【小编关注】求助！！亲们的曲奇都怎么烤呀？各种曲奇饼干做法大搜罗了！

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angel_yew

硕士

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宝宝生日: 2009-05-18
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11楼

回复唯爱-新娘馆的帖子& X/ N/ c. H3 H

黄油一般打5分钟就可以打发，时间太长会影响花纹。面糊要看着稍干一点，放在裱花袋里不是像奶油那么容易挤出来，需要稍稍用力才行的。糖粉一般用太古的就可以，和卖家关系不大，要看牌子的。烤箱温度在180——200左右，低于180度花纹不会迅速定型。如果这些都注意了，是不是你的配方有问题？

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唯爱-新娘馆

果果妈

大本

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宝宝生日: 2010-10-08
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12楼

angel_yew 发表于 2013-3-16 19:25 ( E' r4 W9 G7 O2 f, J
回复唯爱-新娘馆的帖子: m7 f: N: U: L3 [( Y6 M' E" s: R

8 n! Q. x7 Y( ` 黄油一般打5分钟就可以打发，时间太长会影响花纹。面糊要看着稍干一点，放 ...

6 j" V. E# E2 d( z# K
可能黄油打的时间太长了下次再试试不灰心呵呵

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angel_yew

硕士

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宝宝生日: 2009-05-18
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13楼

回复唯爱-新娘馆的帖子, n( N. [! R B1 I2 z
- o2 `: a1 C& a- ?1 b7 \
加油！

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唯爱-新娘馆

果果妈

大本

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14楼

angel_yew 发表于 2013-3-16 21:40 # q% H: C( ?6 L* a1 ?; P0 l
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0 F1 o# J ]6 A& F/ V/ H- `& {# K
7 e. U4 ?% u) }/ G a. P9 Q加油！

! f3 c& E5 _ l# e
嗯

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lisachen0518

初生婴儿

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宝宝生日
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15楼

回复 angel_yew 的帖子2 q, q1 z8 h9 V B c
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0 t) ?$ Q" P, g' b7 n' B7 e4 X+ v) K, Q4 b7 i6 O, q/ w9 P! u( \
黄油不能打的太过，面糊不能太稀，要用好的糖粉，烤箱温度不能太低。 ...

没糖粉可以换别到吗