【开心队初赛—闺蜜下午茶—巧克力慕斯蛋糕】 - 我爱厨房

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nvceik

学士

Rank: 19

宝宝生日
帖子: 3950

11楼

这也太棒了

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tj琳琳妈妈

高二

Rank: 15

宝宝生日
帖子: 784

12楼

做的真棒

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weiweik

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2009-01-09
帖子: 490

13楼

慕斯部分：
# d7 q; G+ `6 X6 y7 J( Z ^. O材料：蛋黄67，细砂糖59，牛奶122，苦甜巧克力168，吉利丁片2.1（冰水泡软，最少15分钟），淡奶 ...

上面的图案怎么弄的呢

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薄如蝉翼的爱

初三

Rank: 13

宝宝生日: 2011-09-02
帖子: 367

14楼

回去要试着做做去

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skarleet

rita's妈妈

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2009-04-16
帖子: 1010

15楼

用喷花模筛朵的糖粉

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胖子10523

六年级

Rank: 10

宝宝生日: 2014-02-04
帖子: 166

16楼

学习，留记号，妈网果然强人多

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美丽~灵魂

然然妈妈

版主

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宝宝生日: 2010-02-04
帖子: 9411

季度达人月度达人

17楼

给我们的主力队员评分哈！（总分50）0 y& |" f5 R# L5 A

总体分数45分，蛋糕非常棒，看着能让人闻到法夫娜的香味，图片清晰，简洁大方。  [2 ]$ q$ e# X. g
+ a! c/ W7 K) _% M, p
$ |$ d1 A% Y0 m& W6 f
扣分之处：1.可可海绵有点消泡扣3分
               2.从成品图看，及与本人确认，是脱模之后的完成作品，这样的话，直观应该是慕斯体稍有一点点稠了，造成表面未平整，散可可粉后也未能盖平。扣2分# k: I  m2 U( P1 G) c  o* y1 P2 y

; P' H$ ~2 _) p3 F: ]! F9 a7 ?
最后感谢亲在百忙之中，为我们队添砖加瓦。: {  |$ n$ k, }, v  ^- S7 ~% I" X2 n  G9 a

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skarleet

rita's妈妈

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2009-04-16
帖子: 1010

18楼

回复美丽~灵魂的帖子
1 o3 C/ p$ ~& j( P. F5 _给我们的主力队员评分哈！（总分50）
" _. Z4 y: k2 V3 c$ H9 |+ }# u. Y" x$ M* S3 |' ?% E2 t- T
总体分数45分，蛋糕非常棒，看着能让人闻到法夫娜的香味，图片清晰， ...

师傅说得全中，我就是怕化多放了点吉利丁，海绵确实有些消泡。我真是太崇拜你了