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翡翠鲜虾线% J3 b% b3 D0 N* Q. D0 @" q  N
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绿心萝卜在我们这里叫‘水果萝卜’，因其口感清甜且水分充足，所以生吃、熟吃都非常好吃。萝卜和海鲜是很配的两种食材，两种味道融合到一起鲜美无比、回味悠长。这萝卜的颜色很抢眼，尤其是过了水之后，翠绿翠绿滴很是招人稀罕，至少俺是喜欢的不行，希望大家也能喜欢哈。 这道汤虾线嫩滑、萝卜清鲜、鲜美无比。”7 e  L' e, z( R9 u5 |1 D/ m5 R+ q
主料
+ `* H" u* T7 L" ~虾仁 (100克) 绿心萝卜 (150克) 高汤 (1大碗): ^7 ^& o9 Q/ d- Z& B" l
做法
0 D# T$ y; T' @% M! o6 ?首先原料备好，将虾仁洗净，挑去沙线。然后把虾仁剁成泥,加入盐、鸡精、胡椒粉、香油、植物油、干淀粉、少许清水。调制成虾胶。将虾胶装入裱花袋中备用。接着萝卜洗净，切成细丝。放入开水中焯一下，捞出。高汤倒入锅中烧开。下焯好的萝卜丝煮滚。将虾胶挤入锅中。待虾胶定型后，最后加盐和鸡精调味即可出锅。金针粉丝蒸虾
( X- s5 a6 e& q; {/ v% U2 Z4 R: e# O对于上班族来说，做几道简单的快手美味是必须的，蒜粉丝蒸海鲜是很常见的做法，这道金针粉丝蒸虾也是我家的桌上常客！% X( {8 r1 Z8 ~
主料: X, h- m8 \/ H0 B, h: c% F$ g
虾仁 (适量) 金针菇 (适量) 绿豆粉丝 (适量)
3 _- a1 R. L# k/ h# P) A辅料5 F: Q' N- q/ I" J0 b
蒜子 (适量) 红椒 (适量) 葱 (适量) 姜片 (适量) 食用油 (适量)6 S- j/ n5 u/ }& N: P- U
做法
& G3 Z2 _  w$ L3 n% p7 X' {% i8 f准备材料，先用热水泡下粉丝，然后虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥，蒜、葱、红椒切成末，将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底，金针菇刀对半，沿着盘子围成圈，再铺上虾仁，放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火，同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉，油撒上红椒末和葱末另一边起锅油烧热，最后下入蒜末烧成蒜油将烧好的蒜油淋上即可。3 [0 w; l- b7 [4 R( e

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甜甜妈妈1258

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