ S/ G
谢谢亲哦，放什么比较容易烂，红果或者西红柿？

回复 nishang123 的帖子
1 K8 ]- x0 M2 d: Y前几天刚刚学习的，发上来和大家分享吧。% p! W. i9 V' a) k+ T+ \- f+ |
后腿肉：
7 ^" [/ `% n9 ^& w6 c
4 X+ U2 q- n6 z) x' Y4 e是比较瘦的部位，非常香，适合炒菜 ，炖牛肉汤，做法比 ...

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& t5 E5 Y) M: s
) R2 _% J+ M; ~! r! e0 B炒牛肉，一定记得先放油，在放姜和牛肉，大火炒，肉的颜色要是变成白色的，水分炒干，在放热水，记得不要 ...

宝妈，我是回族的，吃牛肉我比较有经验，从小就吃牛肉长大的，要是煮着吃，做酱牛肉，带筋的就买牛健，要 ...