菜鸟烘焙秀之第二弹~~披萨塔、香蕉巧克力麦芬蛋糕、玻璃糖饼干 - 我爱厨房

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兔宝宝-浩浩妈

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2011-07-02
帖子: 1609

21楼

亲，巧克力蛋糕怎么做呢，我也打算回家试试看

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田田Mum

田田妈妈

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2008-08-29
帖子: 1453

22楼

回复兔宝宝-浩浩妈的帖子

亲，以下是君之的方子，麦芬算是比较简单的蛋糕，亲可以试试。
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【香蕉巧克力麦芬】(参考分量：中型纸杯5个)
配料：低筋面粉100克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，可可粉15克，鸡蛋30克，红糖80克，植物油50ML，牛奶65ML，熟透的中型香蕉1根(带皮约180克)
烘焙：烤箱中层，上下火170度，25-30分钟1 ?$ Y/ U6 y/ t
制作过程：. h# {8 r% h" ~6 S8 }4 x  k* P8 y+ K4 Z
1、香蕉去皮，放进保鲜袋里，压成泥。
2、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。
3、鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖。( y' {% G3 w" _5 E* V4 [6 y! P
4、轻轻搅拌均匀，再倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀。
5、把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。+ _& U2 S+ v1 j' f  v4 w
6、用橡皮刮刀拌匀，制作这一步的时候一定要注意，不要搅拌过长时间，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。9 l; d: G. ]  {1 J& V
7、装入纸杯，6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙。
8、烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉，趁热吃或者等凉了再吃，都同样松软可口。

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兔宝宝-浩浩妈

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2011-07-02
帖子: 1609

23楼

谢谢亲

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