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     想做个蛋糕哄孩子开心，又搞不定太复杂的造型和装饰？向你推荐这个轻松熊裱花蛋糕，过程相对简单，而成品效果极好，保证让小朋友看得满意，吃得开心！4 Q; u( M/ ]/ \5 b7 Q: y5 S& h
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第一步先做海绵蛋糕底
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可可海绵蛋糕

材料： 1 H9 t5 a" d6 u! t0 y4 `5 z
全蛋 3个，蛋黄 23克，细砂糖73克，水饴 15克，
# S, A1 }8 V# S盐 0.7克，小苏打 0.7克，牛奶 15ml，玉米油23克 ，可可粉 15克，低筋面粉77克

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做法：- E1 P; o2 ?9 r2 A1 w
1.准备工作：低粉、小苏打混合过筛两遍；玉米油放微波炉内高火加热1分钟，倒入可可粉拌至无颗粒；烧一锅热水，水饴倒入碗中，用保鲜膜罩住放入锅中融化至流动状态取出。

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2.鸡蛋放入容器中，加入细砂糖和盐，倒入水饴，放在热水盆中隔水高速打发，直至提起打蛋头、滴落的蛋液不会马上消失为止；接着转低速继续搅打两至三分钟，使蛋液中的大气泡消失，蛋液变得细腻有光泽。

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3.过筛的低粉倒入打发的蛋液中，用打蛋器蛋头轻轻切拌至无干粉状，调至低速以“Z”字型搅拌至面粉无颗粒。

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4.取一小部分蛋糊放入可可玉米油混合液中拌匀；然后倒入剩余的蛋糊中翻拌均匀。

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5.烤箱预热180度，烤35至40分钟。用牙签插入蛋糕中再取出，没有带出湿蛋糕液表示已熟。烤好的蛋糕从15CM左右高处落下，防止回缩；然后倒扣在烤网上晾凉、脱模。

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   不知道为啥，脱模后的蛋糕不像熊，倒有点像小猪？

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! F* m5 {* e& U4 \/ P第二步来做夹馅和裱花' Q6 u2 o9 k/ h; p8 ^, f

夹馅与裱花：

材料：淡奶油200克，糖粉40克，可可粉5克，水果若干

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做法：

1.淡奶油加糖粉打至九分发。

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