本帖最后由 程少他爹 于 2012-11-8 22:18 编辑
: y1 [# u( A8 t3 B. n, Y/ Z3 p* l! n( J
今天又给大家带来一款简单的美味，叫普罗旺斯烩鸡。普罗旺斯位于法国南部，北起阿尔卑斯山，南到比利牛斯山脉。它是世界闻名的薰衣草故乡和旅游胜地。唉，真想去一趟，想的有点多了。先上图！！& \1 u& O3 f9 `5 A
. x3 O9 W4 s5 q( V8 b+ U
$ B6 e$ @1 c" B) k# _: j6 m, H2 X8 L+ x; L
3 b# G+ W; k0 A' \- R1 Q. j( k, |& @: Y; g) k2 b
# B" z3 Q2 b: I! V% w* o
& m Z ?3 `9 S3 L- t# f; Y F" d' o3 q) ?. j
普罗旺斯烩鸡 用料：整鸡腿2只 洋葱1个（切成4瓣）蒜2瓣（对半切开）土豆500克（煮熟切成4瓣） 番茄300克（切丁） 水100ML 黑橄榄50克（对半切开，这个手头没有就没放，嘿嘿） 橄榄油1汤匙 迷迭香 百里香 盐各半茶匙 白胡椒粉1/3茶匙 做法： 1.中火烧热锅中的橄榄油，待烧热后将鸡腿放入锅中煎约5分钟取出。（鸡腿有点大，又切了一刀，呵呵！！） 2.锅中留底油，待烧热后将洋葱 蒜和土豆放入锅中翻炒约3分钟，再放入番茄丁，继续翻炒3分钟。 3.锅中加入水，大火烧沸后将鸡腿重新倒入锅中，然后加入迷迭香和百里香，转小火加盖焖煮25分钟。 4.最后加入黑橄榄，用盐和白胡椒粉调味即可。 小贴士：食材最好不要选太大的，否则切成四瓣以后不方便食用。当然也可将其 切分成多份，可以灵活掌握。
O! E1 B! `: I) t
| 
发表于 2012-11-8 22:10
