亲们如何挑选牛肉呢

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6 ~4 _7 Y6 I, M9 Y回复 泽妈11 的帖子
  G) Y) e! l1 R1 z! b9 [6 N: J* T' w1 [/ \8 B7 P$ |8 U
炒菜一般用什么部位啊？上脑肉行吗？

回复 surmullet 的帖子( `1 ~& D8 X2 }% P8 B$ v; i* L9 g" C

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谢谢亲哦，放什么比较容易烂，红果或者西红柿？

回复 nishang123 的帖子
9 @* s  d% i% e" p4 h前几天刚刚学习的，发上来和大家分享吧。
" u# F( Q" I+ q! w  r1 h后腿肉：
5 }/ d( t, G- D0 e( `$ L: D% R+ ]! R& g$ B5 o/ R; Y/ M
是比较瘦的部位，非常香，适合炒菜 ，炖牛肉汤，做法比 ...

回复 泽妈11 的帖子# b9 i& X: J5 S* q# u, K7 m8 C$ x
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- A; V) G4 k' @" c' h炒牛肉，一定记得先放油，在放姜和牛肉，大火炒，肉的颜色要是变成白色的，水分炒干，在放热水，记得不要 ...

宝妈，我是回族的，吃牛肉我比较有经验，从小就吃牛肉长大的，要是煮着吃，做酱牛肉，带筋的就买牛健，要 ...