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[大秀私房菜]

地三鲜-现代与传统烹饪方法的对比

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jinziwei2080
乐乐妈

硕 士

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宝宝生日
2009-12-18 
帖子
8798 

装修日志写手

1楼
发表于 2015-3-1 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 jinziwei2080 于 2015-3-8 23:32 编辑
% [( {* Q/ U* [3 Z7 E/ F
" r8 o4 Q" N, y! R* e" G0 }
  • 第一次使用的时候，乐乐自己翻看菜谱，他后来选择了地三鲜，就按照地三鲜的要求，进行材料准备。

    & z1 e" i' Y# }
    土豆，茄子，辣椒，都是很常见的食材。第一次做的时候，做了小实验，用自己常规的做法，与美的智能烹饪机同时制作，使用相同的材料，同时制作，看看有什么不同之处。

    3 n( H' z  ^$ X2 h, _' S
    常规做法：
    制作步骤：
    第一步：原料准备，土豆去皮切片，水洗去淀粉。
    ) M% ?  e! N9 h# N# ]
    第二步：土豆片和茄子块过油，辣椒去劲切片。
    0 j( c/ {4 e: r0 H* y3 v. l
    第三步：锅里留一点底油，放入葱蒜，把三种材料放入锅中，撒入适量的盐出锅【此处未加水淀粉】

      G/ u8 E8 R( e3 k, L, i' j: e& k
    茄子炸后尽量将里面的油挤压出来，做的菜看着油还是不少。

    - W- C% K- {1 y* Q6 U2 l
    第二种是用美的烹饪机做的。
    第一步：准备材料，按照配方准备油、糖、水、生抽和老抽等，土豆去皮切块，茄子切块。

    8 S2 g1 v$ M$ g: A" f+ n. {

    , i% d% K  n/ N$ D6 B3 T
    第二步：把所有原材料放入美的智能烹饪机，选“蔬菜”里的“地三鲜”。

    8 y7 N; S- P: R6 p7 F: B# g

    9 l% Q( [1 v% s7 B9 _4 I
    剩下时间都交给美的智能烹饪机就可以了。
    # h2 k9 [! S" V
    我尝了两口，味道真是鲜美。平时乐乐很少吃茄子，这次居然吃了多半盘。

    # M' U1 `2 M5 W: l# n

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花开花落梦里

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宝宝生日
 
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2楼
发表于 2015-3-2 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后成品啥样的？　
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Carmineday

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宝宝生日
 
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3楼
发表于 2015-4-1 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
围观。。。。。。。
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