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[大秀私房菜]

地三鲜-现代与传统烹饪方法的对比

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jinziwei2080
乐乐妈

硕 士

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宝宝生日
2009-12-18 
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8798 

装修日志写手

1楼
发表于 2015-3-1 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 jinziwei2080 于 2015-3-8 23:32 编辑 , @8 O1 i0 z) v8 d8 v! L5 p

: d7 y0 F& X$ f8 C+ `+ |
  • 第一次使用的时候，乐乐自己翻看菜谱，他后来选择了地三鲜，就按照地三鲜的要求，进行材料准备。

    " c/ d) k1 C0 w+ E- c5 U
    土豆，茄子，辣椒，都是很常见的食材。第一次做的时候，做了小实验，用自己常规的做法，与美的智能烹饪机同时制作，使用相同的材料，同时制作，看看有什么不同之处。
    % D2 [$ ~/ |- B) P3 b3 s* J
    常规做法：
    制作步骤：
    第一步：原料准备，土豆去皮切片，水洗去淀粉。

    ; H4 M  t: j: g6 @0 d6 `6 X# T
    第二步：土豆片和茄子块过油，辣椒去劲切片。

    9 F/ m! R  j8 \6 O1 H- @
    第三步：锅里留一点底油，放入葱蒜，把三种材料放入锅中，撒入适量的盐出锅【此处未加水淀粉】
    5 g0 l! z& m8 l- n$ l# A
    茄子炸后尽量将里面的油挤压出来，做的菜看着油还是不少。
    / s: T# c* f2 |/ |* B; [5 u; g
    第二种是用美的烹饪机做的。
    第一步：准备材料，按照配方准备油、糖、水、生抽和老抽等，土豆去皮切块，茄子切块。
    3 R9 {7 t2 C) t! B8 W# M9 A3 F
    3 g9 ]+ S' l& W' S% E4 i3 E
    第二步：把所有原材料放入美的智能烹饪机，选“蔬菜”里的“地三鲜”。
    - K" j- q) M, n' c$ c

    0 |! ^( A3 Y: Y% F
    剩下时间都交给美的智能烹饪机就可以了。

    + F% {! G4 ~0 a, {. [4 h8 y
    我尝了两口，味道真是鲜美。平时乐乐很少吃茄子，这次居然吃了多半盘。
    1 K' m; }/ o; C- c

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花开花落梦里

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宝宝生日
 
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2楼
发表于 2015-3-2 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后成品啥样的？　
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Carmineday

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宝宝生日
 
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3楼
发表于 2015-4-1 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
围观。。。。。。。
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