答谢帖！~~喜欢火龙果沙拉的看过来。。。

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 答谢帖！~~喜欢火龙果沙拉的看过来。。。

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 4 \| 浏览: 1541 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 答谢帖！~~喜欢火龙果沙拉的看过来。。。 [复制链接]

安贫乐淘

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2002-12-31
帖子: 551

1楼

本帖最后由安贫乐淘于 2013-4-26 13:35 编辑
2 g( `8 X6 e6 b  a/ O
      昨日惊喜滴上了首页，心情无限的好呀，再次拜谢『小编暖洋洋』！初来乍到还请多多包涵。因为图拍的比较亮丽，各位美妈问的较多的两样特意总结在这个帖子上，有需要的就拿去好啦。还有要多谢上次回帖的各位亲们！爱你们！~~% s$ f/ @" E- `; y
' S0 K1 O. k7 {, a+ C
《火龙果虾仁沙拉》：虾仁提前拿油过一下，然后锅里放一点橄榄油，把切好的火龙果肉，黄瓜和虾仁都放进去，加一点点盐翻炒一下就出锅，时间一定别太长但黄瓜也得熟是脆的喔~~: B) G9 p' o4 I
6 z2 O& @, t; e' q6 F% s/ O$ X
# c; |$ x3 h( y( ^' ~2 H
' r& i0 K( m. J
《黄桃酸奶蛋糕》：$ l6 N" M4 z) P" Q
材料：无盐黄油48克，酸奶200克（一定是硬纸盒装的浓稠型酸奶，品牌不限），鸡蛋4个，低筋粉40克，玉米淀粉24克，细砂糖75克，白醋几滴，香草粉2ml，黄桃罐头一小瓶（或者放樱桃、草莓、蓝莓、提子等新鲜的红黑色水果，会更好看的），蛋糕圆模一个（6寸的效果要比我这个好，我这个是8寸的），隔热手套一副。2 m' T- R) E5 T
+ O; k: Y: ]0 S% j4 r# ^
做法：
- N- V% v1 z% u1.将低筋粉和淀粉混合过筛备用；
; O# f+ }+ |! B9 J2.黄油切小块隔水融化与原味酸奶，用手打打蛋器搅匀；% T" O* Q: F* a3 }  Q# F# W7 J
3.蛋黄与蛋清彻底分离，将蛋黄一只只依次加入（2）中用手动打蛋器轻轻拌匀（必须是加一只蛋黄充分打匀后再加下一只，否则油水分离），加入香草粉拌匀（没有可以不放）；
8 W$ f. R4 `1 {! v( m% ^4.在搅匀的黄油与蛋黄中倒入（1），搅拌均匀；/ a' P" w0 U" w% F: \* [' {
5.蛋白中加入几滴白醋，用电动打蛋器预打发至打出泡后，分三次加入细砂糖，用电用打蛋器分别以低—中—高速搅打，将蛋白打至湿性发泡（就像奶油一样能挂在打蛋器上）；5 b7 i$ z0 u1 ]
6.将（4）和（5）混合用橡皮刮刀拌匀，一定不能画圈！要翻搅！不能搅太久，搅匀后即可入模（如果是活底的模具最好在圆底包一层锡纸，最后容易脱模）；
4 _  y  E4 t5 `: s7 w) M7.提前预热烤箱，上火150度下火165度（根据自己烤箱的情况加减度数，这是我家烤箱最合适的度数），最下层用烤盘装四分之三的热水，倒数二层放置烤网，模具置于烤网上，水浴准备完成。定时40分钟。( w' t" M+ Z9 s; [9 {' Q
8.烤制完成晾凉之后即可轻松脱模，脱模后摆上水果就大功告成了。可以放进冰箱冷藏2小时，味道也不错！~~  f. X* Y! ~0 j* q" e
! n+ }0 Y7 W7 x* F! ?# E
  w0 i2 [) q# ~* d
* }5 f$ N0 h1 e# K2 S6 `0 d