亲们如何挑选牛肉呢

回复 zhxst115 的帖子/ e7 C; Y2 n2 d
回复 泽妈11 的帖子" R/ D: L: r9 p" L7 x
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炒菜一般用什么部位啊？上脑肉行吗？

回复 surmullet 的帖子* ]; p+ k6 G: K, R4 b% z; [9 Z

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0 L; P3 l3 T' m$ X" S谢谢亲哦，放什么比较容易烂，红果或者西红柿？

回复 nishang123 的帖子
. e. n1 H4 R( n* S# V前几天刚刚学习的，发上来和大家分享吧。4 }- Z$ x) L$ n4 X* C
后腿肉：
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是比较瘦的部位，非常香，适合炒菜 ，炖牛肉汤，做法比 ...

回复 泽妈11 的帖子1 w& l8 B* D7 e3 l' E
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炒牛肉，一定记得先放油，在放姜和牛肉，大火炒，肉的颜色要是变成白色的，水分炒干，在放热水，记得不要 ...

宝妈，我是回族的，吃牛肉我比较有经验，从小就吃牛肉长大的，要是煮着吃，做酱牛肉，带筋的就买牛健，要 ...